Carabikang Hijau

Step 0

Blender daun suji, pandan dan air, saring. Campurkan air suji, santan, pewarna dan skm, aduk rata. Rebus dengan api sedang hingga mendidih. Biarkan hingga hangat kuku.

Step 1

Campurkan tepung beras, terigu, tapioka, gula, garam dan minyak. Tambahkan air suji sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan licin.

Step 2

Panaskan cetakan carabikang dengan api kecil. Tuang adonan setinggi 3/4 cetakan. Tutup cetakan, masak dengan api kecil.

Step 3

Panggang hingga matang dan berlubang - lubang. Dinginkan cetakan sebentar diatas kain basah, agar carabikang mudah dikeluarkan.

Step 4

Keluarkan carabikang dari cetakan dan renggangkan.