Resep Carabikang #IMYEkstraPoin

Langkah 1

Rebus santan dan daun pandan sampai mendidih. Sisihkan.

Langkah 2

Campur semua bahan dalam bowl, kecuali telur. Tuang santan panas ke dalam bowl sambil dimikser dengan speed rendah sampai tidak bergerindil. Masukkan telur, mixer lagi sampai rata.

Langkah 3

Bagi adonan menjadi 4 masing2 diberi pewarna hijau, pink, ungu, dan yang satu biarkan putih. Diamkan selama 30 menit.

Langkah 4

Panaskan cetakan bikang sampai benar-benar panas. Jika dicipratkan air, air langsung menghilang dan bunyi cess. Lalu kecilkan api. Tuang adonan hijau, kemudian putih, selanjutnya ungu/ pink sampai penuh.

Langkah 5

Diamkan sampai bersarang dan permukaan bener-benar kering. Sambil menunggu adonan kering siapkan wadah dengan lap basah didalamnya. Setelah kering, Matikan api, angkat cetakannya lalu letakkan di atas lap basah. Hati-hati meletakkannya karna panas.

Langkah 6

Setelah uap panas hilang dan agak hangat baru dicongkel dan dimekarkan. Bisa pakai tutup botol, bisa juga langsung pakai tangan. Alasi dengan sudi kertas/ daun pisang. Siap disajikan.