Ceker Pedas Bumbu Rempah

Resep Ceker Pedas Bumbu Rempah

Ovie Kholifatun

Ovie Kholifatun

5.0

(1 Rating)

Level pedas bisa diturunkan sesuai selera ya.

Bahan Utama

5 buah ceker ayam

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

1 sdt garam

½ sdt gula pasir

½ sdt kaldu bubuk

1 sdt cabe bubuk

Secukupnya air

Secukupnya minyak goreng

Bumbu halus

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

10 cm lengkuas

1 ruas jempol jahe

3 ruas kunyit

½ sdt merica

¼ sdt ketumbar bubuk

2 butir kemiri

1 buah tomat merah

1 ons cabe rawit merah

5 buah cabe merah

Advertisement

Cara Membuat

Potong ceker menjadi dua, lalu rebus sampai setengah matang. Buang air rebusannya.

Langkah 1

Potong ceker menjadi dua, lalu rebus sampai setengah matang. Buang air rebusannya.

Blender bumbu halus, bisa juga diulek.

Langkah 2

Blender bumbu halus, bisa juga diulek.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan daun jeruk. Masak sampai bumbu matang.

Langkah 3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan daun jeruk. Masak sampai bumbu matang.

Masukkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk.

Langkah 4

Masukkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk.

Masukkan ceker ayam, aduk rata.

Langkah 5

Masukkan ceker ayam, aduk rata.

Masukkan air, masak kembali sampai bumbu meresap lalu koreksi rasa.

Langkah 6

Masukkan air, masak kembali sampai bumbu meresap lalu koreksi rasa.

Ceker ayam pedas siap disajikan.

Langkah 7

Ceker ayam pedas siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement