SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA

cheesy baked rice

Sukma_Cuisine

5.0

(1 Rating)

anak saya berumur 16 bulan, masih ASI namun giginya sudah tumbuh 10. sudah mulai makan yang kasar - kasar seperti nasi. nah kebetulan kesukaan dia adaLihat Selengkapnya

Bahan Utama

2 centong nasi

2-3 lembar smoke beef, potong-potong kotak

1/2 buah wortel ukuran sedang, potong dadu

2 sdm green peas

1/2 buah bawang bombay, potong-potong

2 siung bawang putih, cincang

1 sdm margarin/ butter

1 sdm minyak sayur

1/2 sdt garam

8 sdm shredded mozzarella

Bahan Saus Bechamel

3 sdm butter (mentega)

2 sdm tepung terigu

500 ml susu UHT full cream

Merica bubuk secukupnya

Alat & Perlengkapan

Kompor

Loyang

Oven

Wajan

Cara Memasak

Step 1

Potong-potong bumbu dan bahan menjadi kecil - kecil.

Step 2

Panaskan wajan, masukkan margarin dan minyak. Lalu masukkan potongan bawang bombay, tumis hingga terkaramelisasi. Masukkan bawang putih, lalu tumis sebentar.

Step 3

Masukkan potongan wortel, lanjut masukkan green peas dan smoke beef. Aduk rata.

Step 4

Masukkan nasi dan garam. Aduk rata dan cicipi rasanya. Sisihkan.

Step 5

Saus Bechamel : panaskan butter di wajan anti lengket, masukkan tepung terigu, lalu matikan api dan aduk-aduk hingga tercampur rata.

Step 6

Nyalakan kompor kembali dengan api kecil, lalu masukkan susu sambil diaduk-aduk hingga mengental. Matikan kompor.

Step 7

Tata nasi goreng di loyang atau di mangkuk tahan panas.

Step 8

Beri saus bechamel di atasnya, lalu taburkan shredded mozarella dan panggang dengan api atas 200 derajat celcius hingga bagian atasnya terlihat kecoklatan. Kemudian matikan oven.