Ceker Pedas

Resep Ceker Pedas

Dapur Mama Hanum

Dapur Mama Hanum

5.0

(1 Rating)

Olahan ceker yang enak, pecinta pedas harus coba. Recook resep Mba Olive Rayna Kitchen. Karena lagi gak punya stok daun jeruk, saya ganti dengan daun Lihat Selengkapnya

Bahan Utama

200gr ceker ayam

Secukupnya air untuk merebus ceker

2 lembar daun salam

1 batang serai, geprek

150ml air

1/4sdt garam

1/4sdt kaldu bubuk

3sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus :

3 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1 butir kemiri

0.5cm jahe

0.5cm kunyit

1 buah cabe merah keriting

10 buah cabe rawit

Advertisement

Cara Membuat

Rebus ceker ayam sampai empuk. Angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Rebus ceker ayam sampai empuk. Angkat dan tiriskan.

Haluskan semua bahan bumbu halus.

Langkah 2

Haluskan semua bahan bumbu halus.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, serai dan daun salam sampai harum dan matang.

Langkah 3

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, serai dan daun salam sampai harum dan matang.

Masukkan air, biarkan mendidih.

Langkah 4

Masukkan air, biarkan mendidih.

Kemudian masukkan ceker, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Langkah 5

Kemudian masukkan ceker, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masak sampai bumbu meresap dan air habis. Cicipi rasanya. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Masak sampai bumbu meresap dan air habis. Cicipi rasanya. Angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement