Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, daun jeruk, dan sereh hingga tanak.

Langkah 1

Masukkan cakar ayam dan masak hingga berubah warna.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula merah, kecap manis dan saus tomat.

Langkah 4

Langkah 5

Penggemar ceker wajib cobain resep ini, pedes gurih bikin nambah nasi.

Bahan Utama

Bahan bumbu halus

Bahan Seasoning

Halal

Cabe

Daun Jeruk

Serai

Ceker Pedas

Cuci 3 kali rumput laut agar asinnya berkurang.

Panaskan kaldu ikan lalu beri daun salam, kalau tidak ada kaldu ikan bisa pakai air hangat aja.

Parut kelapa yang sudah dibakar sedikit tambahkan parutan lengkuas secukupnya lalu urap rumput laut dengan parutan kelapa.

Ulek terasi dan cabe, tambahkan kaldu ikan, tuang ke atas urap rumput laut lalu sajikan beri jeruk purut lebih segerr.

Alat & Perlengkapan

Kelapa

Lengkuas

Terasi

Urap Rumput Laut (khas bali)

Blender bumbu halus dengan sedikit air. Kemudian tumis hingga air menyusut.

Tambahkan minyak goreng, daun salam dan daun jeruk purut. Tumis hingga bumbu matang dan tanak.

Masukkan labu siam dan kacang panjang. Aduk rata.

Tambahkan ½ santan dari resep kemudian kecilkan api. Masak sampai sayuran empuk.

Setelah empuk, tambahkan sisa santan. Ketika mulai mendidih bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Ketika rasa sudah pas, masukkan bakso, masak sampai bumbu meresap. Sajikan.

Langkah 6

Akhir bulan, waktunya geledah kulkas. Biasanya kita akan menemukan harta karun yang bisa dijadikan menu yang enak. Seperti kali ini, saya menemukan 7 biji bakso homemade di frezeer, 1 buah labu siam dan kacang panjang. Dari bahan-bahan tersebut akhirnya saya membuat gulai dengan bumbu simple tapi enak 🤭🤭.

Bakso

Labu Siam

Santan

Gulai Bakso Labu Siam Simple #MENUTANGGALTUA

Bersihkan ikan dencis, cuci bersih lalu beri perasan jeruk nipis, sisihkan.

Panaskan minyak, lalu goreng ikan sampe matang dengan api sedang tapi jangan terlalu garing ya agar ikan tidak keras.

Cuci bersih bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat, ulek kasar.

Setelah bawang dan cabai tercampur, iris tomat tambahkan garam, ulek sampai tercampur rata.

Panaskan minyak, goreng tumis cabai sampai harum.

Setelah harum, masukkan serai geprek, daun jeruk, daun salam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata sampai matang dan koreksi rasa.

Setelah mantap, matikan api dan campurkan ikan dencis yang sudah di goreng aduk sampai rata. Sambal ikan dencis sudah bisa dihidangkan.

Langkah 7

Ikan

Buah

Cabai

Tomat

Salam

Jeruk

Garam

Gula

Kaldu

Minyak

Sambal Ikan Dencis

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Masukkan susu bubuk, susu kental manis, dan gula pasir kedalam gelas saji.

Terakhir tuangkan susu cair hingga memenuhi gelas.

Bubuk Jelly

Madu

Susu

Es Jelly Susu Manis

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Masukkan bawang bombay dan tumis hingga layu.

Masukkan air dan biarkan hingga mendidih.

Masukkan tahu, garam, gula pasir, dan kaldu jamur.

Masak hingga tahu matang, icip rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Bumbu Halus :

Tahu Kuah Pedas

Puding : Siapkan panci, masukkan susu cair,g ula pasir, bubuk agar-agar, coklat bubuk, vanilla dan garam, aduk rata. Nyalakan kompor, masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga susu panas.

Kemudian masukkan dark chocolate, aduk dan masak hingga chocolate larut dan adonan puding mendidih. Angkat dan tunggu hingga uap panas puding hilang.

Siapkan cup puding. Tuang secukupnya adonan puding ke dalam cup dan sambil di saring. Diamkan hingga puding set (mengeras).

Saus vla : Siapkan panci, masukkan semua bahan vla, aduk rata. Nyalakan kompor, masak vla dengan api kecil dan sambil terus diaduk hingga saus vla mendidih. Angkat dan saring. Biarkan uap panas nya hilang.

Kemudian tuang secukupnya saus vla di atas puding coklat. Puding siap disajikan atau bisa juga di simpan dalam lemari es dan disajikan dalam keadaan dingin.

Recook dari resep youtube Chef Luvita Ho.
Resep di bawah ini hanya 1/2 resep dari resep asli nya dan sedikit modifikasi menyesuaikan bahan yang ada.
Puding nya super nyoklat!

Saus Vla :

Agar-Agar

Cokelat

Cokelat Bubuk

Tepung Maizena

Vanilla

Puding Kondangan

Buang semua akar tauge, lalu cuci bersih.

Potong-potong tahu, lalu goreng hingga setengah kering. Angkat dan tiriskan.

Iris bawang merah, bawang putih, cabai hijau besar iris serong, dan daun salam.

Tumis bumbu dan daun salam hingga matang dan harum. Masukkan cabai hijau, lalu aduk rata.

Masukkan tahu dan tauge, lalu aduk rata. Tambahkan sedikit air.

Tambahkan kecap, garam, kaldu bubuk, dan gula, lalu aduk rata masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa, lalu matikan kompor.

Tumis tahu tauge ini cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Tauge

Tumis Tahu Tauge

Potong tempe dan masukkan ke air. Tambahkan garam, lalu goreng hingga matang.

Lalu letakkan di atas kulit lumpia, beri mayonaise dan saus pedas.

Lipat bagian kanan dan kiri lumpia lalu gulung hingga selesai.

Kreasi resep baru. Rasanya enak, bisa ditambah telur rebus juga.

Mayonaise

Saus

Risol Tempe Mayonaise

Orak-arik telur, seasoning dengan kecap manis, kecap asin, kaldu bubuk, dan sedikit merica.

Aduk hingga tercampur rata kemudian koreksi rasa dan sajikan hangat.

Kecap Asin

Kecap Manis

Nanas

Nasi

Seledri

Wortel

Nasi Goreng Nanas

Lalu campur dengan gula pasir, garam, dan air, aduk rata.

Campur pisang dengan adonan tepung sampai rata.

Ambil adonan 1 sendok, lalu goreng dalam minyak panas. Jika bagian bawah sudah matang segera dibalik.

Tiriskan jika sudah matang agar minyaknya turun. Kemudian sajikan.

Hai mba..
Cimplung pisangnya enak sih, buatnya juga super simple. terimakasih ya

Pisang

Tepung Terigu

Cimplung Pisang

Rebus daging ayam bersama daun salam, serai, jahe, dan lengkus. Setelah mendidih buang busa-busa putih yang mengapung, lalu angkat ayam dan goreng sebentar di minyak panas. Setelah dingin suir-suir ayam dan sisihkan

Tumis bumbu halus sampai harum dan bau langu hilang. Lalu masukkan bumbu ke dalam air kaldu, kemudian tambahkan kaldu jamur, sejumput gula, dan garam

Setelah mendidih, masukan suiran ayam dan masak sampai kuah menyusut. Koreksi rasa

Penyajian: ambil mangkuk lalu tata toge dan kol kemudian siram dengan kuah soto, lalu tambahkan telur rebus, dan irisan tomat. Taburi dengan daun bawang, daun seledri, dan bawang goreng. Beri perasan jeruk limau dan sambal, soto ayam bening pun siap disajikan

Daging

Jamur

Merica

Sambal

Soto Ayam bening

Potong-potong tomat, bawang merah dan bawang putih.

Petik daun bayam, saya hanya ambil daunnya saja.

Panaskan minyak, goreng semua bahan sambal sampai setengah matang.

Ulek kasar bahan sambal, tambahkan garam, gula dan penyedap.

Panaskan minyak bekas menggoreng cabe. Masukkan bahan sambal yang sudah diulek. Masak sampai matang.

Panaskan air, beri garam. Jika sudah mendidih masukkan bayam. Masak sampai matang.

Angkat bayam yang sudah direbus lalu siram dengan air matang dingin. Tiriskan.

Siapkan piring saji, ambil bayam lalu tambahkan sambal diatasnya. Siap disajikan.

Langkah 8

Bayam

Sambal Bayam

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Kemudian tambahkan air dan masukan mie urai aduk rata dan masak sampai mie matang.

Kemudian masukan irisan daun bawang, irisan tomat dan beri bumbu saus tiram, kecap manis, 
garam, gula dan penyedap rasa.

Aduk sampai semua bahan tercampur dengan rata. Matikan api lalu angkat dan siap disajikan.

Sawi

Mie Goreng Telur Nyemek

Cuci bersih kacang hijau, lalu rendam dengan 1,5 liter air selama 7 jam agar empuk.

Masukkan bumbu halus ke dalam kacang hijau, beri terigu dan tapioka, tambahkan 100 ml air, aduk hingga rata.

Goreng lentho hingga matang, angkat dan sajikan.

Kacang Hijau

Kencur

Ketumbar

Tepung Tapioka

Lentho Kacang Ijo

MasuKkan dalam wadah telur, garam, kaldu bubuk dan merica.

Tambahkan daun bawang, kocak lepas telur.

Masukkan ke dalam telfon yang sudah dipanaskan.

Masak telur sampai matang pada kedua sisi.

Daun Bawang

Sosis

Lenggang Sosis

Siapkan bahan kemudian cuci telur, sayuran lalu potong-potong, rebus telur hingga matang angkat tiriskan, kupas telur.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, tumis kembali.

Masukkan terong, batang sawi tambahkan air masak hingga sayuran agak lunak.

Masuk kan sayuran masak hingga sayuran layu matikan kompor.

Masukkan santan, garam, kaldu bubuk, gula aduk rata koreksi rasa angkat, sajikan.

Tidak hanya di sajikan saat lebaran menu opor juga cocok untuk lauk sehari-hari.

Opor Telur Sayuran

Masukkan potongan bawang merah dan kencur.

Rendam brokoli dengan air garam lalu cuci bersih.

Cocok buat yang lagi diet tidak menggunakan minyak goreng dan gula.

Brokoli

Sayur Bening Labu Siam Brokoli

Ulek bawang merah, bawang putih, terasi dan cabe rawit.

Panaskan wajan, beri minyak wijen, tumis bumbu ulek lalu beri garam dan penyedap rasa.

Masukkan sosis lalu beri saos dan kecap asin, aduk merata.

Masukkan irisan daun bawang, aduk merata. Setelah matang, angkat dan siap disajikan.

Buat nasi goreng dengan memakai nasi sisa kemarin.

Nasi Goreng Terasi Sosis

Campurkan ayam cincang, tepung roti, telur, bawang putih bubuk, bawang bombay bubuk dan garam. Aduk rata, lalu bulatkan.

Panaskan sedikit minyak lalu goreng meat ball hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Tusuk meat ball dengan tusuk gigi, lalu celupkan kedalam saus tomat dan balurkan kedalam keripik jagung.

Tusuk juga timun, lettuce dan tomat iris dibagian bawahnya.

Resep Cheese Sticks Pastry

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cheese Sticks Pastry

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait