Langkah 1

Tambahkan kelapa parut, gula aren, gula pasir, garam dan vanili bubuk.

Langkah 2

Kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.

Langkah 3

Masukkan kedalam loyang yang sudah dioles tipis dengan minyak goreng.

Langkah 4

Kukus sekitar 30 menit atau sampai matang.

Langkah 5

Potong-potong kue dan baluri dengan bahan topping, tata dipiring dan siap disajikan.

Langkah 6

Kudapan sederhana yang enak dan juga murah meriah, cocok untuk menu tanggal tua.

Bahan Utama

Bahan Topping

Gula Merah

Kelapa

Singkong

Ongol-ongol Singkong Gula Aren

Haluskan bumbu atau blender bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, daun jeruk, terasi, cabe merah, cabe rawit bersama minyak goreng

suwir ikan tongkol yang sudah dicuci dan sisihkan

campur mangga dengan garam, kaldu bubuk, lada dan gula, aduk rata dan perbaiki rasanya. tambahkan tongkol suwir, aduk rata

ambil daun pisang, taruh tongkol mangga kedalam daun pisang, gulung dan sematkan lidi. Kukus hingga matang kurang lebih 30 menit

Pepes ini fav keluarga karena rasanya bikin kangen kampung halaman, jadi setiap kita pulang slalu disediakan ini sama emak, resepnya sederhana rasanya nikmat.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Mangga

Pepes Ikan Tongkol dan Mangga #MabarYummyCommunityRamadhan

Cuci bersih ikan lalu marinasi dengan bumbu siap saji

Goreng ikan sampai matang kecoklatan, lalu sisihkan

Tumis bumbu dan tambahkan serai, masak sampai benar benar matang agar tidak langu

Setelah bumbu matang tambahkan irisan wortel dan cabe hijau lalu tambahkan sedikit air masak kembali sampai wortel setengah matang

Tambahkan gula, garam, lada dan kaldu bubuk

Langkah 7

Masukan ikan kakap yang sudah digoreng kedalam bumbu tambahkan sedikit air dan biarkan sampai bumbu meresap kedalam ikan

Langkah 8

Puasa dihari pertama spesial aku bikin menu istimewa pesmol gurame, semoga aja enak soalnya gak ada yg icip. Hhehehee
Ternyata sedikit keasianan saat aQ bikin inii Mom, tapi tenang aja resepnya sudah aQ sesuaikan dengan pas biar gak keasinan.
Selamat mencoba

Cabe

Jahe

Kemiri

Kunyit

Wortel

Pesmol Ikan Kakap

Untuk minyak ayam :
Tuang minyak ke dalam teflon. Masukkan kulit ayam, masak sampai kulit kering. Matikan kompor.

Masukkan bawang putih gepreknya, biarkan sampai bawang berwarna kecoklatan.

Angkat kulit dan bawang nya, saring. 
Setelah minyak dingin, masukkan minyak ke dalam botol

Untuk kuah mienya :
Didihkan air dalam panci. Masukkan tulang ayamnya, rebus lalu buang airnya. Rebus kembali ayam dengan 500 ml air bersih.

Tambahkan dengan bawang geprek (dari minyak bawang), daun bawang, merica bubuk, garam dan kaldu bubuk.   Angkat balungannya. (Bisa ditambahkan ke dalam ayam kecapnya saat di masak)

Rebus mie dan sawi sampai matang, tiriskan.

Siapkan mangkok saji. Tuang 1-2 sdm minyak ke dalam mangkok, 1 sdt kecap asin dan sedikit merica bubuk. Lalu tuang mienya, aduk merata.

Beri topping sawi rebus, ayam kecap, irisan daun bawang, sedikit bawang goreng. Terakhir tuang kuah ayamnya. Sajikan.

Kalau jajan di luar pasti sukanya beli mie ayam. Tapi mie ayam yang enak itu pasti topping ayam kecapnya juga enak. Untuk rebusan kuah mie nya, bisa pakai balungan ayam dan ceker yaa.. Balungan dan ceker nantinya bisa di ikutkan/ditambahkan ke ayam kecapnya saat di masak.

Bahan Kuah Mie Ayam :

Bahan Mie Ayam :

Bahan Topping :

Ayam

Garam

Telur

Mie Ayam Ala Abang - Abang

Cuci bersih ayam dan marinasi dengan bumbu instan ayam goreng diamkan selama 30 menit.

Campur bahan, tepung, lada bubuk,garam,kaldu bubuk,soda kue dan bawang putih bubuk aduk hingga tercampur rata.

Setelah itu masukkan ayam kedalam tepung kering aduk aduk hingga ayam terselimuti tepung.

Lalu angkat ayam dari tepung kering lalu celup kedalam air biasa.

Lalu masukkan kembali kedalam tepung kering aduk aduk ayam hingga terselimuti.

Siapkan minyak yang sudah panas lalu masukan ayam yang sudah di tepungi goreng hingga ayam matang.

Setelah ayam matang tiriskan dan siap untuk di hidangkan.

Tepung

Ayam Goreng Crispy

Panaskan minyak lalu tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan cabe merah dan ikan teri lalu tumis sebentar.

Masukkan sawi putih, saus tiram dan garam.

Tuang air lalu masak hingga sawi matang lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Ini salah satu menu yang sangat aku suka. Masaknya gampang dan praktis, ditambah dengan ikan teri makin sedap.

Ikan Teri

Sawi

Tumis Sawi Putih Teri

Campur tepung terigu, garam dan baking powder, aduk rata.

Campur air hangat dan minyak goreng, aduk rata.

Lalu masukkan air dan minyak goreng ke dalam tepung, aduk rata, uleni hingga adonan tidak lengket di tangan, bulatkan adonan, oles permukaan adonan dengan sedikit minyak goreng, tutup adonan istirahatkan sekitar 15 menit.

Lalu bagi adonan menjadi 10 bagian, bulatkan, oles permukaan bulatan adonan dengan minyak goreng, tipis saja. Diamkan adonan sekitar 30 menit.

Panaskan wajan dengan api sedang cenderung kecil, lalu masak adoanan yang sudah dibentuk, masak setengah matang, jangan sampai matang, karena akan keras.

Angkat kulit yang sudah dimasak, tutup dengan serbet bersih agar tidak kering, lalu masak semua kulit hingga setengah matang, angkat, jika sudah dingin simpan dalam wadah tertutup/plastik, lalu taruh di kulkas.

Bikin untuk stock bekal sekolah menu ringan/cemilan, karena biasanya menu bekal sekolah selalu bawa 2 menu, yaitu menu berat dan menu ringan/cemilan, nah menu cemilan ini kadang bikin bingung, jadi bikin kulit kebab saja, lebih ekonomis kalau bikin sendiri.

Baking Powder

Tepung Terigu

Kulit Kebab

Campur ubi, tepung ketan, gula, dan garam aduk rata

Didihkan air bersama daun pandan, masukkan gula merah masak hingga gula larut, masukan candil ubi masak hingga matang dan mengapung. Terakhir tuang larutan maizena aduk rata

Campur bahan kuah santan jadi satu, aduk rata, nyalakan kompor masak hingga mendidih sambil di aduk, matikan

Enak, manis dan kuah lebih kental.. dimakan dingin lebih nikmat

Daun Pandan

Gula

Santan

Bubur Candil

Siapkan panci. Masukkan air, bumbu halus, dan telur puyuh.

Tambahkan gula merah, garam, dan daun salam.

Masak dengan api kecil hingga air menyusut, tusuk dengan tusukan sate lalu sajikan!

Kesukaan si kecil, laris manis kalau bikin ini... Yang kangen angkringan khas jogja yukk merapat kita bikin sendiri dirumah 🥰

Daun Salam

Ketumbar

Telur Puyuh

Sate Telur Puyuh Ala Angkringan

Kupas terong asam dan potong-potong, remas-remas agar bijinya lepas dan cuci bersih.

Kucuri ikan dengan jeruk nipis dan diamkan beberapa saat, lalu cuci bersih.

Tumis bumbu halus dan serai sampai matang dan harum.

Tuang air dan masukkan terong asam, masak sampai mendidih.

Masukkan ikan kembung, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Masak sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Lebih enak ditambahkan cabai rawit pada bumbu halus, tapi karena saya memasak sekalian untuk anak jadi saya skip cabai.

Halal

No Diet

Belimbing

Jeruk Nipis

Kencur

Lada

Serai

Ikan Kembung Masak Terong Asam

Masukkan roti tawar dan telur ke dalam blender.

Tuang ke wadah tahan panas. 
Beri keju parut di atasnya.

Kukus selama 15 menit dengan api kecil. 
Siap dinikmati.

Cemilan MPAsi baby mulai dari 8m+. Tinggi kalori, bisa untuk Booster BB.

Keju

Roti Tawar

Susu

Cheese Cake

Setelah mendidih masukkan tempe dan timun.

Lalu masukkan cabe rawit, garam, penyedap rasa, merica dan gula pasir.

Tambahkan santan, aduk agar santan tidak pecah lalu masukan daun bawang.

Setelah meletup-letup matikan kompor lalu taburi dengan bawang goreng.

Mengkreasikan timun dan tempe dibuat sayur dengan ditambahkan santan menjadikan sayur terasa lebih nikmat.

Tempe

Timun

Sayur Lodeh Timun Tempe

Iris-iris bawang merah, bawang putih, cabe dan daun bawang, sisihkan.

Panaskan minyak goreng lalu ceplok telur setengah matang.

Tuang sisa minyak panas bekas goreng telur ke dalam irisan bawang dan cabe tadi.

Tambahkan saus tiram, saus asin, kecap manis, garam dan merica, aduk rata.

Siramkan ke atas telur ceplok, siap dinikmati.

Nyoba resep chef kindy yang berseliweran di Instagram. Ternyata enak dan simple bikinnya. Jadi pengen lagi dan lagi, ini jadi resep darurat ketika mager masak.

Telur Siram Bawang

Cuci bersih terong, iris menjadi 4 bagian lalu rendam di air.

Siapkan pan dan panaskan minyak. Goreng terong sampai matang, angkat dan tiriskan.

Rebus cabe ijo, tomat, bawang merah dan bawang putih.

Haluskan bahan yang sudah direbus ditambah kencur. Bumbui gula garam dan micin.

Panaskan minyak sampai panas lalu masukan sambal. Aduk rata dan tes rasa. Angkat.

Penyet terong dan sambal dicobek masing-masing.Sajikan dengan nasi hangat.

Terong

Terong Penyet Cabe Ijo

Potong-potong tahu rendam dengan garam selama 15 menit.

Blender cabe merah, bawang merah, dan bawang putih sampai halus.

Masak di minyak panas cabe giling tambahkan garam, kaldu bubuk, dan daun jeruk.

Setelah bau langu hilang, masukkan tahu dan telur orak-arik.

Daun Jeruk

Tahu

Sambal Telur Orak-arik Tahu

Mixer dengan kecepatan sedang hingga semua bahan tercampur rata.

Panaskan oven, panggang adonan selama 25-30 menit dengan suhu 180°C atau hingga matang.

Keluarkan dari oven, biarkan agak dingin, sajikan.

Menggunakan bahan-bahan yang simpel tapi tetap enak.

Yogurt

Cheese Cake Ekonomis

Beri penyedap rasa, garam, saori, kecap asin aduk rata

Adonan Isian 

Tahu isi bakso ayam

Siapkan semua bahan bumbu, lalu haluskan.

Tambahkan kluwek, geprek serai dan remas daun jeruk.

Potong daging yang sudah direbus masukkan ke dalam panci yang sudah berisi air.

Tuang bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci, masak hingga daging benar benar empuk, beri garam, kaldu bubuk,dan daun bawang, koreksi rasa dan sajikan.

Daging Sapi

Rawon Khas Surabaya

Goreng ikan tongkol hingga sedikit kering.

Masukkan garam, gula putih, penyedap rasa, serai dan daun jeruk.

Masukkan ikan goreng dan kemangi lalu aduk rata, angkat dan sajikan.

Resep andalan keluarga saat sedang musim ikan. Jangan terlalu lama menggoreng ikan agar tidak keras, menggoreng ikan terlebih dahulu bertujuan untuk agar tidak hancur dan amit saat di sambal.

Daun Kemangi

Sambal Tongkol Kemangi

Siapkan  kentang, tahu, ikan, dan teempe  yang sudah di potong dan dibersihkan.

Goreng juga ikan, tempe, dan tahu. Lalu, sisihkan.

Goreng cabe. Lalu campurkan semua bahan, aduk-aduk sampai tercampur rata. Siap disajikan.

Sambal paling enak kalau udah ikan asin, makan nya jadi nambah nambah🥰.

Kentang

Ikan Asin Palu Palu Balado

Masak hingga berbentuk seperti di gambar dengan api kecil. Jika sudah matang matikan kompor.

Masukan putih telur kedalam bahan biang aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan bawang putih bubuk aduk kembali hingga kalis.

Bentuk adonan sesuai selera, untuk isian pempek telurnya saya pakai putih telur.

Didihkan air yang sudah di campur minyak goreng lalu masak pempek hingga mengapung.

Tiriskan pempek bisa juga di simpan untuk stock dalam kulkas.

Langkah 9

Ngabisin stock putih telur sisa bikin kue kering kemaren, apalagi di olah jadi pempek, cemilan kesukaan kluara. ini resepnya beneran lembut dan enak ya.

Pempek Putih Telur

Marinasi daging sapi dengan bumbu yang telah dihaluskan.

Bungkus dengan dan pepaya biarkan selama 1 jam, agar daging cepat empuk.

Masukkan daging lalu aduk kemudian masukkan air panas.

Masak sampai empuk dan matang, masukkan semua bumbu dan kecap manis.

Air sudah menyusut dan daging sudah empuk dan matang.

Kesukaan anak-anak di keluarga rasanya yang manis dan gurih membuat anak-anak lahap makan...

Resep Cemilan Kentang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cemilan Kentang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait