Cuci bersih petai cina yang telah dikupas dari kulitnya.

Langkah 1

Langkah 2

Blender halus bumbu cabai dan bawang. Beri sedikit garam.

Langkah 3

Panaskan minyak goreng ikan teri  yang telah dicuci. Goreng selayang saja kemudian tiriskan.

Langkah 4

Masak cabai yang telah diblender menggunakan api pelan.

Langkah 5

Kemudian masukkan santan kental, tambahkan sedikit air. Masukkan juga petai cina . Aduk merata hingga petai masak.

Langkah 6

Selanjutnya, masukkan teri yang telah digoreng selayang. Aduk rata kembali. beri sedikit penyedap rasa. koreksi rasa dan masak hingga matang dengan api sangat kecil. Sajikan.

Langkah 7

Masakan kesukaan ibu yang merupakan resep nenek, enak banget lho.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Garam

Gula

Ikan Teri

Petai

Santan

Sambal Tanak Teri Petai Cina

Siapkan wadah, masukkan bubuk kopi instan, gula pasir, gula merah, dan air panas. Aduk rata hingga semua larut.

Kocok kopi menggunakan mixer/blender/balloon whisk dengan kecepatan tinggi, hingga menjadi foam dengan konsistensi stiff peak atau kalau dibalik wadahnya, foam kopi tidak akan tumpah.

Tambahkan selai coklat crunchy di dalam gelas.

Terakhir, tambahkan kopi di atasnya. Untuk lebih cantik, tambahkan parutan coklat sebagai topping. Aduk-aduk dan sajikan.

Ini dia resep kopi yang lagi hype banget loh, caranya gampang banget!

Bahan

Hai chef jesica...
Makasih banyak udah berbagi resepnya. Anak2 mau incip lho karna ada selai coklatnya.
#RecookKreasiKopi

Kopi

Susu

Selai

Coklat

Dalgona Chocolate Coffee

Fillet ikan tenggiri, kucuri dengan perasan jeruk nipis, rendam selama 15 menit, cuci bersih kembali.
Kemudian potong dadu (kira-kira bisa one bites ya).

Kocok lepas telur ayam dan siapkan bahan tepung.

Celupkan potongan ikan ke telur.
Lalu guling-gulingkan hingga merata, seluruh permukaan ikan terbalur tepung.

Panaskan minyak yang cukup banyak, goreng ikan hingga coklat keemasan.
Angkat dan tiriskan. 
Sajikan dengan saus favorit.

Bahan Tepung:

Pelengkap (Sesuai Selera)

Ikan

Jeruk Nipis

Lada

Mayonaise

Telur

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Crispy Fish Bites

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar.

Rebus air, bumbu halus, daun salam dan sereh hingga mendidih.

Masukkan kecap manis, garam, kaldu dan lada bubuk.

Rebus tempe dan tahu hingga air menyusut.

Panggang tempe dan tahu. Angkat dan sajikan.

Punya stock tahu dan tempe diolah menggunakan bumbu bacem tetapi tanpa menggunakan gula jawa.

Bumbu Halus ;

Seasoning : 

Halal

Serai

Tahu

Tempe

Tahu Tempe Bacem Tanpa Gula Jawa

Siapkan wadah, masukkan Daging Sapi giling. Masukkan bawang bombay, bawang putih. Aduk rata.

Di tempat lain campur semua tepung, lada bubuk, bubuk kari, bubuk Kayumanis, ketumbar bubuk,jinten bubuk, pala bubuk garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan campuran tepung ke dalam daging, aduk rata. Beri yoghurt dan aduk rata.

Bentuk lonjong dengan wrapping plastic. putar ujungnya supaya rapi gendut.

Siapkan loyang yg telah diolesi margarin. Gunting plastik wrap di bagian kedua ujungnya. Buka kemasan, tata kebab diloyang.Panggang selama 30 menit. Di menit ke 15 balik kebab dan panggang lagi sampai menit ke 30. Kebab siap digunakan, bisa disimpan dalam freezer. Akan tahan 1 bulan, jika ingin menggunakan, iris iris kebab lalu Panggang dalam teflon.

Anak anak paling suka yang namanya kebab. Jajannya keseringan kebab. Terinspirasi dari anak anak yg suka jajan kebab maka saya ingin mencoba membuat sendiri. Dan ternyata mudah lo, bisa di jadikan stok, ngirit ga jajan lagi

Bawang Bombay

Daging Sapi

Daging Kebab Shawarma #JalanKeTimurTengah

Cuci bersih ayam lalu potong sesuai selera.

Haluskan bumbu halus menggunakan blender.

Dalam wajan ungkep ayam bersama bumbu halus, air asam dan air.

Sisa bumbu lalu ditumis dengan minyak hingga berwarna hitam. Api kompor jangan terlalu besar agar tidak gosong.

Membuat sambal hijau: tumis cabe dan bawang setengah matang.

Langkah 8

Lalu haluskan cabe kemudian tumis hingga sambal matang.

Langkah 9

Sajikan ayam bersama bumbu dan sambalnya.

Langkah 10

Bebek atau ayam bumbu hitam khas Madura dengan sambal pedasnya memang enak. Keluarga kami lebih suka ayam.

Bumbu halus

Sambal Hijau

Asam Jawa

Ayam

Daun Jeruk

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Ayam Goreng Bumbu Hitam Madura

Rebus air, gula merah, dan bawang putih halus sampai mendidih.

Penyajian : kuah, kecap manis, dan cabai halus.

Masukkan juga tauge dan kol yang sudah diiris tipis.

Taburi dengan bawang goreng, seledri dan kerupuk, siap disajikan

Resep yang mirip dengan kupat tahu, cuma yang membedakkan pakai lontong, rasanya tetap mantapp 👍👍

Bahan kuah

Perlengkap

Gula Merah

Kecap Manis

Kembang Kol

Tauge

Lontong Tahu Kuah Gula Jawa

Rebus ayam. Buang air rebusan pertama. Kemudian rebus kembali sampai empuk.

Kupas kentang. Potong-potong. Goreng kentang sampai matang. Sisihkan.

Haluskan bumbu. Kemudian tumis bersama serai,daun jeruk,daun salam dan lengkuas sampai harum dan matang.

Masukkan ayam dan air. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukkan santan. Aduk rata. Icip rasa. Masak sampai mendidih dan kuah sedikit menyusut sambil diaduk. Angkat dan sajikan.

Buah

Kentang

Jeruk

Salam

Cabai

Kare Ayam Jawa Timur #JagoMasakMinggu3

Kulit : campurkan terigu, margarin, skm dan gula. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan dapat dibentuk. Bulatkan adonan dan tutup plastik, diamkan 15 menit.

Pelapis : campurkan terigu, margarin dan minyak, aduk rata. Tutup adonan dengan plastik, diamkan 15 menit.

Bulatkan dan pipihkan pasta kacang hijau.

Bagi adonan kulit dan pelapis menjadi 20 buah. Bulatkan.

Pipihkan adonan kulit, isi dengan adonan pelapis, bungkus adonan pelapis dengan kulit (a), diamkan 10 menit. Giling kembali dan lipat seperti amplop (b). Lakukan tahap (a) dan (b) hingaa adonan habis.  Ambil 1 adonan (b), giling tipis dan isi dengan pasta kacang hijau, bulatkan dan rekatkan ujung - ujungnya.

Tata di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti. Olesi dengan bahan olesan (campurkan semua bahan olesan).

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang. 35 menit rak bawah dan 15 menit rak atas, tergantung oven masing - masing.

Bolen dengan isian pasta kacang hijau, rasanya mirip pia, dengan kulit berlapis - lapis.

Bahan Pelapis :

Bahan Isi  & Olesan :

Kacang Hijau

Margarin

Tepung

Bolen Kacang Hijau

Bersihkan ceker ayam, goreng sampai matang, rendam dalam air es, sampai merekah selama 30 menit, presto sampai empuk, selama 10 menit

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Masukkan bumbu halus, tumis lagi sampai harum

Masukkan ceker ayam, tambahkan kaldu bubuk, gula pasir dan garam, aduk-aduk sampai tercampur rata, angkat dan sajikan

Pedesnya gak ketulungan, tobat sambel pengen makan terus, enak banget cekernya, empuk, pedes, manis dan gurih

Bumbu Halus :

Ceker

Kaldu

Minyak

Rawit

Ceker Mercon

Watermelon

Milky Mint Watermelon #JagoMasak2022

Watermelon Slush #JagoMasak2022

Watermelon Lime Squash #JagoMasak2022

Watermelon Mojito #JagoMasak2022

Watermelon Punch #JagoMasak2022

Sparkling Ice Watermelon Jelly #JagoMasak2022

Watermelon Mojito

Watermelon Lemon

Es Semangka Nata de Coco

Korean Watermelon Punch #KoreanFood

Watermelon Yakult Ade

Watermelon Bingsoo

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Cuci dan potong dadu tahu kuning. Kemudian goreng hingga kering. Angkat dan tiriskan

Suwir jamur tiram, cuci, kemudian tiriskan

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu rajang hingga harum

Masukan air, garam, gula, saus tiram, dan saus sambal

Masukkan jamur tiram. Masak hingga mendidih. Setelah jamur layu, matikan api

Diluar hujan, mending masak sendiri deh, yang gampang dan enak

Jamur

Tiram

Saus

Sambal

Oseng Tahu Jamur Tiram

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Panaskan minyak tumis bumbu iris beri garam, gula pasir, dan merica bubuk hingga harum.

Masakan nusantara yang satu ini sangat lah enak apalagi diberi tambahan ebi makin sedep.

Resep Ceker Masak Pedas

Bahan Utama

Bumbu Halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ceker Masak Pedas

Bahan Utama

Bumbu Halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis