Kuah cuko : masukkan gula merah dan asam ke dalam panci, tambahkan air, rebus hingga gula larut.

Langkah 1

Siapkan bahan sambal lalu blender hingga halus.

Langkah 2

Setelah gula larut, masukkan sambal yang sudah di blender. Bumbui dengan garam dan gula pasir. Koreksi rasa manis dan asamnya. Angkat, saring dan biarkan dingin.

Langkah 3

Pempek ikan : siapkan ikan tenggiri, pisahkan kulit dan tulangnya. Masukkan daging ikan ke dalam blender, tambahkan bawang putih dan air es.

Langkah 4

Blender daging hingga halus, pindahkan ke dalam wadah, beri bumbu garam dan kaldu jamur. Aduk rata.

Langkah 5

Tambahkan tepung sagu, aduk rata dan adonan bisa dibentuk.

Langkah 6

Bentuk pempek lenjer, di sini saya buat yang ukuran mini dan jadinya 9 buah.

Langkah 7

Panaskan air, rebus pempek dan biarkan sampai mendidih dan pempek matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 8

Pempek yang sudah dingin bisa dimasukkan ke dalam lemari es, untuk dibikin stok frozen. Atau bisa langsung digoreng.

Langkah 9

Panaskan wajan, iris bulat pempek, goreng hingga kecokelatan, angkat dan sajikan dengan kuah cuko dan irisan timun.

Langkah 10

Bahan Utama

Kuah Cuko

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Ikan

Pempek Lenjer Ikan Tenggiri

Campur telur, garam dan merica bubuk, kocok lepas. Sisihkan.

Tambahkan makaroni rebus, daun bawang dan daun seledri. Aduk rata.

Masukkan keju parut, aduk kembali. Masak hingga matang. Koreksi rasanya.

Ambil satu lembar kulit lumpia, tambahkan satu sendok tumisan makaroni, lipat kedua sisinya, beri perekat pada ujung lipatan.

Panaskan minyak, goreng martabak hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Bumbu Halus :

Bahan Perekat :

Alat & Perlengkapan

Ayam

Keju

Kulit Lumpia

Telur

Martabak Makaroni Telur

Cuci bersih usus, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.

Didihkan air bersama daun salam dan daun jeruk, masukkan usus. Rebus selama 5 menit. Buang airnya, cuci bersih, tiriskan.

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum dan matang.

Masukkan usus, kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa. Masak hingga usus empuk.

Masukkan santan instan, aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Cukup untuk lauk 2 orang, buatnya juga gampang.

Bumbu halus

Bumbu Lain

Bawang Merah

Daun Jeruk

Daun Salam

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Santan

Gulai Usus Ayam

Masak teh dengan air hingga mendidih, kemudian diamkan hingga dingin.

Saring teh kedalam gelas. Kemudian tambahkan gula, kalau terlalu pahit bisa ditambahkan dengan air.

Tambahkan perasan jeruk nipis. Lalu simpan di kulkas kurang lebih 1 jam agar buahnya terinfuse. Kalau sudah begitu, siap dinikmati.

Buah 

Alat Dan Perlengkapan

Anggur

Apel

Jeruk Nipis

Strawberry

Es Teh Buah

Kocok 2 kuning telur (pisahkan dengan putih telurnya)

Tambahkan susu cair, garam, dan baking powder, lalu aduk

Setelah tercampur rata, masukkan tepung terigu, dan aduk kembali sampai rata

Kocok putih telur (selama 6 menit) dan jangan lupa tambahkan gula sedikit demi sedikit

Masukan sedikit adonan putih telur ke kuning telur. Setelah itu lakukan sebaliknya, masukan adonan kuning telur ke putih telur

Masak adonan di teflon yang sudah panas dan diolesi minyak (pakai api kecil)

Jangan lupa tambahkan toping madu dan sedikit gula halus, hiasan sesuai selera

Selamat sore mba, Terima masih resepnya, udah pasti empuk dong dan enak. #RecookYummy

Bismillah...
Assalamu'alaikum..
Hai mba setor recook ya..
Terima kasih sudah berbagi resepnya...
.
#JagoMasakMaret
#MasakItuGampang

Tepung

Terigu

Susu

Vanilla

Minyak

Souffle Japanese Cake

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, dan ketumbar.

Tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan serai. Masak sampai bumbu matang. Tambahkan air. Masukkan tempe.

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan kecap. Masak sampai air menyusut. Koreksi rasa.

Ambil beberapa tempe lalu usuk dengan tusuk sate.

Panaskan teflon, masukkan margarin. Biarkan meleleh. Panggang tempe sampai berwarna kecoklatan. Jangan lupa untuk dibolak-balik supaya matang merata.

Gula Merah

Jahe

Kecap Manis

Serai

Sate Tempe bumbu rempah

Campurkan susu, cokelat, tepung maizena dan gula pasir, aduk rata.

Tambahkan air dan aduk hingga rata dan licin, tidak bergerindil.

Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga mendidih dan mengental, matikan api.

Tambahkan mentega, aduk hingga rata dan licin.

Dinginkan dan simpan dalam wadah kedap udara dalam kulkas. Selai cokelat siap dinikmati dengan roti tawar.

Cokelat

Mentega

Tepung Maizena

Selai Cokelat

Blender hingga halus bahan bumbu. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum bersama jinten, kayu manis, kapulaga dan daun salam.

Masukkan ayam, air kaldu masa hingga bumbu meresap. Kemudian masukan labu halus. Aduk hingga rata. Masak hingga mendidih.

Kemudian tambahkan bumbu gula merah, garam, kaldu, dan kecap manis, koreksi rasa. Masak hingga kuah mengental dan minyaknya keluar. Angkat dan sisihkan.

Didihkan air, masukkan mie. Rabus hingga mie matang. Angkat dan tiriskan.

Siapkan mangkuk, berisi minyak ayam, lada dan kecap asin. Aduk rata, tambahkan mie rebus, aduk hingga semua tercapur pada mie. Tambhakan sawi rebus dan ayam. Menu mie ayam tumini siap disajikan.

Berikut ini cara membuat mie ayam ala Bu Tumini yang sempat viral di sosial media. Masakan ini bisa kamu masak sendiri dengan bahan-bahan sebagai berikut.

Resep Mie Ayam Tumini Khas Jogja Sederhana dan Enak

Mie Ayam ala Bu Tumini #JagoMasakMinggu6Periode2

Campur singkong yang sudah dihaluskan dengan kelapa parut, gula pasir dan garam.

Ambil sedikit adonan, bentuk bola-bola. Lakukan sampai adonan habis.

Buat bahan pencelup: campur terigu dan tepung beras dalam wadah. Beri air secukupnya, konsistensi adonan kental.

Masukan bola-bola singkong ke dalam adonan tepung . Balur merata.

Goreng dalam minyak panas sampai berwarna kuning keemasan.

Kelapa

Singkong

Tepung Beras

Gumpal Gumbili

Haluskan bawang merah bawang putih, ketumbar, merica bubuk dan tumis sampai harum.

Masukkan daging ayam yang telah dihaluskan, daun salam, garam dan gula pasir. Masak sampai daging ayam seperti serundeng. Sisihkan.

Rendam beras ketan 1 jam, lalu kukus 15 menit.

Angkat beras ketan yang telah dikukus lalu masukkan garam dan santan, aduk rata.

Kukus kembali selamat 20 menit atau sampai matang.

Siapkan nampan lalu letakan ketan kukus, ratakan. Kemudian letakan daging ayam merata diatasnya.

Letakan lagi ketan kukus diatasnya, ratakan.

Potong-potong lemper sesuai selera dan balut dengan daun pisang, lalu siap disajikan.

Jajanan dari beras ketan dengan isian daging ayam yang gurih rasanya.

Bahan isian

Beras Ketan

Daun Pisang

Lemper Daging Ayam #IMYEkstraPoin

Siapkan irisan bawang putih dan bawang merah

Tumis menggunakan margarin hingga layu dan harum

Masukan ke dalam air, rebus hingga mendidih

Masukan cambah yang sudah dicuci bersih ke dalamnya

Tambahkan gula, garam, lada dan kecap manis. Aduk rata, koreksi rasa

Setelah itu matikan api. Masukan daun bawang dan daun seledri yang sudah dipotong-potong

Dalam piring masukan 1/2 sdt petis, 5 lbr bawang putih goreng, cabe rawit sesuai selera. Lalu renyet-renyet/haluskan dengan punggung sendok

Lalu tambahkan kuah, beri potongan lontong, tambahkan sayur cambah dan mie basah. Taburi dengan bawang goreng. dan sajikan

Daun Bawang

Seledri

Tauge

Lontong Mie

Masukkan daging sapi, daging ayam, 3 balok es batu dan bawang putih ke dalam chopper atau food processor. Proses hingga halus.

Tambahkan tepung tapioka, telur ayam, garam, merica bubuk dan kaldu jamur. Proses hingga tercampur rata.

Jika tekstur masih kurang lembek tambahkan es batu.

Ambil sedikit adonan, bentuk bulat. Bisa dengan bantuan tangan atau 2 sendok.

Didihkan air, kemudian kecilkan api. Masukkan bola pentol ke dalam air rebusan.

Setelah semua bulatan pentol selesai dicetak, besarkan api kompor, masak sampai pentol matang (mengapung).

Tiriskan pentol, rendam sebentar dengan air es kemudian tiriskan. Pentol siap disajikan.

D itempat ku pentol adalah nama lain dari bakso yang tidak berkuah.

Daging Sapi

Lada

Tepung Tapioka

Pentol Ayam Mix Daging Sapi

Campurkan air, cabai yang sudah di ulek, gula, dan garam. Rebus hingga mendidih.

Setelah mendidih, lalu matikan kompor dan tuang air jeruk nipis. Kemudian tunggu hingga dingin.

Tuang air rebusan cabai ke wadah kedondong.

Tutup wadah, lalu simpan di dalam kulkas selama minimal 6 jam.

Setelah disimpan di kulkas, kemudian sajikan.

Asem, manis, segar. Cocok dijadikan camilan siang

Cabe Merah Besar

Mangga

Asinan Kedondong

<p>Kentang adalah salah satu makanan yang sering ditemukan di meja makan. Selain lezat, kentang juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Sobat Yummy, apa saja manfaat kentang yang bisa kita dapatkan? Simak artikel ini sampai akhir ya!</p><h2>1. Sumber Vitamin C</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231229/ae5cfab05f5e2d95ed751a9be55a6d3b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara menyimpan kentang yang sudah dikupas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mentang potong (pexels.com/Nataliya Vaitkevich)</a></span></div><p>Manfaat kentang yang pertama adalah bisa menjadi sumber vitamin C. Kentang mengandung vitamin C yang baik untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Vitamin C berperan penting dalam produksi kolagen, serta memberikan perlindungan terhadap berbagai infeksi.</p>
<p>Dengan mengonsumsi kentang, kamu bisa mendapatkan asupan vitamin C yang cukup untuk menjaga kesehatan tubuh kamu.</p><h2>2. Sumber Karbohidrat</h2><p>Sebagai sumber karbohidrat, manfaat kentang yang satu ini bisa memberikan energi yang cukup untuk aktivitas sehari-hari. Karbohidrat kompleks yang terdapat dalam kentang dapat dicerna secara perlahan, sehingga menjaga rasa kenyang lebih lama. Ini membuat kentang menjadi pilihan yang baik untuk menjaga stamina dan mengatur berat badan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/kalori-kentang-goreng target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kalori Kentang Goreng, Kandungan Gizi dan Cara Mengolahnya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Mengandung Serat</h2><p>Kentang mengandung serat yang tinggi, sehingga bermanfaat untuk pencernaan. Serat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan, mencegah sembelit, dan memperlancar proses buang air besar.</p>
<p>Dengan mengonsumsi kentang secara teratur, manfaat kentang yang satu ini bisa menjaga kesehatan pencernaan kamu dengan baik.</p><h2>4. Kaya Antioksidan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231106/4d24fa765376a5caba24445b08b73741.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kentang goreng" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kentang goreng (unplash.com/lulu)</a></span></div><p>Kentang mengandung senyawa antioksidan, seperti flavonoid, carotenoid, dan vitamin C. Antioksidan ini membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel akibat radikal bebas. Dengan mengonsumsi kentang yang kaya akan antioksidan, kamu bisa mendukung kesehatan sel tubuh dan mencegah berbagai penyakit.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-olahan-kentang-untuk-lauk target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Resep Olahan Kentang, Camilan Enak dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Menjaga Kesehatan Jantung</h2><p>Kentang mengandung kalium, yang memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan jantung. Kalium membantu mengatur tekanan darah, mencegah penyakit jantung, dan menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh. Dengan mengonsumsi kentang secara teratur, kamu bisa menjaga kesehatan jantung kamu dengan baik.</p><h2>6. Menyehatkan Kulit</h2><p>Kentang mengandung vitamin C dan antioksidan yang bermanfaat untuk kesehatan kulit. Vitamin C membantu memproduksi kolagen, yang membuat kulit tampak lebih kencang dan elastis.</p>
<p>Antioksidan melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas yang dapat menyebabkan penuaan dini. Dengan mengonsumsi kentang, kamu bisa mendapatkan kulit yang sehat dan bersinar.</p><h2>7. Menurunkan Risiko Kanker</h2><p>Kentang mengandung senyawa antioksidan yang dapat membantu mengurangi risiko kanker. Antioksidan dalam kentang melawan radikal bebas dan mencegah kerusakan DNA yang dapat menyebabkan pertumbuhan sel kanker.</p>
<p>Dengan mengonsumsi kentang secara teratur, manfaat kentang yang satu ini bisa membantu melindungi tubuh dari risiko kanker.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-kentang-yang-sudah-dikupas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Cara Menyimpan Kentang yang Sudah Dikupas</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>8. Menjaga Kesehatan Otak</h2><p>Kentang mengandung nutrisi penting, seperti vitamin B6 dan asam folat, yang berperan dalam menjaga kesehatan otak. Vitamin B6 membantu produksi neurotransmitter, yang penting untuk fungsi otak yang optimal.</p>
<p>Asam folat melindungi otak dari kerusakan dan membantu pembentukan sel darah merah. Dengan mengonsumsi kentang, kamu bisa menjaga kesehatan otak kamu dengan baik.</p><h2>9. Meningkatkan Kesehatan Tulang</h2><p>Kentang mengandung nutrisi penting, seperti fosfor, kalsium, dan magnesium, yang baik untuk kesehatan tulang. Nutrisi-nutrisi ini membantu memperkuat tulang, mencegah osteoporosis, dan menjaga kepadatan tulang. Dengan mengonsumsi kentang, kamu bisa menjaga kesehatan tulang kamu dengan baik.</p><h2>10. Menjaga Kesehatan Mata</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231222/6961af4b8cee4da9dca8e6eb170c4412.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kalori kentang rebus" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kentang rebus (pexels.com/Karolina Grabowska)</a></span></div><p>Manfaat kentang yang terakhi adalah dapat menjaga kesehatan mata. Kentang mengandung nutrisi penting, seperti vitamin C, vitamin E, dan beta karoten, yang baik untuk kesehatan mata.</p>
<p>Nutrisi-nutrisi ini melindungi mata dari kerusakan oksidatif, menjaga kesehatan retina, dan mencegah penyakit mata, seperti katarak dan degenerasi makula. Dengan mengonsumsi kentang, kamu bisa menjaga kesehatan mata kamu dengan baik.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-perkedel-kentang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 4 Cara Membuat Perkedel Kentang yang Mudah dan Antipecah</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Itulah 10 manfaat kentang yang bisa kamu dapatkan. Kentang memang tidak hanya enak, tetapi juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Jadi, jangan ragu lagi untuk menambahkan kentang dalam menu makanan sehari-harimu. Selamat mencoba!</p>

Ingin tahu apa saja manfaat kentang? Yuk, simak artikel berikut ini yang akan memberikan informasi mengenai 10 manfaat kentang yang bisa kamu dapatkan.

10 Manfaat Kentang Bagi Kesehatan Tubuh

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Cuci bersih sayuran dan sosis, lalu iris, sisihkan.

Masukkan irisan sosis dan wortel, masak hingga setengah matang.

Tambahkan bunga kol, tepung terigu dan air, aduk rata.

Lalu tuang susu cair, aduk rata, masak hingga kuah mengental.

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan lada. Aduk kembali.

Masak hingga matang dan kuah mengental. Koreksi rasanya siap disajikan hangat.

Menu hidangan berkuah dan creamy sangat cocok dinikmati saat musim hujan.

Bumbu Iris:

Kembang Kol

Sosis

Sup Sosis Sayur Creamy #KurCepMakananBerkuah

Panaskan wajan dengan secukupnya minyak. Tumis bawang putih sampai wangi.

Kemudian masukkan bawang bombay, tumis sampai layu dan wangi.

Masukkan brokoli dan irisan tangkai brokoli. Aduk rata.

Tambahkan air. Tutup wajan dan masak ± 3 menit.

Setelah 3 menit, masukkan ati ampela, saos tiram, kecap ikan, kecap manis, gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa.

Masak selama 2-3 menit, kemudian angkat dan sajikan. Kematangan brokoli bisa disesuaikan selera. jika ingin rasa yang lebih renyah bisa dikurangi waktu memasaknya.

Kalau masak brokoli jangan buang bagian bonggol atau tangkainya. Rasanya sama enaknya sama kuntum brokoli. Bikin aneka menu dari tangkainya bisa buat campuran bakwan sayur, tumis atau campuran nugget sayur dan masih banyak lagi. Teksturnyapun lembut.

Resep Cecek Tahu Tumis Teriyaki

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cecek Tahu Tumis Teriyaki

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait