Castella Grentea CoffeChoco #JagoMasakMinggu2Periode2

Resep Castella Grentea CoffeChoco #JagoMasakMinggu2Periode2

dyana ika ardiningrum

dyana ika ardiningrum

5.0

(10 Rating)

Castella dengan rasa greentea dan coklat, harum dan legit.

Bahan Utama

15gr bubuk greentea

1 sdm nescafe bubuk

1 sdm coklat bubuk

4 kuning telur

4 putih telur

½sdt air jeruk nipis

50gr minyak goreng hangat

60gr susu hangat

65gr tepung terigu

85gr gula halus

Alat & Perlengkapan

Loyang

Oven

Advertisement

Cara Membuat

Bagi menjadi 2 wadah, susu dan minyak. Lalu campurkan susu dan minyak kedalam wadah 1, tambahkan bubuk green tea, dan wadah 2 masukkan susu dan minyak, lalu bubuk coklat dan kopi. Aduk hingga rata.

Langkah 1

Bagi menjadi 2 wadah, susu dan minyak. Lalu campurkan susu dan minyak kedalam wadah 1, tambahkan bubuk green tea, dan wadah 2 masukkan susu dan minyak, lalu bubuk coklat dan kopi. Aduk hingga rata.

Masukkan 35gr tepung kedalam adonan coklat kopi. Aduk hingga rata. Panaskan oven dan masukkan loyang besar berisi air.

Langkah 2

Masukkan 35gr tepung kedalam adonan coklat kopi. Aduk hingga rata. Panaskan oven dan masukkan loyang besar berisi air.

Masukkan sisa tepung kedalam greentea. aduk hingga rata.

Langkah 3

Masukkan sisa tepung kedalam greentea. aduk hingga rata.

Tambahkan 2 kutel kedalam adonan greentea, campur hingga rata. Lakukan hal sama untuk adonan coklat kopi.

Langkah 4

Tambahkan 2 kutel kedalam adonan greentea, campur hingga rata. Lakukan hal sama untuk adonan coklat kopi.

Mixer putih telur dan air jeruk hingga berbusa. Masukkan gula dengan 3 tahap.

Langkah 5

Mixer putih telur dan air jeruk hingga berbusa. Masukkan gula dengan 3 tahap.

Mixer hingga soft peak. Lalu bagi menjadi 2 adonan meringue.

Langkah 6

Mixer hingga soft peak. Lalu bagi menjadi 2 adonan meringue.

Campurkan ½ meringue ke dalam adonan coklat. Dengan teknik folding.  Campur hingga rata, jangan sampai berlebih.

Langkah 7

Campurkan ½ meringue ke dalam adonan coklat. Dengan teknik folding. Campur hingga rata, jangan sampai berlebih.

Tambahkan meringue ke dalam greentea. Aduk dengan cara folding.

Langkah 8

Tambahkan meringue ke dalam greentea. Aduk dengan cara folding.

Tuang kedalam loyang yang sudah dialasi. Lalu masukkan kedalam oven dengan teknik waterbath. Oven selama ± 90menit. Lakukan tes tusuk bila ragu.

Langkah 9

Tuang kedalam loyang yang sudah dialasi. Lalu masukkan kedalam oven dengan teknik waterbath. Oven selama ± 90menit. Lakukan tes tusuk bila ragu.

Jangan lupa turunkan suhu. Nanti bisa retak seperti difoto. Tetap matang hingga dalam dan bisa jiggle. Hanya tampilan yang kurang cantik.

Langkah 10

Jangan lupa turunkan suhu. Nanti bisa retak seperti difoto. Tetap matang hingga dalam dan bisa jiggle. Hanya tampilan yang kurang cantik.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement