Resep Castengel Sajian Wajib Lebaran
Ining Pusposari
5.0
(1 Rating)
Pak suami hobi castengel. Buat sajian lebaran, bikin sendiri lebih hemat dan sesuai selera pastinya!
Bahan Utama
150 gr butter
100 gr margarin
2 btr kuning telur
40 gr maizena
100 gr keju edam
1/4 sdt garam
300 gr tepung protein rendah
100 gr keju cheddar parut untuk toping
Bahan olesan
2 btr kuning telur
1 sdm SKM
1 sdm minyak
1 sdt madu
Cara Membuat
Langkah 1
Timbang dan siapkan seluruh bahan utama (kecuali keju cheddar toping). Setelah itu, masukkan bahan ke dalam bowl mixer.
Langkah 2
Saya menggunakan teknik all in one, aduk sampai tercampur rata saja dengan kecepatan rendah.
Langkah 3
Hentikan jika sudah merata dan konsistensi adonan bisa dipulung.
Langkah 4
Letakkan di alas kerja, lapisi atasnya dengan plastik, kemudian gilas (jangan terlalu tipis). Potong sesuai selera, kemudian tata di atas loyang. Loyang tidak perlu dioles margarin, yaa ....
Langkah 5
Buat olesan kuning telur dengan mencampur seluruh bahan olesan. Aduk rata, kemudian saring. Saya menggunakan telur merah.
Langkah 6
Setelah ditata di atas loyang, kemudian oles dengan kuning telur yang sudah dibuat. Kemudian, taburi keju cheddar parut.
Langkah 7
Panggang dengan suhu 160-180°C selama 20-30 menit, sesuaikan dengan oven masing-masing. Catatan: sebelumnya, oven sudah dipanaskan pada suhu 160°C selama 10 menit.
Langkah 8
Setelah berwarna kuning keemasan dan castengel sudah matang, keluarkan dari oven, biarkan dingin terlebih dahulu. Setelah dingin, tata dalam toples. Castengel siap disajikan!
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
