Masukkan air ke dalam panci, masukkan tulang yang sudah di cuci bersih. Masak hingga matang dan haluskan semua bumbu halus dengan blender.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan daging sapi yang telah dicuci bersih dan dipotong.

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan tumisan daging ke dalam air balung sapi yang sudah dimasak tadi.

Langkah 6

Masukkan kaldu jamur, garam, gula pasir. Masak hingga daging empuk.

Langkah 7

Masukkan manisa/ labu siam. Masak hingga manisa matang.

Langkah 8

Terakhir masukkan daun bawang dan biarkan hingga mendidih. Sajikan dengan taoge pendek dan sambal terasi.

Langkah 9

Di Surabaya labu siam disebut manisa dan manisa ini sering dicampur ke dalam rawon. Jadilah rawon manisa.

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Daging Ham (Sapi)

Daun Salam

Labu Siam

Serai

Rawon Manisa

Cuci terong, belah 2. Panggang tanpa minyak dengan wajan anti lengket. Balik sekali, masak hingga matang.

Ulek kemiri, cabe bersama garam dan gula.

Tata terong panggang, tekan-tekan. Sajikan.

Ini nampol pedesnya. Kalo ga kuat kurangin cabenya ya 😁

Cabe

Kemiri

Terong

Terong Sambal Kemiri

Rebus mie udon selama 2 menit, lalu angkat dan tiriskan.

Masukkan juga mentega, garam, lada dan kaldu ayam bubuk, aduk rata.

Terakhir masukkan kelu slice, masak hingga keju leleh lalu aduk kembali.

Pindahkan ke mangkuk saji dan taburi parsley.

Kesukaan cucu saya kalau lagi makan mie udon, coba bikin sendiri ternyata cucu saya suka, senang rasanya.

Garam

Mentega

Sosis

Susu

Udon Carbonara

Kukus labu hingga matang selama 15 menit.

Blender atau mixer telur, gula dan garam hingga mengembang.

Masukkan tepung terigu, aduk rata kemudian masukkan mentega leleh lalu aduk kembali.

Masukkan labu yang sudah dihaluskan, aduk rata.

Panaskan cetakan, olesi dengan sedikit minyak kemudian tuang adonan, biarkan matang dan tutup cetakan. Setelah permukaan mulai mengulit masukkan potongan prunes di atasnya, angkat dan sajikan.

Saya kurangi kuning telurnya kebetulan stock telur di rumah habis, tapi ini enak loh chef tetap lembut rasanya. Yuk dicoba.

Gula

Labu

Tepung Terigu

Kue Lumpur Labu ala Yummy

Siapkan bahan basah. Campur susu UHT yang sudah dihangatkan dengan 1 sdt ragi, 30gram gula pasir (atau 15gram gula pasir + 3 sachet tropicana slim sweetener), dan 1 sdm susu bubuk. Aduk sebentar dan diamkan 10-15 menit hingga berbusa.

Untuk bahan kering. campur tepung terigu protein tinggi, dengan sedikit garam. Aduk sebentar hingga tercampur rata.

Campur Bahan Basah (Campuran susu, ragi, dan gula) ke dalam Bahan Kering kemudian aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata

Setelah semua tercampur rata (Tepung terigu nya sudah tercampur semua), kita masukan 15gram margarin dan aduk kembali hingga tercampur semua

Setelah tercampur semua, bulatkan adonan seperti digambar dan tutup dengan serbet / lap basah dan diamkan minimal 45menit

Adonan yang sudah didiamkan selama 45menit akan mengembang 2 kali lipat, kemudian pindahkan adonan ke alas yang sudah di beri sedikit tepung dan bulatkan kecil-kecil kurang lebih 10gram per adonan (Punya aku jadi sekitar 34 adonan kecil).

Bulatkan yang rapi dan bisa disusun di atas loyang yang sudah dilapisi dengan baking paper. Kemudian tutup lagi adonan dengan serbet / lap basah (pakai plastik wrap juga boleh). Diamkan kurang lebih 30menit.

Setelah 30 menit, oleskan adonan dengan susu UHT tipis-tipis saja. Boleh di oles dengan kuning telur yang dicampur dengan susu cair.

Panggang adonan ke dalam oven yang sudah di panaskan di suhu 190°C selama kurang lebih 15-20 menit hingga kuning kecoklatan (Suhu disesuaikan dengan oven masing-masing).

Setelah matang segera keluarkan dari oven dan saat panas kita oleskan margarin agar permukaan roti nya mengkilap. Bubble Bread siap disajikan. Enak banget buat temen ngeteh / ngopi apalagi kalau bubble bread nya masih hangat.

Langkah 10

Lagi iseng iseng pengen cobain roti yang kayaknya beberapa waktu lalu sempet booming. Bahannya yang dibutuhkan cuma sedikit dan mudah buatnya..

Ragi

Roti Bubble / Bubble Bread tanpa Telur

Kupas labu kuning, cuci kemudian kukus sampai empuk. Tunggu dingin.

Blender labu kuning dengan air hingga halus.

Siapkan panci, masukan bubuk agar-agar, gula pasir, kental manis, garam, jus labu, maizena dan santan. Aduk rata.

Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga meletup-letup.

Ambil 300 ml adonan, beri cokelat bubuk dan pasta cokelat. Sedangkan sisa adonan puding lain dibiarkan original.

Masukan selang seling adonan agar2 ke dalam loyang. Tunggu agar-agar mengeras atau masukan kulkas.

Ini ceritanya mau dibikin puding marmer 😁

Cokelat

Puding

Puding Labu Kuning Cokelat

Goreng tahu hingga matang. Angkat & tiriskan.

Tumis bawang merah, daun bawang & cabe hingga harum.

Hancurkan tahu dengan spatula sambil diaduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk & lada bubuk secukupnya. Aduk rata, koreksi rasa. Siap dinikmati.

Menu sederhana yang enak & bikin nagih. Tingkat kepedasan bisa di sesuaikan ya.

Halal

Bawang Merah

Tahu

Tahu Siksa

Cuci bersih beras, kemudian rendam selama 30 menit.

Setelah 30 menit, tiriskan kemudian kukus selama 15 menit.

Selanjutnya tuang air mendidih kedalam beras yang telah dikukus secukupnya, kemudian kukus kembali selama 10 menit.

Sambil menunggu, campur jadi satu santan instan, air, serai, daun jeruk, daun salam dan garam masak hingga mendidih sambil di aduk supaya santan tidak pecah.

Pindahkan beras yang telah dikukus tadi kedalam ember atau wadah, tuang santan yang telah direbus sedikit demi sedikit aduk hingga tercampur rata, santan tidak perlu sampai habis. Dan jangan lupa tes rasa. Lalu kukus kembali hingga matang dan tanak.

Setelah matang angkat dan pindahkan nasi kuning kedalam wadah.

Sajikan dengan pelengkap. Nasi kuning siap disajikan dalam bentuk biasa maupun nasi kuning box.

Beras

Santan

Jeruk

Salam

Kunyit

Kentang

Sambal

Tempe

Nasi Kuning #JagoMasakMinggu3

Adonan Pattern: campurkan mentega tawar dan gula halus, aduk rata hingga tekstur lembut dan fluffy. Tambahkan cake flour, putih telur, dan pewarna hitam, aduk hingga rata. Siapkan loyang berukuran 30 x 30 cm yang sudah dilapisi dengan kertas roti, kemudian cetak adonan kue dengan bantuan plastik segitiga membentuk pola abstrak seperti yang dicontohkan di gambar. Atau dapat pula menggunakan pola gambar hitam putih yang sudah dicetak. Diamkan loyang di dalam freezer selama minimal 30 menit.

Adonan Roll Cake: ayak cake flour bersama dengan baking powder, sisihkan. 
Siapkan mangkuk, masukkan kuning telur dan gula pasir, aduk rata hingga gula larut dan warna lebih pucat. Tambahkan minyak sayur dan susu cair, aduk rata hingga tercampur rata. Lalu masukkan campuran tepung terigu dan vanilla paste ke dalamnya, aduk rata hingga adonan tidak menggumpal. Sisihkan. Siapkan putih telur, masukkan garam, dan cream of tartar. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga putih telur mulai berbusa, kemudian masukkan gula pasir secara bertahap sambil terus dimixer dengan kecepatan tinggi hingga gula habis dan putih telur mengembang mencapai stiff peak. (Tips & trick membuat meringue). Masukkan adonan meringue ke dalam adonan kuning telur secara berkala, kemudian aduk dengan teknik lipatan hingga semua bahan tercampur rata. (Tips & trick teknik adukan lipatan). Tuangkan ke dalam loyang yang sudah berisi adonan pattern hitam secara merata.

Bake: masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 C selama kurang lebih 14-15 menit hingga kue kuning keemasan. Pastikan kematangan kue dengan cara menusukkan kue dengan tusuk sate atau pisau secara perlahan. Jika tusuk sate atau pisau masih tertempel dengan adonan kue, artinya kue belum matang sempurna.
Setelah kue matang, keluarkan dari loyang dengan bantuan wire rack, kemudian gulung selagi hangat. Setelah terbentuk pola gulungan, gurat tipis cake dengan bantuan ujung pisau. Diamkan cake pada suhu ruang.

Milky Cheese Filling: campurkan keju mascarpone, krim kental manis, dan vanilla paste hingga lembut dan tercampur rata, sisihkan. Kocok whipping cream yang dingin dengan icing sugar hingga mengembang menjadi 2x lipat lebih banyak. Kemudian campurkan whipping cream dan adonan mascarpone secara bertahap agar tidak kempes dan tetap stabil.

Assembling: berikan isian milky cheese di atas cake roll dengan bantuan spatula secara merata. Kemudian gulung cake dengan bantuan kertas roti hingga tergulung sempurna, kemudian rapatkan dengan bantuan penggaris atau pisau. (Tips & trick teknik cake roll). Diamkan ke dalam lemari es selama minimal 30 menit hingga milky cheese filling set.

Milky Moo Cheese Roll Cake viral yang bisa kamu recook di rumah.

Bahan Adonan Pattern :

Bahan Adonan Roll Cake :

Bahan Meringue Roll Cake :

Bahan Milky Filling :

Telur

Vanilla

Keju

Roti

Milky Moo Cheese Roll Cake

Campur telur, garam & lada bubuk. Kocok lepas

Panaskan minyak. Goreng telur hingga matang

Celupkan potongan telur ke dalam bahan pencelup hingga rata

Lalu gulingkan ke tepung panir hingga terbalur rata

Goreng hingga matang. Angkat, tiriskan & siap dinikmati

Kriuk & anak suka. Bisa di jadikan cemilan mulai usia 1y+ atau dijadikan lauk untuk makan nasi

Bahan Pencelup :

Bahan Pelapis :

No Alcohol

Tepung

Tepung Roti

Telur Krispi

Siapkan kwetiau kemudian cuci bersih dan tiriskan terlebih dahulu.

Siapkan sawi, baso, dan tomat, cuci bersih dan iris bahan.

Panaskan wajan, masak bumbu halus dan telur hingga matang.

Masukkan mie kwetiau, kecap, sawi, dan baso, aduk cepat menggunakan api besar tambahkan garam, lada, dan gula, masak hingga meresap.

Kwetiau

Sawi

Tomat

Kecap

Minyak

Lada

Kwetiau #RabuEkstraPoin

Rebus daging sampai setengah empuk buang air rebusan pertamanya, ambil air rebusan keduanya.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang masukan juga daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, jahe, kayu manis, cengkeh aduk rata.

Masukan secukupnya air kaldu daging, garam, guka, kaldu jamur dan gula merah sister aduk rata masak sampai mendidih.

Masak sampai kuah sedikit menyusut dan daging empuk dengan sempurna jangan lupa tes rasa, setelah matang angkat dan siap disajikan.

Perdana masak Soto Tangkar langsung ketagihan.

Bawang Putih

Daging Sapi

Daun Bawang

Soto Tangkar

<p><p>Hai Sobat Yummy, siapa yang tidak suka makan sup? Sup menjadi hidangan yang cocok disajikan dalam berbagai suasana, baik pada hari-hari hangat maupun dingin.</p>
<p>Salah satu varian sup yang sangat populer adalah sup krim jagung. Sup ini memiliki rasa yang lembut dan <em>creamy.</em></p>
<p>Jagung yang segar memberikan kelezatan tersendiri pada hidangan ini. Yuk, simak resep sup krim jagung yang lezat dan gurih berikut.</p></p><h2>Resep Sup Krim Jagung Lezat</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 buah jagung manis, ambil bijinya</li>
<li>2 sendok makan mentega</li>
<li>1 buah bawang bombay, cincang halus</li>
<li>2 siung bawang putih, cincang halus</li>
<li>3 sendok makan tepung terigu</li>
<li>500 ml kaldu ayam</li>
<li>200 ml susu cair</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Merica secukupnya</li>
<li>Daun seledri, iris tipis untuk garnish</li>
</ol><h2>Cara Membuat Sup Krim Jagung Lezat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231228/50426736b23abce8c215c6997512f048.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep sup krim jagung lezat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sup krim jagung udang (flickr.com/Leszek Leszczynski)</a></span></div><p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan mentega hingga harum.</li>
<li>Masukkan biji jagung yang sudah dipisahkan tadi, aduk rata.</li>
<li>Tambahkan tepung terigu, aduk hingga merata.</li>
<li>Tuangkan kaldu ayam secara perlahan sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.</li>
<li>Masak hingga sup mulai mengental.</li>
<li>Tuangkan susu cair, aduk rata.</li>
<li>Tambahkan garam dan merica sesuai selera.</li>
<li>Masak sup hingga benar-benar mengental.</li>
<li>Angkat dan sajikan sup krim jagung dalam mangkuk.</li>
<li>Hias dengan potongan daun seledri.</li>
<li>Sup krim jagung siap disajikan dan dinikmati.</li>
</ol><h2>Inspirasi Variasi</h2><p>Supaya lebih nikmat, tidak ada salahnya untuk berkreasi dengan <em>topping </em>atau bahan campuran sup krim jagung, misalnya:</p>
<ol>
<li>Tambahkan potongan ayam atau udang untuk variasi rasa dan tambahan protein.</li>
<li>Beri tambahan keju parut agar sup krim jagung lebih creamy dan gurih.</li>
<li>Sajikan dengan taburan potongan jagung manis yang direbus untuk tekstur yang lebih bervariasi.</li>
<li>Jika kamu suka pedas, tambahkan cabai merah yang diiris tipis sebagai tambahan.</li>
</ol><p><p>Nikmati kelezatan sup krim jagung yang lezat dan gurih ini di rumah. Sup ini cocok disantap sebagai hidangan pembuka atau menu utama. Kombinasi antara jagung manis yang kaya akan serat dan rasa krim yang lembut dijamin membuat lidahmu bergoyang, deh!</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/resep-sup-sehat-chinese-food target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Resep Sup Sehat Chinese Food, Cocok untuk Musim Hujan!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ingin mencoba makanan yang enak dengan bahan utama jagung? Yuk, simak resep sup krim jagung yang lezat dan gurih ini!

Resep Sup Krim Jagung yang Lezat dan Gurih

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Masukkan tepung ketan, tepung kanji dan garam ke dalam mangkok. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga membentuk adonan.

Bagi 2 adonan sama rata. Satu beri pasta pandan dan satunya pasta taro.

Ambil sedikit adonan bentuk bulat. Karena aku bentuk bunga jadi aku tempel melingkar.

Didihkan air, letakkan candil dalam sendok sayur. Kemudian masukkan dalam air mendidih. Ketika sudah mulai berubah warna, lepas perlahan dengan bantuan sendok. Masak sampai candil matang.

Resep CEKER BUMBU BALI

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep CEKER BUMBU BALI

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

IDN Foundation dan GGWP Lakukan CSR di SLB B C Surya Wiyata

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait