Ceker Masak Semur

Resep Ceker Masak Semur

Vhita Hani

Vhita Hani

5.0

(1 Rating)

Ceker dengan bumbu semur ini favorit banget.

Bahan Utama

500 gram ceker

4-5 sdm kecap manis

1/2 sdt lada bubuk

1/2 sdt garam

1/2 sdt gula

Sejumput pala

1 gelas air

Daun kucai secukupnya

Bumbu halus

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

3 butir kemiri sangrai

1 buah cabe merah besar

2 cm jahe

50 ml minyak goreng

Advertisement

Cara Membuat

Rebus ceker sampai mendidih selama 5 menit, buang airnya. Beri air lagi lalu rebus lagi sampai mendidih, biarkan 5 menit. Matikan api, tutup rapat. Biarkan selama 30 menit. Rebus lagi selama 7 menit, matikan api diamkan lagi 30 menit tertutup rapat. Ceker sudah empuk dan siap untuk diolah.

Langkah 1

Rebus ceker sampai mendidih selama 5 menit, buang airnya. Beri air lagi lalu rebus lagi sampai mendidih, biarkan 5 menit. Matikan api, tutup rapat. Biarkan selama 30 menit. Rebus lagi selama 7 menit, matikan api diamkan lagi 30 menit tertutup rapat. Ceker sudah empuk dan siap untuk diolah.

Haluskan bumbu halus.

Langkah 2

Haluskan bumbu halus.

Tumis bumbu halus hingga harum.

Langkah 3

Tumis bumbu halus hingga harum.

Beri air, kecap manis, garam, gula, lada bubuk dan pala bubuk. Masukkan ceker, aduk rata. Masak dengan api kecil selama 15 menit.

Langkah 4

Beri air, kecap manis, garam, gula, lada bubuk dan pala bubuk. Masukkan ceker, aduk rata. Masak dengan api kecil selama 15 menit.

Aduk ceker supaya bumbunya merata, masak lagi 10 menit, bila air terlihat hampir habis, tambahkan sedikit air. Setelah matang merata, taburi daun kucai (boleh skip bila tidak ada).

Langkah 5

Aduk ceker supaya bumbunya merata, masak lagi 10 menit, bila air terlihat hampir habis, tambahkan sedikit air. Setelah matang merata, taburi daun kucai (boleh skip bila tidak ada).

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement