Resep Cendol Hunkwe Tape Singkong #JagoMasakMinggu8

Langkah 1

Campur tepung hunkwe, air dan maizena serta daun pandan, beri garam.

Langkah 2

Rebus diatas api sedang kecil.

Langkah 3

Aduk terus hingga meletup-letup.

Langkah 4

Jika warnanya berubah bening, tandanya sudah matang. Angkat dan segera cetak di atas saringan dawet.

Langkah 5

Siapkan air matang dingin dalam baskom, beri es batu. Letakkan cetakan dawet/ saringan dawet di atasnya. Tuang adonan dawet dan tekan-tekan hingga selesai.

Langkah 6

Campur bahan gula merah, air dan daun pandan yg disimpul.

Langkah 7

Rebus hingga gula larut dan saring, siap digunakan. Rebus santan dan daun pandan, beri sedikit garam. Angkat dan sisihkan.

Langkah 8

Penyajian, masukkan tape singkong dalam gelas, tuang gula merah, masukkan cendol hunkwe, beri santan dan es batu. Atau bisa juga masukkan dalam kulkas. Sajikan dingin lebih nikmat