Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan margarin, garam, susu bubuk dan oregano kering, aduk rata.

Langkah 3

Olesi mangkuk kecil tahan panas dengan margarin secukupnya, tuang adonan kentang ke dalamnya, panggang dengan suhu 170°c selama 10 menit.

Langkah 4

Langkah 5

Keluarkan kentang dari oven, tambahkan keju mozarella di atasnya.

Langkah 6

Langkah 7

Keluarkan kentang dari oven, beri saus pedas dan hiasan daun seledri.

Langkah 8

Bahan Utama

Keju Mozarella

Kentang

Margarin

Oregano

Saus Sambal

Susu

Kentang Panggang Mozarella

Masukkan nasi, aduk rata. Tambahkan kecap manis, kecap asin, kecap ikan, saus tiram, garam dan kaldu bubuk, penyedap, aduk merata.

Yang versi pedas tambahkan irisan cabe rawit, aduk sebentar sampai cabe agak layu. Tes rasanya. Sajikan dengan lalap tomat, selada dan kerupuk.

Masak nasi goreng buat makan malam, ternyata anak-anak suka sekali, katanya mirip sama abang nasgor langganan 🤭 Kalau tampilan nggak jauh beda sama resto ya, pokoknya mantul.

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kemiri

Nasi

Saus Tiram

Telur

Udang

Nasi Goreng Simpel Resto

Buang pinggiran petai, potong per biji, lalu belah separo

Tambahkan semua, petai, rimbang, daun kunyit, daun jeruk dan daun ruku-ruku

Tambahkan garam, kecilkan api, masak hingga tanak

Bumbu halus

Petai

Kunyit

Jeruk

Garam

Santan

Kelapa

Lengkuas

Jahe

Ketumbar

Serai

Petai Gulai Hijau

Cuci bersih tahu rebus selama 10 menit lalu hancurkan dengan garpu.

Campur dengan bumbu lainnya, kecuali mie instan. Aduk hingga tercampur rata.

Bentuk bulat lalu baluri dengan mie instan yang telah dihancurkan.

Panaskan minyak, goreng bola tahu dengan api sedang cenderung kecil hingga matang, tiriskan.

Daun Bawang

Keju

Mie Instan

Tahu

Tepung Terigu

Bola Tahu Rambutan

Masukkan tepung, gula halus, soda kue, susu bubuk, aduk rata.

Masukkan madu yang disusul susu cair. Kocok rata.

Kocok sampai licin menggunakan whisk. Diamkan 15 menit.

Panaskan teflon, tuang 1 sendok centong sayur kecil.

Diamkan sampai mengeluarkan bulatan kecil seperti busa. Memang beda ya tanpa dan pake telur. Kalau pake telur, gelembungnya keluar banyak dan lebih terlihat pecah. Sedangkan tanpa telur hanya nampak seperti gambar.

Kemudian balik kalo gelembung sudah muncul dan tidak basah. Tunggu 1 menit baru diangkat.

Kemudian oles dengan selai coklat atau pasta kacang merah, tutup dengan lembar dorayaki lainnya. Pijit pinggirannya agar rapat. Sajikan.

Rabu, 06.09.23
Kali ini buat dorayaki tanpa telur, hasil seratnya memang lebih cantik yang pakai telur, dan teksturnya meskipun lembut, kulit luarnya agak kenyal sedikit. Tapi enak ini, hemat lagi.

Madu

Tepung

Dorayaki Tanpa Telur

Lalu tumis bawang merah, kemudian masukan cabe yang sudah di blender dengan tomat, masak sampai wangi langu hilang, kemudian tambahkan penyedap dan garam.

Terakhir campur kan semua bahan, lalu aduk aduk, dan sajikan di piring, selamat menikmati.

Tempe

Kentang Petai Tempe Balado

Siapkan 2 buah terong ungu ukuran sedang lalu belah menjadi empat bagian lalu potong seukuran gigitan.

50 gr ikan teri yang sudah di buang tulangnya dan dicuci bersih.

Diiris tipis bawang merah, bawang putih dan daun bawang.

Haluskan cabai merah, cabai rawit dan tomat merah.

Panaskan minyak goreng lalu goreng ikan teri hingga garing.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukkan bumbu halus dan 2 lbr daun salam kering. Masak hingga matang.

Tambahkan 250 ml air bersih lalu tunggu hingga mendidih kemudian masukkan potongan terong. Masak hingga terong matang.

Masukkan ikan teri, daun bawang, garam, penyedap rasa, gula pasir dan merica bubuk. Masak sebentar lagi lalu sajikan.

Langkah 9

Bumbu Perasa

Terong

Terong Balado

Bumbui ikan gabus sesuai selera, lalu goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu.

Kemudian masukkan jagung yang sudah dipipil, dan aduk rata, lalu tuang air.

Setelah mendidih masukkan irisan tomat, cabai merah, cabai hijau dan cabai rawit.

Masukkan ikan gabus goreng dan aduk rata.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Masak sampai ikan meresap dan jagung matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu sederhana untuk makan siang bersama keluarga.

Ikan

Jagung

Ikan Gabus Tumis Jagung

Rebus mie pipih dengan sedikit minyak, kemudian tiriskan.

Iris juga daun bawang, seledri, tomat, dan cabai merah keriting.

Tumis bumbu halus sampai matang, kemudian masukkan kol dan wortel, aduk rata. Masak sampai layu.

Masukkan mie, kecap manis, garam, gula pasir, lada bubuk, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata.

Terakhir masukkan irisan daun bawang, seledri, tomat, dan cabai merah, lalu aduk rata. Masak sampai tanak dan cicipi rasanya.

Bumbu Halus :

Cabe Merah Besar

Kecap Manis

Kubis

Tomat

Wortel

Oseng mie hajatan

Masukkan bawang merah, bawang putih kedalam blander lalu haluskan bersama minyak.

Tumis bumbu halus bersama gula jawa, ketumbar bubuk, serai, daun jeruk dan daun salam sampai harum.

Masukkan ayam, kecap manis, dan air kelapa masak sampai ayam empuk.

Tambahkan, garam dan kaldu bubuk, aduk sampai rata, sisihkan.

Bakar diatas teflon dan olesi dg bumbu ungkepan ayam, hingga matang sempurna.

Suka banget sama Ayam Bakar Kalasan selain enak bikinnya jg gampang... dan Aku pake Ayam Kampung jd lebih mantap... 👍👍 ini Resep dari Chef Yummy 🙏🙏

Alat & Perlengkapan

Ayam

Minyak Sayur

Ayam Bakar Kalasan

Masukkan tepung terigu, tepung beras yang sudah diaduk, daun bawang, telur.

Tuang air secara bertahap (adonan lumayan kental) dan bumbu halus. Haluskan bumbu dengan sedikit air.

Kemudian berikan garam, penyedap rasa, aduk sampai rasa sesuai dan teksturnya juga agak kental.

Ambil 1 sdm adonan, goreng di dalam minyak panas sampai agak kekuningan.

Setelah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.

Coba membuat bakwan pakai ikan teri basah yang tinggi kalsium dan ternyata rasanya enak banget, anak-anak suka.

Ikan Teri

Lada

Bakwan Teri Basah

Marinasi ayam dengan bumbu marinasi minimal 30 menit.

Campurkan semua bahan tepung kering, aduk rata.

Setelah ayam dimarinasi, tambahkan 5-6 sdm bahan tepung kering (kira-kira sampai adonan ayam agak kental) lalu aduk rata.

Masukan ayam marinasi satu persatu ke dalam tepung kering, pastikan ayam terbalur tepung dengan rata.

Goreng ayam hingga golden brown atau hingga matang. Lalu angkat dan tiriskan sebentar.

Tumis bawang putih cincang, lalu masukan ayam dan chili oil, lalu aduk rata. Sajikan (tidak perlu dikasih penyedap lagi kalau chili oil nya sudah gurih/ berbumbu)

resep ayam dengan bumbu pedas chili oil. resep simpel, sehat dan yummy.

Bahan Marinasi

Bahan Tepung Kering

Bahan tambahan

Ayam Popcorn Chili Oil

Membuat kare siapkan pan panaskan masukan mentega lalu masukan kentang wortel gula, garam, kayu manis dan cengkeh masak sampai matang masukkan maizena aduk sampai rata dan masak sampai matang angkat dan sisihkan.

Campurkan tepung terigu mentega, gula dan garam aduk rata lalu uleni sampai kalis.

Pipihkan adonan lalu masukkan pastry yang sudah dipipikan kemudian dilipat masukan ke dalam kulkas selama 20 menit keluarkam lalu pipihkan masukkan ke dalam kulkas  masukkan lagi ke dalam kulkas lakukan 3 kali.

Pipihkan  adonan lalu dibagi menjadi beberapa bagian lalu masukkan kare,  ke dalam pastry olesi dengan kuning telur, lalu tutup   adonan.

Masukkan ke dalam loyang lalu olesi lagi dengan kuning telur panggang dengan panci serba guna selama 20 menit atau sampai matang angkat dan sajikan.

Puff kare gurih dan enak terasa banget karenya.

Puff Kare #JagoMasakMinggu2Periode3

Campurkan semua bahan kering dan kentang. Mixer hingga tercampur rata

Tambahkan bahan cair, mixer lagi hingga 1/2 kalis.

Masukkan margarin dan garam, mixer hingga kalis elastis.

Bagi adonan sesuai kebutuhan, lalu rounding. Resting selama 20menit.

Setelah diresting, degassing adonan atau pipihkan. Dan proofing hingga donat mengembang dan ringan

Panaskan minyak. Usahakan jangan terlalu panas agar tidak cepat gosong. Goreng donat hingga matang

Sering banget beli donat glaze gini di mall, tapi kali ini lagi banyak stok bahan. Jadi ngide bikin sendiri

Bahan kering

Bahan Cair 

Glaze Topping

Ragi

Donat Glaze

Kemudian tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan daun jeruk.

Tuang air, beri garam, gula pasir dan gula merah, aduk hingga tercampur rata. 
Masak hingga kelapa agak kering. 
Koreksi rasanya. 
Angkat.

Bumbu urap dengan cara ditumis membuat urap sayur tidak mudah cepat basi.

Daun Jeruk

Gula

Gula Merah

Kencur

Terasi

Tumis Bumbu Urap

Masukkan semua bahan utama dalam wadah. Aduk rata dengan sendok.

Masukkan susu cair, lalu uleni hingga kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni kembali hingga kalis elastis.

Bulatkan adonan, tutup dengan kain bersih. Biarkan mengembang hingga 2x lipat selama 30 menit, lalu kempeskan adonan.

Bagi adonan sesuai selera. Bulatkan dan pipihkan adonan, lubangi tengahnya dengan tutup botol.

Goreng donat di minyak panas api sedang cenderung kecil. Cukup sekali balik.

Angkat dan tiriskan. Beri taburan gula donat dan siap dinikmati.

Olahan pisang yang satu ini rasanya enak dan mengenyangkan. Selamat mencoba!

Bahan B :

Mentega

Pisang

Telur Asin

Donat Pisang

Masukkan jahe, serai, dan air ke dalam panci.

Tambahkan teh tubruk, lalu masak sampai mendidih.

Saring teh, lalu masukkan ke dalam gelas.

Aduk sampai tercampur rata dan siap disajikan.

Minuman hangat yang enak di minum saat musim hujan.

Hot Tea Lemongrass Ginger

Masukkan ke dalam panci gula pasir, susu kental manis, dan sirup cocopandan.

Tambahkan susu cair dan masak sampai mendidih.

Masukkan ke dalam cetakan 1/3 bagian, dinginkan baru tambahkan nata de coco.

Masak sumua lapisan ke dua sampai mendidih.

Tuang ke dalam lapisan pertama lalu tambahkan selasih, dinginkan dan biarkan set. Siap disajikan.

Rasanya enak dan bikin nya juga mudah, perpaduan cocopandan dengan jelly sirsak rasanya manis dan segar #TulisResepTheNextOA

Resep Ceker kuah kuning santan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ceker kuah kuning santan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Cara Membuat Kopi ala Kafe yang Nikmat, Wajib Dicoba!

20 Makanan Manis Indonesia yang Wajib Kamu Coba

10 Resep Dendeng Sapi yang Enak dan Empuk

10 Resep Baso Aci Enak, Mudah Dibuat dan Murah

10 Resep Rendang Daging Sapi, Enak dan Empuk Semua

10 Resep Seblak Viral, Bikin Ngiler dan Nagih

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait