Masukkan gula, ragi instan dan air hangat (diambil dari air yang 320 ml tadi) ini untuk memastikan apakah ragi instan nya masih aktif. Tutup dan tunggu sekitar 5 menit (jika berbuih maka raginya bisa digunakan).

Langkah 1

Kemudian campurkan semua bahan tepung terigu, tepung maizena, garam, pelembut roti kemudian aduk merata terakhir masukkan telur, air sedikit demi sedikit dan juga ragi yang aktif uleni sampai kalis (atau bisa di mixer sampai benar-benar kalis) kemudian tutup dengan kain serbet sampai 45 menit.

Langkah 2

Jika sudah mengembang, kemudian bentuk bulat- bulat. Lalu tutup kembali dengan kain serbet sekitar 30 menit.

Langkah 3

Jika sudah mengembang goreng di minyak panas dengan api cenderung kecil.

Langkah 4

Kemudian lobangi dengan sumpit tengah bombolani nya.

Langkah 5

Masukkan glaze rasa tiramisunya ke dalam plastik segitiga kemudian masukkan ke dalam bombolani nya. Siap untuk disajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Toping Dan Perlengkapan

Halal

Ragi

Telur

Tepung

Bombolani Tiramisu

Goreng ikan asin sampai kering. Angkat dan tiriskan.

Lalu ulek semua bahan bumbu halus. Sisihkan.

Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk sampai tidak berbau langu. Lalu masukkan air dan tambahkan kaldu jamur, lada bubuk dan garam secukupnya. Aduk dan biarkan sampai mendidih. Cicipi rasa.

Lalu masukan ikan asin goreng. Aduk sampai rata.

Biarkan sampai bumbu meresap. Beri perasan air jeruk nipis lalu aduk.

Saya menggunakan ikan asin jenis ikan kapas biasa.. 👍

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Ikan

Lengkuas

Tomat

Balado Ikan Asin

Tumis cabe merah, bawang merah, bawang putih dan daun bawang prei hingga wangi.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, kecap manis, saos sambal dan air.

Tambahkan tahu, masak hingga mendidih dan tahu mengembang.

Sebagai penggemar tahu, akhirnya harus belajar berbagai olahan tahu. Simpel dan enak jadi pilihan utama saya, seperti tahu kecap ini.

Bahan Marinasi

Daun Bawang

Kecap Manis

Tahu

Tahu Kecap Simple

Siapkan bubuk gelatin dalam wadah campurkan air dingin aduk rata diamkan selama 10 menit sampai mengembang.

Masukan buah mangga, madu dan whipping cream kedalam blender.

Masukan kedalam wajan masak hingga mendidih sambil di aduk terus matikan kompor.

Campurkan gelatin yang sudah mengembang dengan air mendidih aduk rata. Kemudian larutkan dan campukan keadonan mangga hingga merata,

Tuang adonan puding kedalam gelas saji dan cup diamkan dalam kulkas minimal 3 jam hingga mengeras.

Sajikan puding dengan whipping cream cair dan potongan mangga, puding siap di sajikan.

Langkah 7

Perpaduan antara puding mangga dengan whipping cream rasanya enak dan creamy, wajib dicoba ini bakal jadi menu favorit keluarga nih. Enaaak banget. 
#RecookTheNextOA

Madu

Mangga

Whipped Cream

Manggo Puding

Rebus telur ayam sampai masak sekitar kurang lebih 15 menit.

Setelah rebusan telur masak bersihkan telur dari cangkangnya kemudian goreng telur dengan minyak secukupnya dan api besar sampai kekuningan. Angkat lalu tiriskan.

Goreng ikan teri yang telah dicuci dan dibersihkan sampai garing. Angkat lalu tiriskan.

Blender cabai merah, bawang merah, dan tomat sampai lumat.

Goreng cabai blender tadi dengan minyak secukupnya sampai masak dan harum. Masukkan penyedap rasa dan garam lalu koreksi rasa.

Setelah cabai goreng masak diam sebentar. Lalu masukkan telur dan teri agar tetap garing. Makanan siap disajikan.

Ikan Teri

Balado Telur Teri

Iris memanjang bawang bombay, cincang halus bawang putih, iris halus jahe.

Tumis bawang putih, bombay dan jahe hingga harum.

Setelah jamur berair, masukkan garam, gula, kecap manis, saus teriyaki, lada bubuk, kecap asin dan minyak wijen, masak sampai jamur layu dan matang.

Tambahkan daun bawang, aduk rata sebentar saja.

Sajikan jamur teriyaki dengan taburan wijen.

Bawang Bombay

Garam

Jahe

Jamur

Saus Teriyaki

Wijen

Jamur Teriyaki #JagoMasakMinggu3Periode2

Masukkan daging ayam, bumbu ayam instan, daun jeruk, daun salam, dan serai ke dalam wajan.

Ungkep ayam hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Goreng ayam hingga golden brown. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Salah satu menu lauk yang proses memasak dan bumbunya sat set. Cocok sekali untuk dibawa bekal ke kantor karena anti ribet club.

Ayam

Serai

Sayap Ayam Goreng

Chopper semua bahan isian sampai tercampur sempurna.

Siapkan kulit lumpia, lalu isi dengan secukupnya adonan.

Gulung seperti membuat lumpia pada umum nya.

Kocok lepas telur dan kaldu, lalu celupkan lumpia pada telur secara merata.

Goreng lumpia pada minyak penuh dan panas dengan api sangat kecil sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Bahan isian

Bahan pencelup

Bakso

Kulit Lumpia

Lumpia Isi Bakso

Selanjutnya balur dengan tepung bumbu ayam krispi.

Untuk membuat saus, pertama-tama tumis bawang putih.

Masukkan saus sambal, saus tomat, cabe bubuk, madu, saus tiram dan air. aduk rata.

Tambahkan larutan maizena. masak sampai mengental.

Langkah 8

Masukkan ayam yang sudah digoreng. aduk rata.

Langkah 9

Langkah 10

Olahan ayam goreng korea yang super enak, bikin nagih. Rasa pedas, manis dan gurihnya bikin satu. Bahan yang dipakai juga versi lokal dan pasti ada di dapur loh. Yuk dicobain 😍

Tepung Bumbu Basah

Larutan Maizena

Topping

Honey Spicy Chicken Wings

Campur tapioka, garam dan lada, aduk rata.

Tiriskan kerupuk yang sudah direbus, dalam keadaan masih panas langsung masukkan ke dalam campuran tepung, aduk rata.

Pipihkan di atas kertas nasi atau plastik. Dinginkan lalu potong sesuai selera.

Panaskan minyak, lalu goreng  cireng kerupuk sampai matang. Siap disajikan.

Cireng Kerupuk #MENUTANGGALTUA

Marinasi ikan dengan garam dan lada, biarkan selama 15 menit.

Matikan api lalu masukkan acar, aduk rata, sisihkan.

Letakkan ikan di atas piring saji, lalu tuang dengan acar kuning.

 Bumbu Halus

Bahan Acar

Alat & Perlengkapan

Gula

Kunyit

Santan

Wortel

Ikan Acar Kuning

Campur singkong parut, kelapa parut, gula, garam dan vanilli bubuk. Aduk hingga merata, koreksi rasa.

Bagi adonan menjadi 2 bagian yang sama. Tambahkan 1 bagian dengan pewarna merah, aduk hingga merata.

Bulat-bulatkan adonan merah dan putih sebesar baso atau sesuai selera.

Kukus bola-bola singkong selama 20 menit agau hingga matang.

Setelah matang, angkat dan pisah-pisahkan. Lalu gulingkan ke dalam kelapa parut yang sudah di kukus. Ambil tusuk sate lalu tusukkan bola-bola singkong. Sajikan

Singkong

Agar-Agar

Kelapa

Pewarna

butir

pandan

Sentiling Merah Putih #RoadtoIMY

Masukkan chia seed ke dalam wadah tertutup.

Masukkan susu cair, aduk rata lalu tutup dan simpan di kulkas selama semalaman.

Setelah semalaman chia seed mekar dan kental, lalu masukkan madu dan sejumput garam, aduk rata.

Pindahkan ke mangkuk saji, beri toping sesuai selera, saya beri toping biji gojiberry dan kiwi.

Enak dan banyak manfaat untuk tubuh, membantu menahan rasa lapar lebih lama.

Toping :

Kiwi

Susu

Puding Chia Seed

Aaloo Bhaji

Abon Ayam

Abon Ayam #MENUTANGGALTUA

Abon Ayam Basah

Abon Ayam Gurih

Abon Ayam Homemade #YummyMPASIChallenge

Abon Ayam Isian Kue Basah

Abon Ayam Kid Friendly #YummyMPASIChallenge

Abon Ayam Manis

Abon Ayam Pedas Manis

Abon Ayam Renyah

Abon Ayam Rumahan

Abon Ayam Sederhana

Abon Bonggol Pisang #MakanMasakBijak

Abon Cabe

Abon Cakalang

Abon Cookies

Abon Daging Basah

Abon Daging Sapi

Abon Gulung #JelajahTimur

Abon Gulung Manokwari #JelajahTimur

Abon Ikan

Abon Ikan Ekor Kuning

Abon Ikan Layang

Abon Ikan Lekker

Abon Ikan Original

Abon Ikan Peda

Abon Ikan Pedas

Masukkan saos sambal, saos tiram, kecap manis, saos tomat, garam, kaldu jamur, lada bubuk, cabe bubuk.

Aduk merata serta koreksi rasa. Simpan di kulkas minimal 40 menit jika ingin lebih meresap bisa disimpan di kulkas semalaman.

Panaskan wajan anti lengket. Panggang ayam hingga semua sisi matang.

Setelah matang angkat dan taburi dengan wijen sangrai lalu sajikan.

Buat menu weekend saat akhir bulan dari bahan sayap ayam dari pada jajan di luar. Kali ini sayapnya cuma dipanggang saja tanpa digoreng.

Spicy Chicken Wings Ala Rumahan

Haluskan bawang putih, kunyit, garam, ketumbar dan kaldu bubuk

Iris-iris tempe, tambahkan bumbu halus kemudian beri sedikit air rendam dan biarkan bumbu meresap.

Campurkan tepung terigu, beri air aduk-aduk sampai kekentalan sedang. Tambahakn daun bawang, garam dan kaldu bubuk.

Panaskan minyak dan goreng dengan api sedang, jangan terlalu lama yak nanti jadi tempe crispy cukup setengah matang angkat dan tiriskan.

Lagi kangen pulkam kerumah nenek dan makan tempe mendoan .

Ketumbar

Tempe

Tempe Mendoan

Rendam kerupuk selama 15 menit, bilas dan tiriskan

Dalam wadah campur tepung tapioka, irisan bawang daun, garam  kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata

Selagi panas, tuang kerupuk pada adonan tepung, aduk rata

Mencoba membuat cireng dengan tambahan kerupuk aci, kekenyalan cireng tergantung pada penambahan air pada adonan

Tepung Tapioka

Cireng Kerupuk

Cuci bersih ayam, potong sesuai selera. Lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan minimal 15 menit, bilas bersih. Haluskan bahan bumbu halus dan persiapkan bahan pelengkap.

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus sampai harum. Masukan ayam, aduk sampai seluruh bagian ayam terbaluri bumbu atau sampai ayam mulai berubah warna.

Tambahkan air lalu bumbui ayam dengan gula merah, kecap, air asam Jawa, garam, gula, dan penyedap rasa. Masak sampai ayam empuk dan matang.

Bila ayam sudah matang dan air mulai menyusut matikan api. Sisahkan bumbu ungkep untuk olesan ayam.

Panggang/bakar ayam menggunakan api kecil, sambil dioles margarin dan sisa bumbu ungkep. Jangan lupa untuk dibolak-balik agar tidak gosong. Siap disajikan bersama lalapan dan sambal, jangan lupa diberi perasan jeruk limau. Selamat mencoba teman-teman.

Resep Carang Mas

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Carang Mas

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait