Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan air, asam jawa dan cabe rawit merah. Rebus sampai mendidih.

Langkah 1

Sementara iris kasar bawang merah dan bawang putih.

Langkah 2

Setelah air rebusan mendidih masukkan irisan bawang-bawangan dan lengkuas, rebus 1 menit.

Langkah 3

Masukkan ikan, rebus kembali sampai mendidih dan biarkan berproses selama 10 menit supaya kaldunya keluar.

Langkah 4

Bumbui garam dan penyedap. Cek rasa matikan api.

Langkah 5

Bahan Utama

Cabe

Ikan

Tomat

Ikan Keranjang Kuah Asin Asam

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong-potong buncis, kemudian cuci bersih lalu tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit merah hingga harum dan layu.

Kemudian masukkan cabai hijau dan cabai merah keriting yang sudah diiris.

Beri garam, kaldu jamur, gula pasir, saus tiram, minyak wijen dan kecap asin.

Langkah 6

Masak hingga sayuran matang, lalu tes rasa kemudian matikan api.

Langkah 7

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Sosis

Oseng Buncis Sosis

<p>Katsu, sebuah hidangan klasik dari Jepang, menjadi favorit banyak orang karena kelezatan dan teksturnya yang renyah. Salah satu destinasi populer untuk menikmati hidangan katsu adalah restoran Kimukatsu.</p>
<p>Restoran ini menawarkan berbagai pilihan menu katsu yang menarik untuk dieksplorasi. Sebelum Sobat Yummy melihat daftar menu Kimukatsu 2023 dan harganya, ada baiknya untuk mengetahui informasi singkat hingga daftar menu Kimukatsu 2023 yang menjadi favorit banyak orang.</p><h2>Tentang Kimukatsu</h2><p>Restoran Kimukatsu pertama kali didirikan pada tahun 2006 di pusat kota Tokyo, Jepang. Kimukatsu dikenal karena teknik memasak daging babinya yang diiris tipis, kemudian dilapis dan digoreng.</p>
<p>Pembeda Kimukatsu dari tempat katsu tradisional lainnya adalah bahwa daging babi tersebut diiris menjadi 25 lapisan tipis yang kemudian dilapisi dengan rempah-rempah dan tepung roti sebelum digoreng.</p>
<p>Pencipta metode memasak khas Kimukatsu, Toshiaki Tada, mengembangkan ide ini dengan tujuan memberikan rasa yang lebih baik dan tekstur yang unik pada hidangan katsu.</p>
<p>Melalui proses memotong daging tipis dan melapisinya menjadi beberapa lapisan, Kimukatsu mengklaim bahwa rasa dagingnya menjadi lebih terasa dan tetap juicy saat digoreng.</p><h2>Menu Kimukatsu 2023 dan Harganya</h2><ul>
<li>Cabbage Salad: Rp 5.000</li>
<li>Nasi: Rp 10.000</li>
<li>Miso Soup: Rp 10.000</li>
<li>Aqua 330ml: Rp 10.000</li>
<li>Tori Kawa: Rp 9.000</li>
<li>Aburi Salmon Tamagoyaki: Rp 10.000</li>
<li>Tamagoyaki: Rp 9.000</li>
<li>Tempe Katsu: Rp 9.000</li>
<li>Cold Ocha (Free Refill): Rp 12.000</li>
<li>Hot Ocha (Free Refill): Rp 12.000</li>
<li>Yasai Katsu: Rp 15.000</li>
<li>Cream Potato Croquette: Rp 15.000</li>
<li>Edamame: Rp 15.000</li>
<li>Spinach Ohitashi: Rp 15.000</li>
<li>Cucumber &amp; Wakame Salad: Rp 15.000</li>
<li>Kani Tamago Floss Sushi: Rp 15.000</li>
<li>Marinated Tomatoes &amp; Onions: Rp 19.000</li>
<li>Furikake Tofu: Rp 19.000</li>
<li>Negi Shio Tofu: Rp 19.000</li>
<li>Homemade Gyoza: Rp 23.000</li>
<li>Cream Cheese Ice Cream: Rp 22.000</li>
<li>Matcha Ice Cream: Rp 22.000</li>
<li>Yuzu Ice Cream: Rp 22.000</li>
<li>Cheese &amp; Corn Katsu: Rp 25.000</li>
<li>Piyo Piyo Menchi: Rp 25.000</li>
<li>Mango Rainbow Cake: Rp 29.000</li>
<li>Matcha Ogura Ice Cream Cake: Rp 25.000</li>
<li>Chicken Karage: Rp 26.000</li>
<li>Calamari Katsu: Rp 25.000</li>
<li>Crunchy Salmon Roll: Rp 25.000</li>
<li>Chicken Katsu Original (Ala Carte): Rp 35.000</li>
</ul><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/menu-golden-lamian target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Daftar Menu Golden Lamian 2023 dan Rekomendasinya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><ul>
<li>Katsu Sandwich: Rp 35.000</li>
<li>Chicken Katsu Cheese (Ala Carte): Rp 42.000</li>
<li>Chicken Katsu Negi (Ala Carte): Rp 39.000</li>
<li>Chicken Katsu Black Pepper (Ala Carte): Rp 39.000</li>
<li>Chicken Katsu Garlic (Ala Carte): Rp 39.000</li>
<li>Gyu Menchi Katsu (Ala Carte): Rp 46.000</li>
<li>Special Kids Set: Rp 45.000</li>
<li>Yummy Kids Meal: Rp 45.000</li>
<li>Chicken Katsu Original (Set): Rp 45.000</li>
<li>Katsudon Sets Chicken (Ala Carte): Rp 45.000</li>
<li>Dory Katsu (Ala Carte): Rp 42.000</li>
<li>Chicken Katsu Cheese (Set): Rp 52.000</li>
<li>Dory Katsu with Crinkle Fries: Rp 56.000</li>
<li>Salmon Cheese Sushi: Rp 30.000</li>
<li>Sushi Trio: Rp 30.000</li>
<li>Tamago Floss Crunchy Roll: Rp 32.000</li>
<li>Spicy Seaweed Crinkle Fries: Rp 15.000</li>
<li>Broccoli Ohitashi: Rp 20.000</li>
<li>Vegetable Salad: Rp 23.000</li>
<li>Kani Mayo: Rp 25.000</li>
<li>Chicken Katsu Curry Original (Ala Carte): Rp 50.000</li>
<li>Menchi Katsu Curry: Rp 61.000</li>
<li>Beef Katsu Original (Ala Carte): Rp 50.000</li>
<li>Katsudon Sets Chicken (Set): Rp 55.000</li>
<li>Gyu Menchi Katsu (Set): Rp 56.000</li>
<li>Chicken Katsu Cheese (Set): Rp 52.000</li>
<li>Katsu Sandwich: Rp 35.000</li>
<li>Salmon Katsu (Ala Carte): Rp 68.000</li>
<li>Prawn Katsu (Ala Carte): Rp 68.000</li>
<li>Seafood Katsu Platter: Rp 99.000</li>
<li>Tori Kawa Salad: Rp 28.000</li>
<li>Chicken Karaage Salad: Rp 36.000</li>
<li>Beef Katsu Curry Original (Ala Carte): Rp 65.000</li>
<li>Katsudon Sets Beef (Ala Carte): Rp 60.000</li>
</ul><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/menu-marugame-udon-2023-harga-dan-rekomendasi-menu target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Daftar Menu Marugame Udon 2023 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu</em>
          </strong>
        </a>
      </p><ul>
<li>Beef Katsu Curry Negi (Ala Carte): Rp 54.000</li>
<li>Chicken Katsu Curry Black Pepper (Ala Carte): Rp 54.000</li>
<li>Chicken Katsu Curry Negi (Ala Carte): Rp 54.000</li>
<li>Chicken Katsu Curry Garlic (Ala Carte): Rp 54.000</li>
<li>Chicken Katsu Curry Cheese (Ala Carte): Rp 57.000</li>
<li>Beef Katsu Curry Black Pepper (Ala Carte): Rp 69.000</li>
<li>Beef Katsu Curry Negi (Ala Carte): Rp 69.000</li>
<li>Beef Katsu Curry Garlic (Ala Carte): Rp 69.000</li>
<li>Beef Katsu Curry Cheese (Ala Carte): Rp 72.000</li>
<li>Beef Katsu Curry Original (Set): Rp 65.000</li>
<li>Kani Tarutaru Sushi: Rp 15.000</li>
<li>Spicy Tamago Sushi: Rp 15.000</li>
<li>Chicken Katsu Platter: Rp 110.000</li>
<li>Mixed Katsu Platter 2+1: Rp 123.000</li>
<li>Salmon Hana Roll: Rp 35.000</li>
<li>Spicy Salmon Roll: Rp 39.000</li>
<li>Chicken Katsu Original (Set): Rp 45.000</li>
<li>Beef Katsu (Ala Carte): Rp 54.000</li>
<li>Beef Katsu Cheese (Set): Rp 67.000</li>
<li>Beef Katsu Negi (Set): Rp 64.000</li>
<li>Beef Katsu Black Pepper (Set): Rp 64.000</li>
<li>Beef Katsu Garlic (Set): Rp 64.000</li>
<li>Chicken Katsu (Set): Rp 45.000</li>
<li>Salmon Katsu (Set): Rp 78.000</li>
<li>Prawn Katsu (Set): Rp 78.000</li>
<li>Beef Katsu (Set): Rp 60.000</li>
<li>Chicken Katsu (Ala Carte): Rp 35.000</li>
<li>Chicken Katsu (Set): Rp 45.000</li>
<li>Beef Katsu (Ala Carte): Rp 50.000</li>
<li>Beef Katsu Cheese (Ala Carte): Rp 57.000</li>
<li>Beef Katsu Negi (Ala Carte): Rp 54.000</li>
<li>Beef Katsu Black Pepper (Ala Carte): Rp 54.000</li>
</ul><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/menu-burger-king target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Daftar Menu Burger King 2023 dan Rekomendasinya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Rekomendasi Menu Kimukatsu Best Seller</h2><p>Ketika mengunjungi restoran Kimukatsu yang memiliki begitu banyak pilihan menu Kimukatsu, mungkin akan merasa kebingungan dalam memilih saat kunjungan pertama. Namun, tak perlu cemas, berikut ini terdapat 5 menu Kimukatsu yang selalu diminati pengunjung dan menjadi yang terbaik.</p><h2>1. Beef Chicken Garlic</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231124/0fef90893b41b9a28918afc344bac71f.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi beef garlic chicken garlic (kimukatsu.id)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi beef garlic chicken garlic (kimukatsu.id)</a></span></div><p>Chicken katsu selalu menjadi menu Kimukatsu favorit bagi para pengunjung, tetapi beef katsu juga memiliki daya tariknya sendiri. Salah satu hidangan daging yang patut dicoba adalah Beef Garlic.</p>
<p>Rasakan kelezatan potongan daging sapi yang lembut yang disajikan dengan lapisan-lapisan bawang putih. Hidangan ini memiliki cita rasa gurih yang membuatnya cepat habis. Jangan khawatir bagi yang tidak terlalu suka dengan bawang putih, karena rasanya tidak terlalu dominan.<br />&nbsp;</p><h2>2. Agedashi Tofu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231124/374fe8cbff38791873c48c4c108052de.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi agedashi tofu (kimukatsu.id)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi agedashi tofu (kimukatsu.id)</a></span></div><p>Pecinta tahu tentu akan menikmati hidangan ini. Agedashi Tofu adalah menu Kimukatsu yang merupakan tahu yang digoreng dengan sempurna, memberikan tekstur lembut dan dihidangkan dengan kaldu khas Jepang yang disebut dashi.</p>
<p>Kuahnya memiliki cita rasa gurih yang tidak terlalu tinggi kadar garamnya. Tahu yang digoreng tetap memiliki keripik yang pas saat digigit, sementara bagian dalamnya tetap mempertahankan kelembutan yang istimewa.<br />&nbsp;</p><h2>3. Chicken Katsudon</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231124/e7ad79d1dc938c2c253d4edeed70e473.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi chicken katsudon (kimukatsu.id)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi chicken katsudon (kimukatsu.id)</a></span></div><p>Mau menikmati kelembutan dari ayam fillet yang diubah menjadi chicken katsu sambil menginginkan sesuatu yang berbeda dengan mi?</p>
<p>Sobat Yummy bisa mencoba salah satu menu Kimukatsu yang bernama Chicken Katsudon yang menyajikan mi udon dengan irisan katsu yang utuh di atasnya. Di tambah lagi, ada tambahan telur yang menambah kenikmatannya. Rasanya, kuahnya sangat menyegarkan!<br />&nbsp;</p><h2>4. Homemade Gyoza</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231124/2604b7a7713f9fb245323abbc6540e7d.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi homemade gyoza (kimukatsu.id)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi homemade gyoza (kimukatsu.id)</a></span></div><p>Sambil menantikan hidangan utama, kamu bisa mencicipi Homemade Gyoza sebagai pembuka. Dibuat secara langsung di restoran, sehingga terasa sangat segar dengan bahan-bahan segar.</p>
<p>Isi Gyoza terdiri dari daging ayam dan kubis yang memberikan tekstur garing di luar namun lembut di dalamnya saat digigit. Pastinya, rasanya akan membuat selera makanmu semakin meningkat setelah menikmati hidangan Homemade Gyoza ini.</p><h2>5. Mochi</h2><p>Tentunya, sebagai alternatif hidangan penutup, Mochi Ice Cream merupakan salah satu menu Kimukatsu paling favorit yang laris manis. Es krimnya memiliki kelembutan yang luar biasa dan langsung menyatu di lidah. Tingkat ke-manis-an rasanya tepat, tidak berlebihan. Ada pilihan varian rasa seperti coklat, matcha, dan ogura yang bisa Sobat Yummy coba.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/10-daftar-menu-makanan-sehat-untuk-lansia-1 target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Daftar Menu Makanan Sehat Untuk Lansia</em>
          </strong>
        </a>
      </p><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231124/83048c69b2a91a6f7469cef92d77572c.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi mochi (kimukatsu.id)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mochi (kimukatsu.id)</a></span></div><p>Rekomendasi menu Kimukatsu yang telah disajikan tidak hanya memenuhi selera, tetapi juga memberikan pengalaman unik dan memuaskan bagi para pecinta kuliner Jepang. Segera <em><a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">install Yummy App</a>&nbsp;</em>untuk mendapatkan berbagai rekomendasi hingga resep yang bisa Sobat Yummy coba di rumah!</p>

Panduan eksklusif untuk mengeksplorasi varian menu Kimukatsu tahun 2024, lengkap dengan harga dan rekomendasinya.

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Kocok telur, merica bubuk dan kaldu bubuk sampai rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya. Tuang adonan. Masak sampai matang di kedua sisi. Angkat dan tiriskan.

Uleg bawang putih, cabe rawit dan udang rebon sampai halus.

Dalam panci campur bumbu halus, air, gula merah, gula pasir, garam dan air perasan jeruk nipis. Rebus sampai kuah mendidih dan matang. Saring kuah cuko. Sajikan bersama sosis lenggang.

Terinspirasi dari pempek lenggang, isian diganti dengan sosis. Disiram dengan kuah cuko dan tambahan irisan timun. Cocok buat cemilan bersama keluarga.

Kuah Cuko :

Sosis Lenggang

Ragout: Lelehkan dengan api sedang salted butter, tumis bawang merah hingga layu. Masukkan tepung terigu, aduk-aduk sebentar lalu tuangkan air kaldu, susu cair, aduk hingga tercampur dengan baik. Masukkan daging ayam, seledri, pala, merica hitam, penyedap rasa, garam. Aduk hingga semua cairan terserap. Angkat dan biarkan hingga uap panasnya hilang.

Kulit rissole:
Kocok telur dengan balloon whisk hingga rata, masukkan tepung terigu secara bertahap, aduk rata. Tambahkan air, susu cair, aduk rata. Tambahkan garam halus, aduk hingga tercampur dengan baik lalu saring. Ambil 1 centong sayur kecil adonan rissole yang nantinya digunakan untuk mengelem pinggiran kulit rissole ketika digulung, sisihkan.
Oles frypan teflon anti lengket diameter 20 cm dengan minyak tipis-tipis saja setiap kali mendadar kulit rissolenya agar nantinya ketika kulit matang tidak lengket ketika ditumpuk.

Tuangkan satu centong kecil sendok sayur adonan dan dadar kulit rissole hingga matang dimana sisi-sisi kulit mulai melepas dari sisi frypan. Lakukan hingga selesai.

Ambil satu lembar kulit rissole, ambil 1 sdm measuring spoon ragout. Beri pinggiran kulit rissole dengan adonan rissole.

Kocok rata putih telur, celupkan rissole ke putih telur.

Balur dengan tepung panir kasar lakukan hingga selesai. Simpan dikulkas bagian chiller selama 15 menit agar ketika digoreng tepung panirnya tidak rontok. Jika untuk stok cemilan boleh langsung dimasukkan freezer.

Pecahkan telur utuh, tambahkan air mineral, aduk rata. Celupkan rissole ke telur.

Balur ke tepung panir halus lakukan hingga selesai. Letakkan dikulkas bagian chiller selama 15 menit agar ketika digoreng tepung panirnya tidak rontok.

Langkah 8

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan goreng rissole hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Langkah 9

Ini rissole yang dicelup dengan telur utuh dan dibalur dengan tepung panir halus. Sedangkan pada cover rissole yang dicelup dengan putih telur dan dibalur dengan tepung panir kasar. Sajikan rissole dengan saus mustard!

Langkah 10

Rissole ragout (risoles ragout) enak dan sederhana favorite keluarga.

Noted:
Disini aku pakai 2 metode pencelupan yaitu dengan menggunakan putih telur dan tepung panir kasar. Dan dengan menggunakan telur utuh dan tepung panir halus. 

Jika suka rissole yang crunchy bisa menggunakan pencelup putih telur dan tepung panir kasar. Jika suka rissole yang lembut gunakan pencelup telur utuh dan tepung panir halus.

Ragout

Pencelup 1

Pencelup 2

Tepung Roti

Rissole Ragout

Rendam nasi kurang lebih 3 jam. Tiriskan.

Masukkan ke chopper. Tambahkan ketumbar bubuk, garam, terasi dan kaldu jamur. Proses hingga halus.

Tuang ke wadah, tambahkan bawang putih bubuk. Aduk rata.

Masukkan tepung tapioka secara bertahap, sambil diuleni.

Setelah kalis dan bisa dibentuk, bagi jadi 4 bagian. Bentuk bulat panjang.

Masukkan ke air yang sudah mendidih. Rebus hingga terapung. Angkat tiriskan dan dinginkan. Masukkan kulkas semalaman.

Iris-iris tipis. Olesi pisaunya dengan minyak goreng agar krupuk tidak lengket.

Tata di nampan yabg dialasi plastik. Jemur di panas matahari hingga kering.

Goreng dengan minyak panas api sedang kecil hingga krupuk mengembang. Angkat siap dihidangkan.

Salah satu cara memanfaatkan nasi sisa semalam. Dijamin ludes.

Nasi

Tepung

Terasi

Kerupuk Nasi Sisa

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga setengah matang.

Tambahkan udang rebon, lalu tumis hingga kecoklatan.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Aduk dan masak hingga sayuran matang. Angkat dan sajikan.

Masak simpel dan mudah, yuk cobain resep ini di rumah!

Halal

Sawi

Udang

Tumis Sawi Putih Udang Rebon

Buang tangkai cabe merah, cuci bersih. Potong-potong jadi 2 bagian.

Masukkan bawang putih, air dan cabe merah ke gelas blender. Proses hingga halus.

Tuang ke wajan. Masak dengan api sedang kecil sambil diaduk untuk menyusutkan airnya.

Tuang minyak goreng. Masak terus hingga bumbu tanak.

Jika sudah tanak, matikan api. Dinginkan. Masukkan ke dalam jar atau wadah kedap udara. Masukkan kulkas.

Stok bumbu dasar agar masak saat Romadhon jadi lebih cepat. Bumbu dasar merah bisa untuk balado, sambal goreng dll tinggal menambah bumbu yang lain.

Bumbu Dasar Merah

Campur air, asam jawa, gula merah dan garam dalam 1 panci.

Masak sampai gula larut dan mendidih, lalu matikan kompor.

Dinginkan dan beri tambahan es batu. Siap disajikan. Selamat mencoba!

Dulu hampir tiap hari beli jamu gendong yang jualan keliling, favoritnya kunyit asam sama sirih. Tapi sejak pindah ke luar pulau jarang beli karena pernah beli rasanya kurang cocok. Alhasil hari ini iseng bikin sendiri sekalian mau ngenalin jamu ke anak-anak. 

Bahan simple, murah dan seger pastinya.

Asam Jawa

Gula Merah

Kunyit

Es Jamu Kunyit Asem

Rendam mi dalam air sampai lembut dan tiriskan.

Cincang kasar bawang putih. Iris daun bawang, bawang bombai, wortel, cabai, dan seledri.

Panaskan minyak goreng, masukkan bawang putih dan semua bahan yang diiris kecuali seledri. Tumis hingga layu dan wangi.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan kecap manis. Aduk merata.

Tambahkan seledri, aduk merata sebentar saja dan koreksi rasa kemudian angkat.

Cocok ni buat cemilan sore hari.  Cobain yuk, Sobat Yummy!

Bawang Bombay

Bihun

Daun Bawang

Garam

Kecap Manis

Seledri

Wortel

Bihun Goreng Pedas Manis

Masak hingga mendidih jelly bersama air, gula dan garam.

Membuat kopyor sintetis : Siapkan es batu kemudian tuang jelly sedikit demi sedikit sambil diaduk agar didapat jelly yang hancur seperti kopyor.

Siapkan gelas saji, masukkan es batu dan jelly kopyor.

Tambahkan biji selasih yang sudah direndam air kemudian tambahkan sirup.

Masyaallah... Surabaya panas buangettt.. Jam 10 udah kayak jam 12 siang, inget masih punya sirup lebaran ada juga jelly dan selasih. Udah lah gak pake lama buat ngademin tenggorokan ini pas banget.

Bubuk Jelly

Selasih

Es Kopyor Selasih

Bersihkan ayam lalu marinasi dengan garam selama 10 menit

Diiris tipis bawang putih, bawang merah, tomat merah, cabai rawit dan lengkuas

Blender halus jahe, kunyit, kemiri, bawang merah dan bawang putih

Siapkan bahan aroma yaitu sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas

Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

Masukkan bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga tanak

Masukkan ayam lalu aduk rata. Masak hingga berubah warna

Masukkan 500 ml air, garam, gula pasir, penyedap rasa, kaldu ayam, merica bubuk dan kecap manis lalu masak hingga air sedikit susut dan ayam lunak

Masukkan kol, tomat dan cabai rawit lalu masak hingga matang. Tongseng ayam siap disajikan

Bahan Halus 

Jahe

Kemiri

Lengkuas

Tongseng Ayam

Campur bahan basah. Masukkan telur ke dalamnya.

Campur tepung terigu, tepung maizena dan tepung bumbu serbaguna. Masukkan telur, balut rata sampai telur keriting.

Goreng ke dalam minyak panas sampai cokelat dan garing.

Adonan Basah

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Telur Crispy

Siapkan air panas. Rendam jamur kering selama kurang lebih 30 menit. Angkat dan tiriskan. Potong sesuai selera.

Siapkan bihun. Rendam bihun dengan air panas selama kurang lebih 10 menit, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan jamur dan bihun.

Taburkan gula, garam, dan penyedap. Koreksi rasanya.

Jika sudah pas, masak sampai matang kurang lebih 15 menit. Setelah itu, sajikan bihun jamur kuping pedas.

Awalnya terinspirasi dari kakak ipar karena enak jadi aku coba masak sendiri di rumah.

Jamur

Bihun Jamur

Kemudian masukkan gula merah dan 250 gr gula pasir.

Aduk rata, masak hingga mendidih sambil di aduk agar santan tidak pecah.

Rebus kacang hijau, 1L air, dan 100 gr gula pasir, masak hingga matang, masukkan tiap 1 sdm kacang hijau ke dalam palstik.

Beri kuah santan lalu ikat dan simpan di lemari es hingga membeku, sajikan.

Daun Pandan

Kacang Hijau

Santan

Es lilin Kacang Hijau

Cuci bersih tahu dan siapkan kacang panjang yang akan diolah.

Goreng tahu putih hingga kecoklatan dan setengah matang.

Ulek halus bawang putih, kemiri, kunyit, lengkuas.

Resep Cheese Paratha

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait