Campurkan semua bahan isian kelapa. Sangrai dengan api kecil. Aduk - aduk agar tidak gosong. Masak hingga air menyusut. Matikan api.

Langkah 1

Campurkan tepung, gula, ragi dan bread improver. Aduk hingga tercampur rata. Tuang pasta pandan dan air sedikit - sedikit. Uleni hingga setengah kalis. Takaran air sesuaikan dengan kelembaban tepung.

Langkah 2

Masukan margarin dan garam. Uleni hingga kalis elastis. Tutup adonan dengan serbet. Diamkan selama 15 menit.

Langkah 3

Setelah mengembang, kempiskan adonan. Pipihkan dengan rolling pin. Masukan ke dalam loyang yang telah di alasi dengan baking paper.  Kemudian ratakan mengikuti bentuk loyang. Saya gunakan loyang ukuran 18 cm. Tusuk pernukaan adonan dengan garpu. Olesi permukaan adonan dengan bahan olesan dan taburkan wijen. Tutup adonan lalu diamkan selama 45 menit.

Langkah 4

Setelah oven panas masukan loyang. Panggang selama 20 menit atau sesuaikan dengan suhu oven masing - masing. Setelah berwarna keemasan. Keluarkan dari oven langsung gulung. Setelah roti dingin oleskan dengan campuran mayo dan susu. Taburkan kelapa kemudian gulung. Potong roti dan oleskan kedua sisi dengan campuran mayo dan susu lalu taburkan kelapa kering.

Langkah 5

Rotinya empuk, gurih dan manis kelapanya.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Kelapa

Ragi

Tepung

Floss Roll Kelapa Eggless #JagoMasakMinggu9Periode2

Ulek hingga lembut semua bahan bumbu halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas hingga harum.

Kemudian masukan cecek dan tahu goreng. Masak hingga mendidih.

Setelah mendidih masukan terong. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa.

Setelah terong layu, matikan api. Lodeh siap disajikan.

Langkah 6

Enak, mau dimakan pake nasi anget boleh, pake lontong juga boleh

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Lengkuas

Santan

Tahu

Tempe

Lodeh Campur

Siapkan roti tawar, ambil bagian putihnya saja, sisihkan kulit pinggirnya.

Oles 1 sisi roti tawar dengan mentega, makin banyak mentega makin gurih.

Tumpuk 2 roti tawar, bagian dalam yang ada menteganya.

Campur terigu, telur, dan mentega, aduk rata. Lalu tuang air kopi tadi. Aduk rata.

Langkah 7

Masukkan dalam piping bag supaya lebih rapi, saya langsung oles ke roti.

Langkah 8

Beri topping di satu bagian roti tadi, lalu panggang 20-25 menit suhu 180° hingga permukaan topping mengeras. Sajikan.

Langkah 9

ada stok roti tawar keburu expired, dibikin roti kopi biar beda dari biasanya. Untuk kopi biasanya pakai yang tanpa ampas ya, karena gak ada, jdi ku pakai yg ada ampasnya 🤭.

Roti

Kopi

Gula

Mentega

Telur

Roti Tawar Kopi #KREASIKOPI

Masukan agar-agar powder, bubuk jelly, gula, air, aduk baru dihidupkan api, masak hingga mendidih.

Setelah mendidih, matikan api, lalu aduk sampai uapnya hilang.

Lalu bagi 4, dan masing-masing diberi pewarna.

Masukan kedalam plastik es (ukuran 5x20cm) dan di ikat dengan karet, biarkan dingin, setelah tu masukan ke dalam kulkas selama 1 jam.

Lalu di potong, potongannya jangan terlalu tipis.

Tusukan ke tusukan sate, urutannya sesuai warna yg di inginkan.

Jelly kesukaan para bocil, manis enak rasanya.

Bahan pelengkap

Agar-Agar

Bubuk Jelly

Pewarna Makanan

Sate Jely Agar-agar Pelangi

Jangan lewatkan info masakan dari yang khas hingga yang kekinian, serta info kuliner terbaru yang Yummy kurasi hanya untukmu.

Kumpulan informasi seputar wisata kuliner hingga resep kuliner lokal ataupun mancanegara dari Yummy App. Dijamin beragam, lengkap, dan menarik!

Artikel Seputar Info Masakan dan Kuliner Terbaru dari Yummy App

Kuliner

Masukan bubuk jelly, air, dan gula pasir kedalam panci, rebus sampai mendidih, matikan api.

Lalu langsung masukan es batu kedalam jelly.

Aduk terus sampai jelly jadi seperti lumut.

Masukan susu cair dan kental manis putih.

Aduk sampai tercampur rata, koreksi rasanya, siap disajikan.

Cocok banget untuk menyegarkan di cuaca yang sangat panas saat ini.

Es Batu

Indomilk Kental Manis

Susu

Es Jelly Strawberry Lumut

Lelehkan keju dengan susu biarkan suhu ruang.

Mixer keju hingga mengembang masukkan ekstrak vanila, garam dan gula halus mixer hingga rata dan sedikit mengembang.

Masukkan 1 telur sambil dimixer rata, masukkan lagi telur ke 2 mixer kembali hingga rata.

Masukkan whipped cream mixer hingga rata kemudian masukkan maizena aduk hingga tidak ada yang bergelindir, matikan mixer.

Bagi adonan menjadi 2, 1 bagian adonan beri spread biscoff mixer hingga cukup rata.

Alasi loyang dengan kertas roti, tuang adonan original di bawah kemudian tuang adonan dengan tambahan spread di atasnya.

Panaskan oven, panggang cake dengan suhu 230°C selama 35 menit api atas bawah atau sampai permukaan cake cokelat kegosongan. Keluarkan cake dari oven biarkan suhu ruang.

Simpan cake didalam lemari es selama 3 jam (semakin lama di dalam lemari es cake semakin enak).

Keluarkan cake dari lemari es potong cake sesuatu selera, bisa diberi taburan gula halus maupun hiasan biskuit atau buah sesuatu selera. Yummy abis deh.

Gunakan Keju Quick Melt untuk budget minimalis karena harga Cream Cheese yang harganya lumayan.

Keju

Tepung Maizena

Whipped Cream

Basque Burnt Cheesecake

Bersihkan udang dengan kupas kulit dan buang kepalanya. Cuci bersih, kemudian beri perasan jeruk nipis.

Goreng udang dalam minyak panas hingga berubah warna.

Tumis bawang putih yang sudah digeprek dan diiris. Masukkan saus tiram, lalu aduk.

Masukan udang yang sudah digoreng, lalu aduk rata dan koreksi rasa. Sajikan.

bingung masak apa, ngabisin udang yg ada dikulkas.

Garam

Jeruk Nipis

Margarin

Minyak Sayur

Saus Tiram

Udang

Udang Goreng Mentega

Iris kecil dan tipis daging sapi dan rebus hingga empuk. Kuahnya agak banyak.

Sementara itu siapkan wortel, jamur dan tofu.

Tumis bawang putih, dan bawang bombay hingga layu dan harum.

Setelah daging sapi empuk, masukkan wortel dan jamur. Biarkan mendidih hingga wortel matang.

Masukkan tofu,  tumisan bawang dan bawang prei ke dalam panci. Beri garam, kaldu jamur, kecap ikan. Aduk rata, tes rasa.

Bawang Bombay

Daging Sapi

Jamur

Kembang Tahu

Wortel

Sup Shanghai #JagoMasakMinggu8Periode2

Panaskan mentega, tumis bawang merah, bawang putih dan jahe hingga harum

Masukkan ayam, masak hingga berubah warna

Masukkan wortel, kentang dan beri air secukupnya. Masak hingga mendidih

Masukkan jagung. Masak hingga semua sayuran empuk

Tambahkan garam, gula putih, penyedap rasa, merica bubuk dan pala. Aduk rata. Tes rasa. Matikan api dan sajikan

Terinspirasi dari resep teruji Yummy #RecookYummy

Ayam

Daun Bawang

Jagung

Jahe

Kentang

Seledri

Sop Ayam Ala KFC

Siapkan bahan yang diperlukan, bawang bombay dan bawang putih dicincang halus.

Selanjutnya daging sapi digiling hingga halus.

Kemudian tambahkan bawang bombay, bawang putih, pala, lada bubuk, telur,  dan garam.

Tambahkan pula tepung panirnya. kemudian proses hingga tercampur merata.

Selanjutnya kocok telur dan air hingga merata. lalu ambil daging, buat bulatan, pipihkan, celupkan kedalam telur.

Ulangi langkah 5&6 sampai semua daging habis, bisa langsung digoreng atau untuk stok frozen food.

Panaskan minyak, goreng hingga matang, angkat.

Tata dalan piring, sajikan dengan mayonaise dan saus tomat.

Bisa dijadikan isian roti burger atau langsung disantap.

Daging Giling

Lada

Tepung Roti

Patty Burger Crispy

Rebus santan, garam dan daun pandan sampai mendidih. Tunggu sampai hangat.

Dalam panci anti lengket, campur jadi satu tepung beras, tepung tapioka dan gula pasir. Masukkan cairan santan sedikit demi sedikit sampai tepung larut, kemudian tambahkan essence pandan. Masak adonan sambil diaduk-aduk terus sampai mengental.

Ketika adonan mulai menggumpal, masukkan irisan nangka.

Masak sampai adonan menggumpal dan menyatu, jangan terlalu lembek biar hasilnya bagus.

Ambil daun pisang, beri adonan nagasari secukupnya. Gulung daun dengan rapat, lipat ke dalam setiap ujung daun.

Panaskan dandang, kukus nagasari selama 30 menit. Angkat dan sajikan.

Nagasari biasanya diisi dengan pisang, kali ini nagasari diisi dengan nangka dan adonan ditambah essence pandan yang enak dan aroma khas menggugah selera.

Pelengkap :

Daun Pandan

Daun Pisang

Nangka

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Nagasari Nangka Pandan

Siapkan bahan-bahan (tahu dipotong dadu, sawi dipotong kecil-kecil) lalu dicuci hingga bersih.

Bawang merah, bawang putih, cabai keriting merah dipotong kecil-kecil.

Panaskan minyak dan masukan bawang dan cabai yang sudah dipotong-potong, tumis hingga harum dan layu.

Masukkan tahu putih, tumis hingga berubah warna menjadi sedikit kekuningan.

Masukkan sawi putih, masak hingga layu dan mengeluarkan air.

Tambahkan air secukupnya, tunggu hingga mendidih dan koreksi rasa (menambahkan garam dan gula).

Sawi

Tumis Sawi Putih

Dalam panci campur hunkwe, gula pasir, garam, santan dan jus pandan aduk rata.

Tambahkan selasih kering. Jerang diatas api sedang sambil diaduk sampai mengental dan meletup-letup.

Pindahkan kewadah dan dinginkan hingga mengeras.

Potong-potong bongko dan cincau sama besar.

Masak semua bahan kuah santan sampai mendidih, matikan api. Dinginkan.

Penyajian : Tata bongko dan cincau dimangkuk saji. Tuang kuah santan. Tuang kental manis secukupnya, beri es batu.

Makanan khas Pontianak Kalimantan barat yang cocok untuk menu iftor.

Kuah Santan

Cincau

Selasih

Bongko Pontianak

Cuci bersih bahan sambal, tiriskan kemudian iris-iris

Goreng bahan sambal tersebut dengan sedikit minyak hingga berubah warna

Masukan terasi, masak hingga semua bahan sambal matang

Tuang ke atas cobek tambahkan garam dan gula merah

Haluskan semua bahan, koreksi rasa kemudian tuang ke atas wadah saji

Assalamualaikum teh, terima kasih inspirasinya ya, kabita lihat sambelnya, selama ini saya kalau bikin sambel komposisi cabe rawit nya selalu lebih banyak daripada cabe merah, kali ini komposisinya sama. Cerita tentang sambel, kayaknya dari SD saya sudah mulai bikin sambel sendiri, karena sering banget nge-liwet bareng, jadi ya bikin sambel seadanya, tapi enak jika dinikmati bareng-bareng. 

#JagoMasakFebruari

Assalamualaikum, selamat siang mba..
Mau setor recook sambal terasinya nih mba. Waduuh ini mantep bener. Aku hidangin bareng ikan bakar dan cah kangkung. Makan ini berasa makan di resto dah😆

Sambelnya tuh pedes, gurih, manis. Aku suka banget karena pake gula jawa. Tapi ini cabenya aku tambahin lagi biar nampol mba hahaha. Terus aku tambahin perasan jeruk limau biar lebih seger dan wangi. Pokoknya mwantep bener resepnya. Sukses selalu ya mba 😇
#JagoMasakFebruari

Terasi

Tomat

Sambal Terasi Tomat

Siapkan wadah, campurkan tahu yang sudah dihaluskan, tepung terigu, telur, dan bahan lainnya. Kemudian aduk rata hingga bisa dipulung.

Siapkan wajan, panaskan minyak. Goreng perkedel tahu hingga kuning keemasan.

Angkat, tiriskan dan sajikan selagi hangat.

Buah

butir

Kaldu

Minyak

Terigu

Perkedel Tahu

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Kemudian masukkan udang dan aduk-aduk sampai berubah warna.

Tuang air dan masak dengan api sedang saja.

Tambahkan nanas dan cabai rawit, aduk rata.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Masak sampai udang matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Nanas

Tumis Udang Nanas

Kupas kentang kemudian potong dadu. Taruh dalam wadah berisi air agar tidak menghitam. Cuci bersih kentang, hingga air cucian bening.

Panaskan secukupnya minyak, goreng kentang hingga matang. Angkat dan tiriskan. Saat sudah tidak panas, simpan kentang goreng dalam kulkas sebentar agar lebih kenyal hasilnya.

Potong - potong ati ampela. Saya menggunakan ati ampela yang sudah diungkep bumbu kuning sebelumnya. Jika ati ampela masih mentah, rebus dengan menambahkan daun salam, sereh dan sedikit garam hingga matang, kemudian dinginkan dan potong - potong sesuai selera.

Requestan suami. Sering disebut juga dengan nama sambal goreng kentang ati ampela. Menu ala besek ini memang enak.💕

Resep Ceker Bumbu Kunyit

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ceker Bumbu Kunyit

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis