Kukus ubi ungu hingga empuk, haluskan dengan garpu selagi panas, sisihkan hingga dingin.

Langkah 1

Campurkan ubi, margarin, gula, dan garam, aduk rata.

Langkah 2

Tambahkan terigu dan tapioka, aduk rata. Tambahkan air secara bertahap sambil diuleni hingga rata. Bungkus adonan dengan plastik dan istirahatkan selama 30 menit.

Langkah 3

Gilas tipis adonan dan potong ukuran 1 x 7 cm dengan pisau bergelombang. Taburi tipis dengan tapioka agar tidak menempel.

Langkah 4

Goreng dalam minyak panas api sedang hingga matang dan renyah. Angkat dan tiriskan, simpan dalam wadah tertutup setelah dingin.

Langkah 5

Renyahnya awet, salah satu camilan kesukaan keluarga.

Bahan Utama

Halal

Santan

Tepung

Keripik Manis Ubi Ungu

Cuci bersih beras lalu rendam kurang lebih 10 menit. Buang airnya lalu tambahkan garam, kunyit bubuk, serai dan daun salam.

Masukkan santan, aduk kembali lalu masak dalam rice cooker.

Sesekali diaduk setelah mendidih. Boleh dikoreksi rasa.

Setelah nasi matang, aduk kembali lalu tutup. Biarkan tanak beberapa menit sebelum dikonsumsi.

Langkah 6

Kunyit

Nasi

Serai

Nasi Kuning Magicom

Rebus bihun selama 3 menit, lalu tiriskan sampai bihun kering.

Ulek bawang putih, bawang merah & kemiri.

Panaskan minyak. Masukkan telur ayam, masak orak-arik. Masukkan ayam, tumis sampai matang. Masukkan bumbu ulek, masak sampai matang. Aduk merata.

Masukkan bihun, kecap manis, kecap ikan & minyak wijen, aduk merata.

Tambahkan sayur sawi, aduk merata. Siap disajikan.

Yummy. Udah lama banget gak makan bihun goreng. Kebetulan di freezer ada stok dada ayam yang tadinya mau buat soup cream tapi ga kebikin-bikin karena mager wkwk. Alhasil di karyakan jadi bihun goreng ayam ajaa. Yummy 🥰✨

Ayam

Bawang Merah

Bihun

Bihun Goreng Ayam

Eni Ainie

Nasi Goreng Rumahan

Sayur Bening Toge

Sop Toge wortel

Roti Telur

Omurice Cheese

Telur Sambal Geprek

Telur Dadar Yummy

Telur Gulung Nasi Abon

Tahu Telur Special

telur crispy saus sambal #MENUTANGGALTUA

Telur Crispy #MENUTANGGALTUA

Topping Mie Ayam

Rebus dada ayam sampai matang, suwir-suwir dan sisihkan

Untuk membuat kulit, campur tepung terigu, telur, air, minyak, garam, dan kaldu. Lalu buat dadaran kulit

Tumis bumbu halus sampai matang bersama serai dan daun jeruk

Masukkan suwiran ayam, aduk rata lalu tambahkan air dan santan, bumbui dengan lada, garam, dan gula. Masak hingga air menyusut dan sedikit kering. Koreksi rasa

Ambil 1 lembar kulit, isi dengan 1 sdm ayam, lalu gulung

Siapkan pelapis, celup, dan balurkan rata

Goreng dengan api sedang hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan

Langkah 7

Salah satu camilan Khas Jawa Tengah yang sering kita temui di warung soto, warung bakso dll.

Bahan Kulit:

Bahan Pelapis

Garam

Lada

Minyak Sayur

Tepung Terigu

Sosis Solo Goreng

Baluri potongan tofu dengan tepung maizena.

Lalu goreng tofu hingga garing dan berwarna kekuningan, tiriskan.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.

Kemudian tambahkan saus tiram, saus sambal, saus tomat, lada hitam bubuk, garam dan juga gula. Aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga sosisnya matang mengembang, kemudian tambahkan irisan cabai merah. Masak sebentar lagi sampai kuahnya mengental.

Matikan api, masukkan tofu yang sudah di goreng tadi. Aduk pelan.

Langkah 8

Olahan menu simple kesukaan si kecil! 😊

Selamat sore mba, Terima kasih inspirasinya ya mba, untuk saus saya skip dan lada hitamnya lebih banyak, saya izin share kembali ya mba dengan nama resepnya saya ubah menjadi Tofu sosis lada hitam. 

#JagoMasakFebruari

Cabe

Kecap Manis

Sosis

Tahu

Tofu Sosis Asam Manis

Masukkan tempe dalam chopper, beri potongan bawang bombay.

Tambahkan terigu, maizena, jamur, garam, gula.

Kemudian letakkan adonan pada plastik wrap. Gulung dan kukus selama 15 menit. Angkat setelah matang. Kemudian potong-potong.

Panaskan margarin, masak steak tempe hingga matang di kedua sisi. Angkat dan sajikan.

Ikutan challenge #RecookLovelyRecipes. Ini enak banget lho, biarpun cuman tempe. Tapi bisa seenak eni. Bergizi dan rendah kolesterol.

Bawang Bombay

Tempe

Steak Tempe

Campur paha ayam fillet, bawang putih yang sudah dicincang, saus tiram, minyak wijen, minyak sayur, gula, kaldu bubuk, penyedap, garam, lada, air es kedalam chopper.

Tambahkan tepung tapioka dan chopper lagi sampai tercampur rata.

Tambahkan udang yang sudah dicincang dan daun bawang.

Kukus selama 15-20 menit menggunakan api sedang.

Dimsum ayam udang premium siap disajikan dengan cocolan saus sambal.

Dimsum ayam udang premium ini sangat enak untuk dicoba...

Bahan Lain

Kulit Pangsit

Udang

Wortel

Dimsum Ayam Udang Premium

Iris pare dan rendam dalam air garam sekitar 3-5 menit, kemudian bilas dengan air mengalir dan tiriskan. Kemudian potong-potong buncis dan cincang bawang bombay beserta bawang putih.

Tumis bawang bombay, dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan pare dan tumis hingga pare layu. Jangan menambahkan air, agar pahitnya tidak keluar. Sesekali tutup dengan tutup panci dan kecilkan api, agar tidak gosong.

Tambahkan saus tiram, lada bubuk, gula dan garam aduk rata.

Tambahkan telur dan orak arik cepat hingga telur matang. Siap disajikan dengan taburan bawang goreng.

Gegara suami yang suka banget sama pare, jadi sering deh masak pakai pare, tumis sudah, goreng sudah, kakinini coba dibikin orak arik. Eh enaaakkk banget, tidak pahit sama sekali.

Pare

Telur

Orak Arik Pare

Kukus kentang dengan api besar hingga kentang benar-benar matang dan lunak.

Haluskan kentang kukus dengan garpu, campurkan maizena, Bubuk Paprika, dan parmesan, aduk rata.

Ambil kentang, pipihkan, isi dengan keju, bulatkan.

Balurkan dengan telur lalu tepung panko yang telah dicampur dengan paprika hingga rata.

Bahan

Alat & Perlengkapan

No Diet

saya combine dengan daging cincang chef dalamnya keju mozarella. yummy banget. terima kasih resepnya chef #RecookYummy

Hallo chef..
Recook bola kentang keju nya buat cemilan anak anak ku. mereka suka keju jadi nya aku pilih resep ini. Keju mozarella aku ganti keju quick melt, biar hemat. Dan untuk 1 porsi ini tidak sampai 20 rb udah bisa dinikmati anak2. Mengenyangkan juga sehat.
Terimakasih chef resep nya yaa🙏
#JagoMasakFebruari

Keju

Kentang

Tepung Roti

Bola Kentang isi Keju

Panaskan minyak, kemudian goreng teri medan hingga kering dan kuning kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Beri garam, kaldu jamur, saus tiram dan kecap manis, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan ikan teri medan yang sudah digoreng tadi.

Aduk rata dan masak hingga matang, kemudian tes rasa lalu matikan api.

Bumbu Halus :

Bawang Putih

Daun Bawang

Ikan Teri

Kemiri

Petai

Saus Tiram

Terasi

Nasi Goreng Petai Teri Medan

Pecahkan telur tambahkan lada, garam, dan kaldu jamur.

Panaskan minyak secukupnya lalu tuang telur, goreng hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan, dan sajikan.

Enak dan gurih ternyata mencoba rasa baru olahan dadar dengan bawang bombay.

Assalamualaikum, setor recooknya chef, ensk, mantep, wangi aroma bombaynyaa. Terimakasih inspirasinya.

ku tambahin daun bawang sama cabe beb  mantul makasi yaa

Dadar Telur Bawang Bombay

Tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, dan irisan daun bawang.

Tambahkan air sedikit demi sedikit lalu aduk.

Tambahkan garam, lada bubuk, dan penyedap rasa lalu aduk hingga tercampur merata.

Panaskan minyak dan goreng adonan bakwan hingga matang.

Singkong

Bakwan Singkong

Rebus bunga pepaya dan daun singkong secara terpisah. Untuk bunga pepaya, rebus dengan tambahan 1 sdm garam dan tanah liat, tujuannya agar tidak pahit. Untuk daun singkong kita rebus pakai air biasa.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe.

Tumis bumbu, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa.

Masukkan daun singkong dan bunga pepaya rebus.

Aduk sampai bumbu tercampur rata, cek rasa sebelum disajikan.

Bahan Tambahan :

Oseng Daun Singkong Bunga Pepaya

Siapkan bahan, cuci bersih lalu tiriskan. Iris tipis sawi dan daun bawang, serut wortel.

Haluskan bawang putih, kemiri, dan garam.

Siapkan wadah, masukkan semua bahan bakwan. Beri air sedikit demi sedikit.

Panaskan wajan, masukkan minyak. Tunggu minyak benar-benar panas. Masukkan adonan bakwan. Goreng sampai berwarna kecoklatan.

Angkat dan tiriskan. Siap disajikan dengan cabe rawit.

Margarin

Sawi

Tepung Beras

Bakwan Sawi Putih

Rendam bihun dengan air dingin sampai melunak.

Potong dadu kentang, cuci bersih lalu goreng hingga matang.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe tanjung dan biji lada.

Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan sedikit air lalu beri garam, penyedap rasa, kaldu ayam dan gula pasir.

Masukkan kentang dan bihun, aduk rata lalu sajikan.

Cocok dimakan dengan ulen ketan! yuk dicoba!

Bumbu halus

Kentang Bihun Balado

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong tahu segitiga, lalu goreng hingga berkulit.

Tumis bahan cabe hingga bau langu hilang beri penyedap rasa koreksi rasa masak hingga cabe matang.

Matikan kompor, biarkan cabe dingin sejenak agar bada tetap kriuk. Lalu masukan bada dan tahu aduk hingga tercampur rata, dan siap dinikmati.

Resep Cheesy Scramble Egg

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cheesy Scramble Egg

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Chicken Katsu yang Gurih dan Renyah

AllFood Indonesia 2024! Pameran Food Supply Terlengkap

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar