Cuci bersih ikan, kemudian taburi dengan sedikit garam dan perasan jeruk nipis, lalu aduk rata dan diamkan selama 10 menit.

Langkah 1

Haluskan cabe, bawang merah, tomat dan garam.

Langkah 2

Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan sampai matang dan tiriskan.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan ikan ke dalam cabe dan aduk merata, angkat dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Cabe

Ikan

Tomat

Ikan Goreng Balado

Potong kasar kunyit, bawang merah, bawang putih dan cabe merah keriting, tambahkan kemiri sangrai, haluskan.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama daun salam dan lengkuas hingga harum.

Masukkan irisan labu, beri garam dan gula merah secukupnya.

Tambahkan irisan daun bawang dan tomat merah, masak hingga matang.

Langkah 6

Bahan yang sederhana tapi rasanya mantap, membuat selera di meja makan

Bawang Merah

Bawang Putih

Kemiri

Kunyit

Labu

Sayur Labu Pedas Sederhana

Kukus kelapa, pandan dan garam kurang lebih 20 menit.

Kocok dengan speed tinggi sampai mengembang dan kental.

Masukkan terigu dan santan yang sudah dicampur pasta pandan secara bergantian. Lalu aduk balik sampai rata dan homogen.

Ambil 2 sdm kelapa parut. Masukkan ke cetakan yang sudah dioles sedikit minyak. Tekan-tekan.

Lalu kukus kurang lebih15 menit sampai matang. Siap disajikan.

Langkah 7

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Kelapa

Putu Ayu Pandan #JagoMasakMinggu9Periode2

Rebus ati ampela 5-10menit. Angkat dan tiriskan. Boleh dipotong kecil.

Tumis bawang ,cabai beserta sereh dan lengkuas, juga daun jeruk. Tumis sampai harum.

Kemudian masukkan ampela, tambahkan air. Masak sebentar sampai mendidih.

Terakhir masukkan ati dan cabe hijau. Beri bumbu. Masak sampai bumbu menyerap. Test rasa. Angkat dan sajikan.

Halo mbk...ijin setor recook resep ati amplanya nih, biasanya cuma digoreng,kali ini nyoba dipedesin heheeh. Rasanya enak,gurih dan tidak amis karna direbus dahulu. Trimakasih resepnya.

#JagoMasakMaret

Buah

Lengkuas

Jeruk

Cabai

Rawit

Garam

Gula

Kaldu

Ati Ampela Masak Pedas

Bersihkan sisik ikan, buang insang, kemudian bersihkan dengan air mengalir, lalu garit ikan.

Kemudian lumuri ikan dengan bumbu marinasi.

Tuang air, bolak balik ikan supaya bumbu meresap sempurna, diamkan selama 15 menit.

Panaskan minyak masukkan ikan, goreng hingga garing, tiriskan

Sajikan nasi hangat di atas piring bersamaan dengan ikan dan letakkan potongan mentimun tomat di sampingnya.

Enak garing sempurna, sajikan dengan sambal kesukaan.
Ini menu sarapan anak saya jadi bebas pedas hehehe.
Untuk lalapannya saya pakai tomat dan mentimun karena anak saya suka sekali dengan tomat dan mentimun.

Bumbu Marinasi :

Bahan Lalapan :

Ketumbar

Minyak Sayur

Timun

Nasi Ikan Nila Goreng Ketumbar

Bersihkan bumbu dan sayuran yang sudah di potong.

Cuci bersih kelapa, lalu parut memanjang.

Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang masukan gula, garam dan kaldu.

Masukkan air masak sampai mendidih, lalu masukan kelapa aduk sampai tercampur rata.

Masukkan labu masak sampai empuk, kemudian masukan tauge dan pepaya jepang. Aduk sampai matang, koreksi rasa.

Kacang Panjang

Tauge

Urab Campur #JagoMasakMinggu3Periode2

Dalam wadah campurkan bawang dan irisan cabe rawit.

Halal

Kecap Manis

Sambal Kecap

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, salam, lengkuas, serai dan daun bawang sampai harum.

Masukkan kluwek yang telah dihaluskan. Kluwek direndam air panas dulu, agar mudah menghaluskan. Masak sampai mendidih.

Masukkan bumbu ke dalam rebusan daging. Aduk rata. Masukkan garam. Tes rasa dulu sebelum, diangkat.

Cabe Bubuk

Cabe Merah Besar

Daging Ham (Sapi)

Daging Masak Kluwek

Masukkan daging ke dalam baskom, aduk rata dan tambahkan air sedikit dem sedikit. Aduk sampai permukaannya halus

Masukkan telur, kaldu bubuk, dan gula pasir, lalu aduk rata

Masukkan tepung tapioka, lalu aduk perlahan-lahan

Panaskan air, lalu beri minyak makan satu sendok makan

Baluri tangan dengan tepung tapioka, bentuk adonan sesuai selera

Masukkan adonan ke dalam air rebusan. Tunggu sampai pempeknya mengapung, tanda sudah matang

Langkah 8

Langkah 9

Panaskan minyak, goreng pempek sebentar saja. Sajikan pempek dengan kuah cuko

Langkah 10

Makanan khas dari palembang, ikannya bisa dari ikan tenggiri, ikan kakap, atau ikan yang dagingnya berwarna putih.

Bahan Merebus:

Telur

Tepung Tapioka

Pempek Ikan

Potong dadu tahu, lalu goreng hingga berkulit.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan rawit hingga harum.

Bumbui dengan garam, kaldu, merica dan kecap manis. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Tahu

Tumis Tahu Tauge

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Hancurkan tahu putih dengan bantuan garpu hingga halus.

Masukan telur, tahu, kaldu bubuk, tepung terigu, tepung tapioka dan garam.

Aduk hingga tercampur rata dan bisa diuleni.

Cetak bakso tahu bulat dengan tangan atau dengan bantuan sendok kecil hingga selesai.

Kemudian rebus bakso hingga mengapung. Angkat dan bakso siap disajikan dengan kuah kaldu, daun bawang, bawang goreng dan sambal.

Bakso tahu pas untuk menu tanggal tua, selain ekonomis, simpel dan sedap disantap hangat dengan taburan bawang goreng, saus serta sambal rawit sesuai dengan selera.

Daun Bawang

Tepung

Bakso Tahu

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis bawang putih sampai layu dan harum.

Tuang kaldu kuah. Aduk, biarkan mendidih, masak sampai sayur empuk.

Beri garam, dan penyedap. Aduk rata, tes rasa.

Setelah bumbu meresap dan matang, matikan kompor. Masakan siap dihidangkan.

Beli bakso homemade tetangga depan rumah. Sedap, dan cocok banget buat tambah masak sayuran.

Bakso

Kembang Kol

Sayur Oyong Bakso Kol

Cuci bersih wortel, kubis, tauge, daun pre, seledri kemudian potong kecil-kecil.

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, merica dan ketumbar.

Masukkan bumbu yangg sudah di haluskan, garam, kaldu jamur ke dalam sayuran. Tambahkan juga tepung terigu, air dan sedikit minyak goreng.

Goreng ote ote dengan menggunakan cetakan centong/irus yg sudah di beri minyak panas dan adonan, kemudian tenggelamkan ke dalam minyak yang panas lalu pisahkan adonan dari centong dan goreng.

Ote ote siap di sajikan dengan cocolan petis ataupun cabe.

Jajanan yg mudah banget di temui kalo pas lagi di Surabaya nih.. tentu saja kita bikin mudah juga ya cara bikinnya buat cemilan di rumah. Bisa juga sabagai tambahan lauk makan siangmu ..

Bumbu

Kubis

Lada

Seledri

Tepung Terigu

Wortel

Ote-ote khas Surabaya #JagoMasak2022

Kupas terong asam, potong-potong dan buang bijinya, lalu cuci bersih.

Goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Masukkan terong asam dan aduk-aduk sampai layu.

Tuang air dan setelah mendidih masukkan ikan goreng, masak sampai meresap dan matang.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan sederhana yang rasanya enak dan juga mudah cara membuatnya, cobain yuk!

 Bahan Pelengkap

Bumbu halus

Terong

Kembung Layang Masak Terong Asam

Rebus hati sapi hingga matang,lalu potong dadu. Sisihkan.

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang putih dan cabe hingga harum.

Lalu masukkan air. Masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan wortel dan buncis, aduk rata. Masak hingga setengah layu.

Masukkan hati sapi, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Enak di sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba.

Buncis

Daging Sapi

Cah Buncis Wortel Hati Sapi

Goreng tofu dengan sedikit minyak sampai berwarna agak kecoklatan. Angkat.

Masukan bawang merah dan bawang putih. Masak sampai wangi harum.

Masukan wortel. Masak sampai wortel empuk.

Tambahkan air. Masukkan saos tiram, lada, kecap ikan, minyak wijen, dan kaldu bubuk. Aduk rata lalu tes rasa. Apabila kurang asin baru boleh tambahkan garam. Tunggu hingga mendidih.

Masukan jamur kuping yang sudah di potong-potong. Tofu, sawi dan jamur enoki. Aduk dan masak sampai matang.

Masukan kapri dan daun bawang. Masak sampai kapri layu.

Terakhir, masukan maizena. Aduk sampai mengental. Matikan api.

Resep yang diet friedly. Tidak pedas jadi bisa untuk si kecil juga.

Jamur

Sapo Tahu

Kupas kulit sukun lalu bagi 4 dan iris-iris tipis.

Panaskan minyak. Goreng sukun sampai setengah matang.

Masukkan satu sendok makan air garam sambil diaduk agar bumbu merata.

Goreng sukun sampai garing dan matang. Tiriskan.

Cemilan untuk nonton dan kumpul keluarga.

Resep Condensed Milk Carrot Cookies

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Condensed Milk Carrot Cookies

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif