
Erni Puspa
4.0
(21 Rating)
Pedasnya mantap dan enak dimakan sebagai lauk, untuk cemilan juga sedap.
Bumbu Halus :
5 buah cabe rawit merah
Bumbu Lain :
Air secukupnya
Wajan
Food Processor

Langkah 1
Siapkan bumbu untuk dihaluskan.=

Langkah 2
Haluskan bumbu halus dengan food processor.

Langkah 3
Bersihkan ceker, lalu rebus hingga mendidih beberapa saat. Angkat dan buang airnya.

Langkah 4
Panaskan secukupnya minyak goreng. Tumis bumbu halus dan daun jeruk, daun salam, jahe geprek juga serai. Aduk sampai bumbu matang.

Langkah 5
Masukkan ceker yang telah direbus, aduk rata. Tambahkan kecap manis.

Langkah 6
Tambahkan air hingga ceker terendam. Masak terus hingga ceker empuk sambil dites rasanya. Tambahkan garam dan gula hingga pas rasanya. Tutup wajan, sesekali diaduk hingga air menyusut dan ceker melunak. Angkat dan sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Diskusi ()
Lihat Semua