Cecek Tahu Pedas

Resep Cecek Tahu Pedas

Siswinarti

Siswinarti

5.0

(4 Rating)

Cekcek khas Cirebon, dimasak campur tahu, dengan bumbu pedas, rasanya dijamin nagih

Bahan Utama

250 gr cekcek

11 potong tahu

3 lembar daun salam

1 sdt kaldu bubuk

1 sdt gula pasir

1 sdt garam

300 ml air untuk merebus

250 ml minyak goreng untuk menggoreng

Bumbu Halus :

3 siung bawang merah

3 siung bawang putih

15 buah cabe merah keriting

25 buah cabe rawit merah

3 cm jahe

3 cm lengkuas

3 sdm minyak goreng untuk menumis

1/2 gelas belimbing air

Alat & Perlengkapan

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan cekcek, potong sesuai selera, cuci bersih, tiriskan

Langkah 1

Siapkan cekcek, potong sesuai selera, cuci bersih, tiriskan

Siapkan panci, masukkan air, didihkan, masukkan cekcek, tambahkan 1 sdt garam, rebus sampai empuk, angkat dan tiriskan

Langkah 2

Siapkan panci, masukkan air, didihkan, masukkan cekcek, tambahkan 1 sdt garam, rebus sampai empuk, angkat dan tiriskan

Siapkan tahu, potong-potong sesuai selera

Langkah 3

Siapkan tahu, potong-potong sesuai selera

Panaskan minyak, goreng tahu sampai matang

Langkah 4

Panaskan minyak, goreng tahu sampai matang

Angkat dan tiriskan

Langkah 5

Angkat dan tiriskan

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum

Langkah 6

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum

Tambahkan daun salam

Langkah 7

Tambahkan daun salam

Masukkan cekcek, kaldu bubuk, gula pasir, garam dan air

Langkah 8

Masukkan cekcek, kaldu bubuk, gula pasir, garam dan air

Aduk-aduk sampai tercampur rata, masukkan tahu

Langkah 9

Aduk-aduk sampai tercampur rata, masukkan tahu

Aduk-aduk lagi lalu masak sampai bumbu meresap dan air habis, angkat dan sajikan

Langkah 10

Aduk-aduk lagi lalu masak sampai bumbu meresap dan air habis, angkat dan sajikan

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement