Ceker Pedas

Step 1

Rebus ceker ayam sampai empuk. Angkat dan tiriskan.

Step 2

Haluskan semua bahan bumbu halus.

Step 3

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, serai dan daun salam sampai harum dan matang.

Step 4

Masukkan air, biarkan mendidih.

Step 5

Kemudian masukkan ceker, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Step 6

Masak sampai bumbu meresap dan air habis. Cicipi rasanya. Angkat dan sajikan.