Ceker Lapindo

Step 1

Cuci bersih ceker kemudian rebus hingga empuk dan tiriskan.

Step 2

Siapkan bumbu halus.

Step 3

Tumis bumbu halus beserta jahe, serai, daun jeruk dan daun salam hingga bumbu matang.

Step 4

Masukan ceker aduk rata.

Step 5

Tambahkan air dan kecap manis masak hingga kuah mendidih.

Step 6

Setelah mendidih tambahkan irisan cabe rawit, garam dan kaldu bubuk aduk dan tes rasa masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap ke ceker matikan api.

Step 7

Salin ceker lapindo ke wadah dan sajikan.