Cendol Bunga Telang

Step 1

Siapkan bunga telang yang masih fresh. Atau bisa menggunakan bunga telang kering.

Step 2

Rebus bunga telang sampai mendidih. Matikan kompor. Tutup panci dan tunggu sampai warna bunga telangnya luntur.

Step 3

Campurkan tepung beras, tepung tapioka, bubuk jelly plain, garam dan vanili.

Step 4

Apabila air telang sudah suhu ruang. Selanjutnya campurkan dengan tepung, dll. Aduk rata dan masak dengan api kecil sampai kental dan tanak.

Step 5

Siapkan es batu. Masukkan bahan cendol ke dalam plastik segitiga.

Step 6

Potong ujung plastiknya dan luncurkan ke dalam air es. Lakukan sampai selesai.