Ceker Kuah Pedas

Step 1

Cuci bersih ceker, rebus dalam air mendidih bersama daun jeruk dan daun salam selama 5 menit.

Step 2

Buang airnya, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Step 3

Haluskan bawang putih dan cabe lalu tumis hingga harum.

Step 4

Masukkan ceker, aduk rata.

Step 5

Masukkan air, kaldu bubuk, gula pasir, lada bubuk, daun bawang dan seledri. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Step 6

Masak hingga ceker empuk, matikan api.