Ceker Kecap Pedas

Step 1

Rebus ceker sampai matang dan empuk, angkat dan tiriskan.

Step 2

Ulek bumbu sampai halus.

Step 3

Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai bumbu matang.

Step 4

Masukkan ceker dan aduk-aduk sampai tercampur rata, lalu tuang air.

Step 5

Tambahkan kecap manis, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Step 6

Masak sampai meresap dan kuahnya surut, cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.