Ceker Bakso Mercon

Resep Ceker Bakso Mercon

Anugrah Lestari

Anugrah Lestari

4.0

(4 Rating)

Kali ini dapoer_anoe menghadirkan resep ceker dan bakso mercon. Bagi saya sih udah mercon banget ini. Pakai cabai rawit merah 15 buah udah bikin mulesLihat Selengkapnya

Bahan Utama

500 gr ceker ayam

9 buah bakso

500 ml air

3 lembar daun jeruk, sobek

2 batang daun bawang, iris

1 buah tomat, iris

1 sdt garam

1 sdm gula jawa, sisir

1/2 sdt penyedap rasa

Bumbu halus

15 buah cabai rawit merah

7 buah cabai keriting merah

7 siung bawang merah

5 siung bawang putih

Alat & Perlengkapan

Chopper

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Cara Membuat

Bersihkan kuku dan cuci ceker ayam. Didihkan air dan rebus ceker dengan metode 5.30.7 supaya empuk sampai tulang-tulangnya. (Lihat Tips merebus ceker di resep sebelumnya).

Langkah 1

Bersihkan kuku dan cuci ceker ayam. Didihkan air dan rebus ceker dengan metode 5.30.7 supaya empuk sampai tulang-tulangnya. (Lihat Tips merebus ceker di resep sebelumnya).

Keluarkan ceker dari panci. Cuci dan bersihkan sisa-sisa kotoran.

Langkah 2

Keluarkan ceker dari panci. Cuci dan bersihkan sisa-sisa kotoran.

Kerat-kerat bakso.

Langkah 3

Kerat-kerat bakso.

Chopper cabai rawit, cabai keriting, bawang merah, dan bawang putih.

Langkah 4

Chopper cabai rawit, cabai keriting, bawang merah, dan bawang putih.

Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun jeruk dan bakso. Gongso sebentar.

Langkah 5

Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun jeruk dan bakso. Gongso sebentar.

Masukkan air, ceker, tomat, gula, garam, penyedap rasa, dan kecap manis. Aduk sampai rata dan koreksi rasa.

Langkah 6

Masukkan air, ceker, tomat, gula, garam, penyedap rasa, dan kecap manis. Aduk sampai rata dan koreksi rasa.

Masak dengan api sedang agar bumbu meresap dan tidak gosong. Terakhir masukkan irisan daun bawang.

Langkah 7

Masak dengan api sedang agar bumbu meresap dan tidak gosong. Terakhir masukkan irisan daun bawang.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait