Siapkan semua bahan. Iris kecombrang. Bawang merah, cabe rawit, daun jeruk dan lemon.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan juga kecombrang dan irisan daun jeruk. Aduk merata.

Langkah 4

Beri gula garam dan kaldu jamur. Aduk dan koreksi rasa. Jika sudah pas rasanya matikan kompor, beri kucuran lemon.

Langkah 5

Bismillah 

Nyetok sambel yuuuks
Aku bikin versi tumis.
Kalau kalian hanya mau disiram minyak panas juga bisa ya.

Bahan Utama

Bawang Merah

Cabe

Sambal Kecombrang Tumis

Kemudian setelah bumbu matang masukkan rempela ati yang sudah dicuci bersih..

Kemudian tutup, masak hingga air menyusut.

Sebenernya saya suka ati ampela goreng, cuma yg bikin ngga suka itu pas gorengnya jadi lebih baik di bikin semur aja yuk.

Bumbu halus

Jahe

Kunyit

Semur Ati Ampela

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Lalu masukkan kacang panjang dan tahu coklat yang sudah di potong-potong.

Siapkan panci, masak air hingga mendidih.

Lalu masukkan kacang panjang dan tahu coklat yang sudah ditumis tadi.

Langkah 6

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Langkah 7

Terakhir tambahkan santan kental, masak hingga santan mendidih, lalu tes rasa kemudian matikan api.

Langkah 8

"enak 😋 cocok disajikan dengan ketupat ataupun nasi putih hangat.

Bumbu Halus :

Halal

Kacang Panjang

Santan

Sayur Pedas Kuah Santan

Tumis bumbu merah dengan sedikit minyak hingga harum.

Masukkan gula, garam, lada, santan dan ayam kedalam tumisan. Masak ayam hingga air berkurang dan meresap kedalam ayam. Angkat sisihkan.

Campurkan bahan bumbu olesan ke dalam satu wadah. Lalu aduk agar tercampur rata.

Panaskan grill di atas kompor. Lalu bakar ayam yang telah direndam.

Oles ayam yang telah dimasak dengan bumbu oles. Oles di semua bagian daging ayam hingga rata, dan masak hingga matang atau sedikit mencoklat. Setelah matang angkat dan sajikan.

Alat & Perlengkapan

Setor #RecookYummy ayam bakar bumbu merah chef, ayamnya lembut, juicy, pedas dan aroma asapnya enak. Trimakasih inspirasi resepnya chef

Selamat sore chef 
Setor recook terimakasih resepnya meskipun punyaku tidak di bakar tapi tetap enak 
 #JagoMasak2022
#RecookYummy

Setor recook yummy..
Btw,pas banget ini dicoba..
Karena bosan menu bersantan dan ayam bakar selalu jadi menu andalan keluarga saya..
Ketika kerumah bibi selalu disajikan menu ayam bakar,Krn rindu masakan bibi jadi saya recook resep yummy sebagai pengobat rindu masakan bibi saya.
Terima kasih Yummy..
#JagoMasak2022
#RecookYummy

Sajian lebaran yang paling laris menunya dimakan bareng rame-rame ketika kumpul keluarga adalah ayam bakar. Biasanya saya tinggal makan saja, tapi kali ini saya masak sendiri spesial recook dari Yummy App. Alhamdulillah cocok enak nih rasanya mantab banget. Makasih Minchef atas inspirasi resepnya ya 🥰

#JagoMasak2022
#RecookYummy

Menu lebaran hari ke 2,saya bikin ayam bakar. Praktis dan pastinya favorite keluarga ♥ #JagoMasak2022 #RecookYummy

Hii chef, ijin recook resepnya ya. Mantul banget ayam bakar bumbu merahnya inii...keluarga suka 😍. Makasih resepnya ya

#JagoMasakFebruari

Ayam

Ayam Bakar Bumbu Merah

Kupas dan cuci bersih wortel, bawang daun, pokcoy dan kol, kemudian tirisakan

Iris - iris wortel, kol, pokcoy dan bawang daun, tuang dalam wadah

Tambahkan tepung terigu, garam, kaldu jamur dan ketumbar bubuk, aduk rata

Tambahkan air secukupnya, aduk hingga sedang kekentalannya

Goreng hingga matang kecokelatan dengan api sedang, tiriskan

Salin dalam piring saji, beri pelangkap cabe rawit utuh

Gorengan yang kaya akan sayuran, enak jadinya renyah ketika digigit..

Daun Bawang

Ketumbar

Kubis

Tepung Terigu

Wortel

Bala - Bala Pokcoy Renyah

Jupas dan potong terong. Rendam dalam air agar tidak menggelap warnanya.

Tumis bumbu uleg sampai aromanya harum dan matang.

Tuang santan instan ke dalam wajan. Cicipi rasanya.

Didihkan dan masak sampai terongnya empuk.

Jangan lodeh begini paling enak jika sudah jadi blendrang atau sayur angetan.

Bumbu Uleg

Terong

Jangan Lodeh Terong

Bersihkan udang, buang kepala, kulit dan kotoran di punggung. Sisihkan.

Cincang halus bawang merah dan bawang putih. Iris tipis cabe rawit, daun jeruk purut dan serai. Sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, kemudian masukkan irisan serai, daun jeruk, cabe rawit dan daun kari. Tumis hingga keluar aromanya.

Masukkan udang, tumis hingga berubah warna dan matang.

Setelah matang, masukkan campuran madu dan kecap ikan. Koreksi rasa.

Tambahkan garam dan merica. Aduk rata dan sajikan selagi hangat.

Bawang Putih

Garam

Lada

Serai

Udang

Udang Masak Serai Pedas

Campurkan minyak bawang, kecap manis, kecap ikan, minyak wijen, kaldu jamur, lada bubuk, dan kecap asin.

Setelah mie matang, tiriskan. Kemudian campurkan dengan bumbu, aduk merata.

Tambahkan pangsit goreng isi ayam cincang. Siap dihidangkan.

Ayam Cincang

Mie Gacoan Sweet

Panaskan minyak terlebih dahulu, kemudian masukan tahu, lalu masak sampai berkulit, lalu angkat dan tiriskan.

Kemudian goreng kentang sampai berubah warna keemasan, lalu angkat dan tiriskan.

Kemudian tumis bawang merah sampai wangi, lalu masukan cabe dan tomat yang sudah diblender terlebih dulu.

Lalu masukan perasan jeruk nipis, masukan garam dan penyedap rasa, kemudian masak sampai wangi langu hilang.Test rasa.

Lalu campur kan tahu dan kentang, aduk aduk lalu sajikan, selamat menikmati.

Kentang

Tahu

Tahu Kentang Lado Merah

Tumis dulu bawang dan cabai yang sudah diiris tipis. Tumis hingga harum.

Masukkan tahu, masak hingga tahu berubah warna. Jangan terlalu sering diaduk agar tahu tidak ambyar.

Tambahkan pakcoy lalu masukkan air. Aduk hingga agak layu.

Tambahkan garam, merica, gula dan kaldu jamur. Aduk rata.

Siap disajikan. Dimakan ketika hangat akan lebih nikmat.

Masakan simpel tapi cocok untuk kamu yang lagi diet. Dan cocok untuk mengurangi penggunaan minyak yang harganya sedang melambung.

Sawi

Tumis Tahu Pakcoy Diet

Potong ayam menjadi 8 bagian, cuci bersih lalu tata di wajan.

Tambahkan bumbu ungkep ayam instan, gula merah dan kecap manis.

Aduk hingga bumbu tercampur rata lalu ungkep ayam dengan api sedang.

Ungkep hingga air menyusut dan bumbu meresap.

Pindahkan ayam ke dalam wadah tertutup lalu simpan ke dalam chiller. Bisa di sajikan dengan cara di bakar di teflon atau di airfry sebentar.

Ayam ungkep kali ini sengaja saya bikin buat stok ayam bakar. Bikinnya cukup mudah karena saya pakai bumbu ungkep ayam instan. Tapi rasanya enak banget, bumbunya meresap. Yukk cobain moms!

Air Kelapa

Gula Merah

Ayam Ungkep Kecap (Ayam Bakar)

Cuci daun gedi dengan tangkainya (sayur ini banyak lendirnya, itu sebabnya mencucinya sebaiknya dengan tangkai. Setelah dicuci, tiriskan kemudian petik daunnya).

Tumis bawang putih hingga harum dan layu.

Lalu masukkan daun gedi. Aduk hingga layu.

Kemudian tuang secukupnya air. Masak hingga sayur empuk.

Beri garam, kecap ikan, saos tiram, dan merica. Aduk rata, tes rasa. Setelah itu angkat. Siap disajikan.

Panen daun gedi di kebun mungil depan rumah. Daun sayur yang wajib ada di menu bubur Manado. Tetapi juga enak ditumis. Selain kaya manfaat, karena kandungan gizinya yang melimpah, daun gedi juga mudah ditanam tanpa perlu perawatan khusus.

Tumis Gedi Saos Tiram

Haluskan semua bumbu, geprek daun jeruk agar aromanya keluar.

Masukkan tahu, beri garam, gula, dan penyedap rasa.

Tambahkan santan cair, santan instan dan potongan cabai merah, aduk hingga rata, koreksi rasa dan sajikan.

Alhamdulillah banyak yang cocok sama bakulan lontong sayur yang satu ini 🥰.

Daun Jeruk

Daun Salam

Gula

Kencur

Lengkuas

Lontong Lodeh Manisa

Bumbui kaldu jamur, aduk rata, masak sampai matang.

Bumbu Iris :

Saus Tiram

Telur

Terasi

Orak-Arik Telur Tumis Paku

Rendam bihun dengan air hangat hingga lunak, tiriskan.

Tambahkan air, masukkan garam, kaldu bubuk, kecap manis dan kecap inggris, aduk rata.

Terakhir masukkan telur orak-arik, aduk rata kemudian cek rasa.

Bihun goreng buat temen makan nasi uduk, jadi bikinnya yg simpel-simpel aja.

Bihun

Bihun Goreng Simpel

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tempe

Nasi Goreng Bumbu Kebuli

Bumbu Bubuk Kebuli

Sate Kambing Bumbu Kebuli

Kebuli Jawa

Nasi Kebuli Goreng #JalanKeTimurTengah

Nasi Kebuli Ayam #JalanKeTimurTengah

Nasi Kebuli #JalanKeTimurTengah

Nasi Kebuli Sapi

Nasi Kebuli Magicom

Nasi Kebuli Box

Nasi Kebuli Kambing

Nasi Kebuli Ayam

Setelah itu tumis hingga wangi dan berubah warna serta sedikit kering.

Bumbui dengan saos tiram, kecap manis, kaldu bubuk, serta merica.

Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasanya kemudian matikan api.

Tata 2 lembar kulit lumpia, kemudian oles sambungannya dengan bahan olesan. Beri bahan isian secukupnya. Gulung dan rapihkan.

Setelah itu goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga garing. Kemudian tiriskan.

Langkah 9

Pindahkan ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Langkah 10

Camilan sederhana untuk keluarga di rumah. Pada bumbu halus nya saya campurkan udang sehingga rasanya jadi lebih nikmat.

Bumbu Halus:

Bahan Olesan:

Kulit Lumpia

Tauge

Lumpia Sayuran

Masak gula pasir, garam, vanilli sampai cair, biarkan hangat.

Masukkan juga kental manis dan larutan gula.

Jika sudah mengembang dan ringan tanda buttercream siap pakai, bisa disimpan dalam wadah atau plastik segitiga. Bisa untuk topping pukis, donat, brownies dan lain lain.

Resep dari seorang teman yang baik hati.. sehat sehat yaa temanku..

Mentega

Buttercream Kokoh

Siapkan semua bahan, iris tipis bawang merah dan bawang putih. Potong serong cabe merah besar dan potong kasar daun bawang. Bersihkan udang, buang kepala, kotoran dan kulit.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambahkan irisan cabe merah besar. Tumis hingga layu.

Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.

Tambahkan santan cair. Masak hingga mendidih.

Kocok lepas telur ayam, kemudian masukkan kedalam santan cair yang sudah mendidih. Orak Arik perlahan supaya tidak hancur.

Setelah mendidih, tambahkan santan kental. Bumbui dengan garam, gula, merica, dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Untuk resep ini sedikit lebih manis.

Setelah mendidih, masukkan potongan daun bawang, masak sebentar. Sajikan, tambahkan bawang goreng biar makin nikmat.

Orak Arik Telur dengan tambahan udang ini adalah menu andalan dirumah. Dulu setiap ada acara keluarga dirumah, menu ini selalu dinanti. Bikinnya simple, rasanya enak tapi awas kolesterol 😁

Cabe Merah Besar

Minyak Sayur

Orak Arik Telur Udang #1Resep1NasiBungkus

Siapkan bahan kemudian cuci bersih daun singkong tiriskan, rebus air setelah mendidih masukkan daun singkong, garam rebus daun singkong hingga matang angkat tiriskan, iris kasar sisihkan.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum masukkan daun salam, lengkuas, serai, daun jeruk, ebi tumis kembali.

Masukkan daun singkong, air biarkan mendidih.

Daun singkong paling enak di buat gulai, berkuah santan yang gurih, pedas cocok dengan lauk apapun di rumah.

Resep Caramel Bread Popcorn

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Caramel Bread Popcorn

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif