Rebus ayam setengah matang. Angkat. Tiriskan.

Langkah 1

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan jahe.

Langkah 2

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan sereh dan daun jeruk. Aduk rata. Tambahkan gula merah, gula pasir, lada dan garam. Aduk rata.

Langkah 3

Langkah 4

Setelah beberapa saat, tambahkan air dan air asam. Masak sampai air menyusut.

Langkah 5

Setelah menyusut dan bumbu meresap, koreksi rasa. Jika sudah pas ayam siap disajikan dengan nasi hangat tentu akan jauh lebih nikmat.  Selamat Mencoba!

Langkah 6

Bahan Utama

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Gula Merah

Kemiri

Serai

Ayam Bumbu Bali

Dalam panci, rebus jengkol dengan secukupnya air, 2lmbr daun salam dan 4lmbr daun jeruk. Tujuannya untuk mengurangi bau menyengat dari jengkol. Angkat. Cuci air bersih. Tiriskan.

Haluskan semua bahan bumbu halus. Saya tambahkan 2sdm minyak goreng untuk memudahkan proses penghalusan.

Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bawang merah iris sampai layu dan harum.

Masukkan bumbu halus, irisan tomat dan 2lmbr daun salam. Tumis sampai bumbu matang dan harum.

Masukkan jengkol dan tambahkan air. Biarkan sampai mendidih.

Masukkan garam, gula merah dan kecap manis. Aduk rata.

Langkah 7

Masak sampai bumbu meresap dan cek rasa sampai pas. Matikan api.

Langkah 8

Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Langkah 9

Masakan legit dan nikmat dengan rasa pedas yang menggoda.

Alat & Perlengkapan

Ketumbar

Semur Jengkol Pedas #JagoMasakMinggu3Periode2

Cuci bersih ikan kakap merah, lumuri dengan perasan jeruk lemon, merica, garam, kaldu jamur serta bawang putih bubuk, diamkan 15-30 menit.

Masukkan semua bahan bumbu seasoning aduk rata. Tumis hingga berubah warna dan bau langu bumbu hilang. Koreksi rasanya kemudian matikan api.

Tata ikan di atas bakaran, panggang sebentar untuk mengeluarkan kadar airnya.

Kemudian oles dengan bahan tumisan. Sisa bahan tumisan jangan dibuang, bisa di gunakan untuk bahan cocolan.

Panggang hingga matang dan bumbu set. Lalu angkat.

Menu olahan kan kakap merah yang di bakar menggunakan bumbu taliwang yang biasa di gunakan untuk membuat ayam bakar taliwang. Pedas, gurih dan enak. Silahkan dicoba.

Bumbu halus

Bahan Seasoning Bumbu Tumisan

Bahan pelengkap

Ikan

Kencur

Lemon

Terasi

Tomat

Kakap Merah Bakar Bumbu Taliwang

Kocok lepas 2 butir telur bersama garam dan kaldu jamur.

Tumis bawang dan tomat, hingga matang. Lalu masukkan telur kocok. Aduk.

Tuang secukupnya air, masukkan santan bubuk. Aduk rata.

Beri garam, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk rata, tes rasa. Setelah bumbu meresap dan matang, angkat dan sajikan.

Garam

Kecap Manis

Santan

Telur

Scramble Telur Tomat Santan #JagoMasakMinggu9

Goreng tahu setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Rebus santan encer bersama bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun jeruk sampai mendidih.

Bumbui dengan garam, gula, lada dan kaldu jamur.

Kemudian masukkan santan kental, aduk rata.

Masak sampai matang. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Bikin buat anak batita ku. Recook resep Mba Heny Rosita. Daun salam aku ganti dengan daun jeruk.

Gula

Lada

Lengkuas

Bobor Tahu dan Kubis

Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabe, lalu geprek jahe.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe dan jahe hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata. 
Masak hingga air menyusut, matikan api.

Haluskan cabe dan bawang putih, beri kaldu bubuk dan siram dengan minyak panas.

Nasi cumi hitam merupakan salah satu makanan khas dari Suroboyo. 
Masakan ini gak memerlukan banyak bumbu, rasanya juara.

Sambal

Pelengkap

Cumi

Jahe

Nasi

Nasi Cumi Hitam Suroboyo #JagoMasak2022

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan batang pokcoy lalu masak hingga setengah matang.

Kemudian masukkan mie dan cabai rawit aduk-aduk rata lalu masukkan daun pokcoy.

Ambil cabai rawit lalu campur dengan bumbu mie haluskan cabe rawit menggunakan sendok dan ratakan dengan bumbu.

Masukkan mie ke dalam bumbu kemudian aduk rata mie hingga tercampur dengan bumbu dan sajikan mie dengan telur ceplok. Yummy..

Kenapa ya tiap kali beli Indomie di warkop rasanya jauh lebih enak ketimbang bikin sendiri hehehe. Tenang aja disini aku share cara bikinnya ya. Bener gak sih kalo makan satu bungkus mie kurang kalo dua kebanyakan jadi mending makannya rame rame donk hehehe .

Sawi

Indomie ala Warkop

Potong kotak tahu dan tempe, belah jamur champignon.

Panaskan minyak, goreng tahu dan tempe sampai matang, lalu tiriskan.

Sisakan 2 sdm minyak goreng bekas menggoreng tempe, tumis bawang merah dan bawang putih sampai transparan.

Masukkan tahu dan tempe, aduk sebentar. Tuang campur kecap, aduk sampai rata. Cicipi rasanya.

Campur Jadi Satu

Jamur Champignon

Tahu

Tempe

Tahu Tempe Jamur Saus tiram

Tuang santan dalam panci, masukkan gula merah.

Tambahkan jahe, merica bubuk, kayu manis dan sereh, aduk rata.

Nyalakan api dan masak hingga mendidih, sesekali diaduk rata, masak selama 25 menit. Angkat dan biarkan dingin pada suhu ruangan.

Tambahkan Es batu dalam gelas saji. Tuang sambil saring Sarabba kedalam gelas .

Tambahkan susu kental manis sesuai selera, siap di sajikan. Minuman ini juga sangat baik diminum hangat saat cuaca dingin untuk menghangatkan tubuh.

butir

Kelapa

Merica

Susu

Panci

Es Sarabba Susu #JagoMasakMinggu1Periode2

Cuci bersih daging, potong-potong kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 5 menit.

Rebus daging sampai empuk. Buang buih pada air rebusan.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum dan matang. Tambahkan air kaldu daging.

Setelah air mendidih masukkan, bumbu daun. Aduk-aduk.

Masukkan daging dan bumbu pelengkap. Aduk rata koreksi rasa. Masak sampai matang. Sajikan.

lapis daging sangat identik dengan masaksn klasik yang cukup populer di jawa timur khusus nya kota surabaya , masakan dengan cita rasa manis sarat akan kecap manis yang kental, karena suamiku kurang suka kecap manis aku gunakan sedikit saja

 Bumbu Halus

Bumbu Daun

Daging Sapi

Daun Salam

Jeruk Nipis

Jinten

Minyak Sayur

Lapis Daging Sapi

<p>Donat Bahagia atau Dobah resmi membuka cabang baru di MRT Blok M dengan konsep terbaru bernama Dobah Lite. Konsep ini mengusung prinsip Lite Shop, Heavy Happiness, menghadirkan donat artisan dalam toko kecil dengan kebahagiaan yang lebih besar bagi pengunjung yang aktif beraktivitas. Gerai Dobah di MRT Blok M merupakan <em>outlet</em> pertama di jaringan MRT Jakarta dan menjadi langkah awal pengembangan konsep Dobah Lite di lokasi strategis lainnya. Selain donat, Dobah Lite memperkenalkan varian eksklusif Joyful Sundae dengan empat varian berbeda. Sajian ini berupa <em>soft ice cream</em> dengan premium <em>choco sauce</em> yang hanya tersedia di cabang MRT.</p><h2>1. Dobah Lite: Konsep Ringkas, Kebahagiaan Besar</h2><p>Dobah Lite hadir menawarkan pengalaman baru menikmati donat artisan walau dalam ruang yang lebih kecil. Konsep Lite Shop, Heavy Happiness ini menjawab kebutuhan <em>commuter</em> untuk makanan cepat saji yang berkualitas tanpa mengurangi rasa bahagia dari produk Dobah. Meski ukuran tokonya <em>compact</em>, Dobah Lite tetap menyajikan produk dengan kualitas tinggi dan kejutan cita rasa yang membuat konsumen tetap merasa puas saat beraktivitas padat.</p><h2>2. Lokasi Strategis di MRT Blok M</h2><p>Dibuka di MRT Blok M, <em>outlet</em> ini menjadi titik pertama Dobah di jalur MRT Jakarta. Pilihan lokasi ini memudahkan <em>commuter</em> untuk menikmati donat favorit mereka saat bepergian menggunakan transportasi umum. Keberhasilan <em>outlet</em> di Blok M ini juga akan menjadi acuan bagi Dobah dalam memperluas jaringan Dobah Lite ke lokasi strategis lainnya di masa depan.</p><h2>3. Varian Eksklusif Joyful Sundae Hanya di Cabang MRT</h2><p>Selain donat, Dobah Lite di MRT menyajikan Joyful Sundae eksklusif yang terdiri dari empat varian. Es krim lembut dilengkapi saus cokelat premium ini hanya bisa ditemukan di cabang MRT. Varian es krim ini menjadi pilihan menarik bagi <em>commuter</em> yang ingin menikmati sajian manis selain donat dalam kesibukan perjalanan mereka.</p><h2>4. Grand Opening dengan Promo Menarik</h2><p>Pada grand opening tanggal 11&ndash;12 Oktober 2025, Dobah memberikan promo spesial bagi pengunjung MRT Blok M. 50 pembeli pertama diberikan gratis 2 pcs donat gula palm. Selain itu, ada diskon 10% khusus untuk pembelian Joyful Sundae. Promo ini menjadi momen spesial yang mengajak para <em>commuter</em> merasakan sensasi donat dan es krim yang membawa kebahagiaan di tengah aktivitas harian.</p><p>Donat Bahagia kini menjadi pilihan praktis dan menyenangkan untuk para <em>commuter</em> yang ingin cepat dan tetap menikmati kudapan berkualitas. Kehadiran Dobah di MRT Blok M menyatukan kemudahan dan kebahagiaan dalam satu sajian.</p><p><span>Instagram: @officialdonat_bahagia</span></p><p><span>Whatsapp: 0821-2684-9723</span></p>

Dobah Lite resmi hadir di MRT Blok M dengan donat artisan dan Joyful Sundae eksklusif untuk para commuter. Nikmati promo grand opening menarik.

Dobah Hadir di MRT Blok M! Donat Bahagia Sahabat Commuter

Dobah Hadir di MRT Blok M! Donat Bahagia Jadi Bagian Sahabat Commuter

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Blender daun pandan bersama air kemudian saring, sisihkan.

Bahan Enten: Campur semua bahan jadi satu dalam wajan, lalu masak dengan api kecil, aduk terus hingga gula cair merata menyatu dengan kelapa, masak terus sampai kelapa agak mengering, angkat dan biarkan dingin, kemudian kepal bentul panjang.

Bahan dadar: Campur semua bahan jadi satu lalu kocok rata hingga adonan kalis, jika perlu disaring agar tidak bergerindil.

Panaskan teflon lalu buat dadar dari satu sendok sayur, sebaiknya tipis.

Lalu tambahkan isian, gulung seperti amplop atau risol. Lakukan hingga bahan habis.

Enak ya di makan bareng teh hangatt. Hemm yummy.

Daun Pandan

Tepung

Dadar Pandan Enten #HijauEkstraPoin

Siapkan ubi kukus, lalu haluskan menggunakan garpu, tambahkan gula pasir, kemudian aduk rata.

Masukkan cincangan DCC dan meses coklat, aduk asal rata.

Ambil selembar kulit lumpia, lalu masukkan 1/2 sdm adonan.

Lipat atas dan samping-sampingnya, kemudian gulung, lakukan sampai selesai.

Goreng di minyak panas sampai kering keemasan, kemudian tiriskan.

Tanpa coklat aja udah enak, apalagi ditambah coklat, makin enakk!

Halal

No Alcohol

No Pork

Cokelat

Kulit Lumpia

Lumpia Ubi Coklat

Pertama siapkan wadah lalu masukkan tepung beras, kelapa parut, tape, gula, garam, vanilli, air kelapa, dan juga air secukupnya. Aduk hingga adonan semua bahan tercampur rata.

Diamkan adonan, tutup adonan dengan kain kurang lebih satu jam.

Setelah satu jam, buka kain dan aduk-aduk kembali adonan sebelum digoreng.

Panaskan wajan atau teflon diatas api kecil lalu olesi dengan minyak dan masukkan satu sendok sayur adonan. Tutup wajan atau teflon kurang lebih lima menit. Buka tutup kemudian balik adonan agar bagian atas juga berwarna cokelat.

Ambil piring, sajikan kue apem goreng yang sudah matang diatasnya.

'Kue Apem' ini adalah makanan tradisional Jawa Timur.

Beras

Singkong

Sayur

Kue Apem Goreng

Cuci bersih belimbing dan potong-potong tipis.

Masukkan gula pasir dan aduk-aduk hingga gula larut.

Masak sekitar 2 menit, matikan kompor dan biarkan hingga dingin. Simpan dikulkas beberapa jam dan siap disajikan.

Belimbing

Kayu Manis

Setup Belimbing

<p><p>Kentang goreng menjadi favorit banyak orang ketika diolah menjadi camilan gurih, apalagi jika dihidangkan bersama ayam goreng. Meskipun sederhana, mendapatkan kentang goreng tekstur yang renyah dan gurih seperti buatan restoran bisa jadi tantangan.</p>
<p>Nah, artikel ini akan mengungkap rahasia di balik tips menggoreng kentang goreng renyah ala restoran. Penasaran? Catat pangkahnya berikut ini, ya!</p></p><h2>1. Potong Kentang dengan Ukurang yang Sama</h2><p>Untuk menciptakan kentang goreng yang renyah dan nikmat, memotong kentang dengan ukuran yang seragam merupakan langkah awal yang penting. Memastikan setiap potongan memiliki ukuran dan ketebalan yang sama tidak hanya membuat tampilannya lebih menarik, tetapi juga menjamin kematangan yang seragam saat digoreng.</p>
<p>Penggunaan alat pemotong kentang dapat memudahkan proses ini dan menghasilkan potongan yang konsisten. Ukuran ideal untuk kentang goreng yang renyah, yang banyak digunakan di restoran dan kafe ternama, adalah dengan ketebalan sekitar &frac14; inci atau &frac12; cm dan panjang sekitar 7,5 cm.</p><h2>2. Rendam Sebelum Digoreng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240301/535e03d26de7ace5bda58fd651c280c3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kentang rendam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kentang rendam (yummy.co.id/dyana ika ardiningrum)</a></span></div><p>Merendam kentang dalam air garam tidak hanya menambah cita rasa, tetapi juga membantu dalam mengurangi kadar air dalam kentang, sehingga ketika digoreng, kentang menjadi lebih renyah.</p>
<p>Setelah kentang direndam, pastikan untuk mengeringkannya dengan baik sebelum proses penggorengan dimulai. Proses pengeringan ini esensial untuk menghindari percikan minyak saat menggoreng dan untuk memastikan tekstur kentang goreng yang renyah dan krispi</p>
<p>Selain itu, rendaman air dingin yang dicampur cuka dan garam selama 7-8 menit juga bisa menjadi metode alternatif untuk membantu dalam menghasilkan tekstur akhir yang renyah.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-olahan-kentang-untuk-lauk target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Resep Olahan Kentang, Camilan Enak dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Goreng Kentang Dua Kali</h2><p>Menggoreng kentang dua kali adalah rahasia untuk mencapai tekstur yang super renyah dan lezat, sebuah teknik yang mungkin tidak banyak diketahui. Proses ini dimulai dengan menggoreng kentang hingga setengah matang pada tahap pertama, lalu setelah ditiriskan dan dibiarkan agak dingin, kentang tersebut digoreng lagi hingga benar-benar kering.</p>
<p>Metode ini menjamin hasil akhir kentang goreng yang renyah. Meskipun tidak semua orang memiliki peralatan <em>deep frying</em> seperti di restoran, teknik menggoreng dua kali ini dapat dengan mudah diadaptasi di rumah.</p>
<p>Penting untuk menggoreng kentang dalam jumlah kecil setiap kali, untuk memastikan semua potongan matang secara merata dan mencapai tingkat kerenyahan yang diinginkan.</p><h2>4. Lapisi Tepung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230810/30921b7ead44592545aea9bd5e4d5db5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Perbedaan tepung tapioka dan kanji" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tepung (pixabay.com/Bru-nO)</a></span></div><p>Untuk menjaga kentang goreng tetap renyah bahkan setelah mendingin, cobalah mengaplikasikan lapisan tepung sebelum menggorengnya. Lapisan tepung terigu yang tipis sebelum proses penggorengan bisa menjadi solusi efektif untuk menghindari kentang goreng yang lembek.</p><h2>5. Goreng Setengah Matang Terlebih Dahulu</h2><p>Menggoreng kentang hingga setengah matang lalu membekukannya mungkin terdengar tidak biasa. Tetapi metode ini terbukti efektif untuk menciptakan kentang goreng yang renyah dan krispi.</p>
<p>Prosesnya dimulai dengan menggoreng kentang hingga setengah matang, kemudian meniriskannya dan membiarkannya mendingin sepenuhnya. Setelah dingin, kentang disimpan dalam wadah kedap udara dan dibekukan di dalam <em>freezer</em> hingga keras.</p>
<p>Ketika ingin menyajikannya, kentang yang telah dibekukan tersebut digoreng lagi dalam minyak panas, menghasilkan tekstur kentang goreng yang super renyah dan nikmat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-perkedel-kentang-goreng target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Perkedel Kentang Goreng Anti Pecah</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p><p>Itulah beberapa tips menggoreng kentang agar hasilnya renyah dan tahan lama. Dengan sedikit usaha dan perhatian pada detail, Sobat Yummy bisa membuat kentang goreng yang tak hanya lezat, tapi juga sempurna dalam setiap gigitan.</p>
<p>Jangan lupa untuk <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download Yummy App</a> di ponsel kamu, untuk melihat berbagai resep, makanan, dan berbagai minuman lainnya!</p></p>

Yuk, ikuti tips menggoreng kentang ala restoran dengan tekstur renyah dan dapat bertahan lama. Mudah dan cepat!

5 Tips Menggoreng Kentang agar Renyah dan Tahan Lama

Tumis bawang merah dan putih hingga harum

Masukan sayur bayam yang sudah di bersihkan

Tambahkan air masak hingga sayur matang Koreksi rasa

satu lg nih recook bayam tahu rawitnya, simple dan enak 🤩 mksh resepnya uni 🤗🙏 #RecookYummy

Bayam

Tumis Bayam Rawit Tahu

Cuci bersih terong, potong tangkainya. Belah menjadi 2 bagian.

Panggang di teflon sampai matang. Sisihkan.

Masukkan air dan cabe rawit utuh, didihkan.

Tuang santan, didihkan. Beri garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Masukkan terong Panggang. Masak selama 1 menit. Angkat. Siap disajikan.

Dengan aroma kencur yang menggugah selera.

Resep Chapssal Doughnut Korea #JagoMasakPeriode4Week7

Bahan Utama

Topping

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Chapssal Doughnut Korea #JagoMasakPeriode4Week7

Bahan Utama

Topping

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis