Name: Chai Milk Shake
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 bag Teh hitam; 1 batang Kayu manis; 1 sdt Bubuk pala; 2 buah Bunga lawang; 4 butir Lada hitam; 2 sdm Susu kental manis; 500 ml Susu cair; 1 sdt Jahe bubuk; 4 pcs Cengkeh; 2 scoop Ice Cream Vanilla; 200 gr Es batu; 1 sdm Saus coklat; Blender; Panci; Panci Besar; Panci Kecil

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Giling bawang merah, bawang putih,1/2 buah palo, tambahkan sedikit garam.

Langkah 1

Siapkan wajan, masukkan semua bahan dan dedaunnan, tambahkan air, aduk rata, masak hingga air mendidih.

Langkah 2

Masukkan kentang, masak hingga kentang empuk.

Langkah 3

Langkah 4

Terakhir tambahkan garam, penyedap rasa, air asam jawa, masak hingga air sedikit menyusut. Matikan kompor.

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

Bawang Merah

Pangek Padeh Ayam

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masak air hingga panas, masukkan bebek dan bahan rebusan. Rebus hingga mendidih lalu angkat buang airnya.

Tumis bumbu halus dan cemplung sampai harum.

Tunggu sampai bumbu harum dan mengeluarkan minyak sambil terus di aduk.

Tambahkan air masak hingga empuk dan air menyusut.

Langkah 6

Untuk kecukupan air bisa disesuaikan selera yaa.. jangan lupa koreksi rasa. Angkat.

Langkah 7

Pertama kali ngolah bebek, alhamdulillah gak apek


Bumbu Halus

Bahan Halus 

Bumbu Cemplung

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Serai

Rica - Rica Bebek

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukan air, tauge dan irisan cabe gendot.

Tambahkan irisan timun, tomat, garam, gula pasir dan saus tiram.

Garam

Gula

Tomat

Tumis Tauge Timun Bakso

Tuangkan susu cair dalam blender, Tambahkan gula pasir.

Tambahkan es batu dan  Larutan Milo. Proses hingga tercampur merata.

Tuangkan Es susu Milo dalam gelas, Tambahkan lagi pecahan biskuit regalnya. Siap disajikan.

Perpaduan milo dan regal memang segar. Untuk 2 porsi.

Alat & Perlengkapan

Hallo chef salam kenal ya 🥰 ini hasil recook minuman Es Susu Milo Regal yang segar dan enak. Makasih banyak ya atas inspirasi resepnya.

#JagoMasakMaret

Susu

Es Susu Milo Regal

Olesi teflon dengan mentega, masak pisang sampai matang.

Keju

Margarin

Meses

Pisang

Pisang Panggang Cokelat Keju

Kukus tempe terlebih dulu, agar matangnya sempurna.

Remas-remas tempe sampai halus tambahkan kaldu jamur, garam, dan lada bubuk.

Kocok lepas telur lalu balur tempe dengan telur.

Guling gulingkan tempe di atas tepung roti sampai terbalut di semua sisi tempe.

Panaskan minyak, goreng tempe katsu dengan api kecil sampai kuning kecoklatan.

Camilan untuk anak balita +12 bln dan +24 bln yang enak simple dan anak anak suka jadi Mamanya happy donk.

Tepung Roti

Tempe Katsu

Potong-potong tahu kemudian rebus selama 5-7 menit.

Tumis bumbu halus dan lengkuas sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang masukkan daun bawang dan daun salam tumis sebentar hingga layu.

Selanjutnya tambahkan air secukupnya kemudian didihkan.

Lanjut masukkan labu air ungkep hingga empuk.

Pindahkan bumbu yang sudah matang ke dalam panci berisi santan. Tambahkan tahu dan bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk.

Aduk dan masak hingga mendidih. Dan jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Memanfaatkan labu air yang ada di kulkas. Cobain yuk Sobat Yummy!

Bumbu Halus:

Daun Bawang

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Labu Siam

Lengkuas

Santan

Terasi

Lodeh Tahu Labu Air

Panaskan secukupnya minyak, goreng ikan tuna sampai matang. Angkat. Tiriskan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang sudah ditumbuk kasar, aduk-aduk sampai rata.

Tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam. Tumis dengan api kecil sampai bumbu harum dan matang.

Masukkan potong tomat, tumis sampai layu, kemudian masukkan potongan ikan tuna goreng. Bumbui dengan garam dan gula pasir. Aduk sampai rata.

Tuang air, masak sampai bumbu tercampur rata. Terakhir masukkan air asam jawa, aduk kembali sampai rata dan koreksi rasa sampai pas. Masak sampai bumbu meresap. Angkat, siap disajikan.

Satu lagi olahan ikan tuna yang ga' boleh di lewatkan. Rasanya gurih nikmat dan tidak terlalu pedas. 
Hasil recook resep kembung cabe ijo dari IDN Times, namun saya modifikasi menggunakan ikan tuna sebagai bahan utamanya. Alhamdulillah rasanya tetap enak.

Bahan Bumbu Tumbuk Kasar

Bumbu Lainnya :

Ikan Tuna

Tuna Cabe Ijo

Masukkan sosis. Tumis hingga matang dan berkulit.

Tambahkan wortel. Masak ditumis sampai agak 1/2 matang dan warna sedikit gelap.

Lalu tambahkan kol. Aduk sebentar sampai merata saja.

Bubuhi gula, garam, kaldu, dan lada bubuk. Aduk hingga bumbu tercampur merata.

Beri air dan aduk merata kembali. Setelah agak sedikit berbuih pinggir tumisan, matikan kompor.

Koreksi rasa dan jika sudah pas, diangkat ke piring saji. Selamat menikmati.

Bismillah.


Menu sarapan dadakan, cuman liat isi stok kulkas.
Taraaaa jadi dehh.

Bumbu Tumis:

Kembang Kol

Sosis

Wortel

Tumis Sosis Wortel

Potong ayam sesuai selera, haluskan bumbu marinasi lalu baluri ayam dengan bumbu marinasi. Diamkan di kulkas hingga bumbu meresap.

Baluri ayam dengan tepung bumbu serbaguna lalu ayak.

Baluri kembali dengan tepung bumbu serbaguna. Ulangi ke 3 tahap ini sekali lagi.

Goreng ayam di minyak yg panas dengan api sedang. Goreng hingga kecoklatan merata lalu angkat dan tiriskan.

Pastikan air pencelupnya benar-benar air es ya moms. Karena hasilnya bisa kriuk dan gak keras. 
Untuk besar kecil irisan ayamnya bisa disesuaikan selera.

Bumbu Marinasi Ayam:

Tepung

Ayam Goreng Tepung

Kupas timun dan buang bijinya, lalu serut halus.

Siapkan gelas dan masukkan es batu secukupnya.

Terakhir masukkan selasih, aduk rata dan siap disajikan.

Enak dan menyegarkan, cocok juga untuk takjil berbuka puasa.

Es Batu

Jeruk Nipis

Selasih

Timun

Es Timun Frambozen

Didihkan air bersama  daun pandan hingga wangi.

Rebus hingga berwarna pekat dengan api kecil. Kemudian matikan api.

Wangi pandannya enak. Gulanya pakai gula batu. Berasa lebih enak.

Daun Pandan

Teh Pandan Gula Batu

kupas dan potong2 singkong. lalu cuci bersih

Rebus singkong dengan air sampai setengah empuk

Masukkan gula merah, garam dan daun pandan masak sampai air menyusut dan gula meresap

Untuk membuat saus, masak semua bahan saus sampai meletup-letup

Letakkan singkong di atas piring atau mangkok lalu siram dengan sausnya

Fusion thailand food dengan Indonesian food

Singkong

pandan

Maizena

Singkong Thailand Gula Merah #JagoMasakMinggu5

Potong-potong wortel dan buncis sesuai selera.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Masukkan sayur yang keras terlebih dahulu yaitu wortel, kemudian buncis. Aduk rata.

Beri sedikit air, lalu bumbui dengan saus tiram, kecap ikan, kaldu bubuk, garam dan lada bubuk. Sesuaikan rasanya, masak hingga sayuran matang dan air menyusut. Siap disajikan.

Buncis

Tumis Buncis Wortel

Kupas udang, cuci bersih. Beri lada dan garam. Aduk rata. Sisihkan.

Panaskan pan, beri minyak zaitun. Masukkan bawang putih cincang, tumis hingga harum. Masukkan butter.

Tata di piring beri campuran mayonnaise dan saua sambal.

Panaskan dengan fire torch. Taburi dengan bawang daun. sajikan.

Ikutan challenge #RecookLovelyRecipes
Walaupun tidak ada udang Windu, pakai udang yang ada di rumah pun bisa lezat. Saya memakai bahan bahan yang ada di rumah .Terima kasih untuk inspirasinya.

Mayonaise

Udang

Udang Mentai

Cuci bersih bunga pepaya dan teri lalu sisihkan. Bunga pepaya saya cuci bersih lalu siram dengan air panas dan bilas lagi dengan air yang mengalir lalu tiriskan.

Tumis bawang merah dan putih sampai harum.

Tuang air, gula, garam, kaldu bubuk. Aduk biarkan sampai bumbu meresap koreksi rasa angkat dan sajikan.

Banyak yang tidak suka sama bunga pepaya karena rasanya yang pahit nah sedikit tips mencuci bunga pepaya agar tidak terlalu pahit, Cuci bersih bunga pepaya lalu siram dengan air hangat dan cuci di air mengalir tiriskan.

Daun Pepaya

Oseng Bunga Pepaya Tidak Pahit

Buat kuah gulanya terlebih dahulu: campur dalam panci, gula pasir, air dan daun pandan. Tambahkan perwarna makanan warna kuning. Lalu rebus sampai air mendidih dan gula larut. Matikan api. Sisihkan dahulu.

Mixer dengan kecepatan tinggi telur dan vanilli bubuk, sampai kental berjejak.

Turunkan kecepatan mixer ke yang paling rendah, lalu masukkan tepung terigu secara bertahap. Mixer sampai rata saja. Matikan mixer.

Tuang dalam cetakan kue lumpur sebanyak 3/4 tinggi cetakan. Lalu panggang sampai matang, dengan cara tes tusuk dengan lidi, jika tidak ada adonan yang menempel, tandanya sudah matang. Angkat.

Taruh bingka dalam wadah saji, kemudian siram dengan kuah gulanya sampai terendam. Sajikan.

Kue khas Banjarmasin yang lembut dan manis.

Bingka Barandam #JagoMasakMinggu2Periode2

Siapkan ususnya, cuci bersih kemudian rebus dengan air dan daun jeruk. Setelah mendidih, angkat dan buang air rebusan pertama. (Supaya kotoran nya hilang). Tiriskan.

Siapkan panci, masukkan air, usus, daun salam, lengkuas, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, gula pasir, garam, kaldu bubuk ayam, penyedap rasa dan bumbu halus. Kemudian hidupkan api kompornya.

Masak hingga air nya menyusut, jangan lupa koreksi rasanya ya.

Jika sudah matang, air nya menyusut dan bumbu meresap, angkat dan tiriskan usus. Biarkan dingin suhu ruang. Kemudian tusuk dengan tusuk sate.

Resep Chai Milk Shake

Bahan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait