Buat kinca dengan rebus gula merah beserta pandan hingga gula larut. Dinginkan lalu saring.

Langkah 1

Campur tepung beras dengan sedikit santan. Setelah rata, masukkan sisa santan beserta bahan bubur lainnya.

Langkah 2

Masak adonan bubur di atas kompor dengan api kecil hingga adonan bubur mengental. Matikan api.

Langkah 3

Ambil sebagian bubur, beri pewarna makanan

Langkah 4

Cetak masing-masing bubur pada cetakan plastik.

Langkah 5

Tata penyajian dengan keluarkan bubur dari cetakan kemudian siram dengan kuah kinca.

Langkah 6

Kue kokoleh merupakan kue khas Banjarmasin. Kue tradisional ini biasanya disajikan sebagai penutup rangkaian beragam acara adat atau hajatan besar, seperti perkawinan. Karena kokoleh dianggap efektif dalam mengembalikan tenaga yang sebelumnya terkuras selama pelaksanaan acara.

Bahan Utama

Bahan Kinca:

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Garam

Gula Merah

Pewarna Makanan

Santan

Tepung Beras

Kue Kokoleh Banjar #JelajahTengah

<p>Memenuhi nutrisi saat kehamilan merupakan hal yang sangat penting. Ibu hamil dianjurkan untuk banyak mengonsumsi pangan dengan tinggi makro maupun mikro nutrien.</p>
<p>Salah satu makanan dengan sumber mikro nutrien paling tinggi berasal dari jenis sayur-sayuran. Bahan makanan satu ini dapat mendukung perkembangan janin dalam kandungan juga menyehatkan si ibu.</p>
<p>Nah, apa saja sayuran yang bagus untuk ibu hamil beserta manfaatnya? Lebih detailnya, yuk, simak artikel dari <em>Yummy App</em> kali ini!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-menu-masakan-sayur-sehari-hari-agar-tidak-bosan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Menu Masakan Sayur Sehari-hari agar Tidak Bosan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>1. Bayam</h2><p>Sayuran yang identik dimasak menjadi sayur bening ini, mengandung asam folat yang tinggi hingga 100 mg. Sebagaimana yang diketahui, asam folat sangat dibutuhkan ibu hamil dalam menunjang perkembangan janin.</p>
<p>Menurut laman <em><a href="https://www.alodokter.com/manfaat-asam-folat-untuk-ibu-hamil">Alodokter</a></em>, mikro nutrien satu ini dapat membantu pembentukan saraf pada janin, hingga menurunkan resiko preeklamsia.</p>
<p>Tidak hanya itu, bayam juga merupakan sumber zat besi yang baik. Sehingga mencegah ibu hamil dari kondisi anemia. Nutrisi lain dari bayam antara lain, vitamin A, B, C, dan E, kalsium, kalium hingga golongan antioksidan.</p><h2>2. Brokoli</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231024/61972c1f688c4bfb9d9c5f5d8c14f9b2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="brokoli sayuran bagus untuk ibu hamil" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi brokoli (pixabay.com/meszarcsekgergely)</a></span></div><p>Rekomendasi sayuran yang bagus untuk ibu hamil selanjutnya, yakni brokoli. Sayuran super satu ini, memang dikenal tinggi nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh, terlebih untuk ibu hamil.</p>
<p>Brokoli merupakan salah satu sayuran dengan tinggi zat besi. Hal ini dapat membentuk hemoglobin dalam tubuh ibu hamil lebih cepat, sehingga dapat mencegah anemia.</p>
<p>Menjadi sumber vitamin C yang bagus, brokoli dapat berperan sebagai antioksidan hingga melindungi sel tubuh yang rusak. Brokoli bermanfaat dalam perkembangan otak dan jantung janin. Serta kaya akan serat, membuat brokoli dapat mengatasi masalah sembelit pada ibu hamil.</p><h2>3. Daun Katuk</h2><p>Ragam nutrisi seperti, vitamin C, B, dan K, zat besi, magnesium, kalsium, serta fosfor pada daun katuk, memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan ibu hamil dan janin. Bahkan sayuran satu ini termasuk tinggi serat, sehingga memperlancar pencernaan ibu hamil.</p>
<p>Daun katuk juga dapat mengatasi tekanan darah tinggi, serta sebagai detoksifikasi tubuh. Manfaat kerennya lagi yang dilansir dari laman <a href="https://rsudashari.pemalangkab.go.id/baca/24/daun-katuk-dapat-memperbanyak-asi.html#:~:text=%22Daun%20katuk%20mengandung%20steroid%20dan,di%20Jakarta%20beberapa%20saat%20lalu."><em>RSUD M. Ashari</em></a>, yakni kandungan steroid dan polifenol dalam daun katuk dapat menstimulasi hormon pelancar ASI dan meningkatkan kualitas ASI. Sehingga mengonsumsi daun katuk saat masa kehamilan membantu mempersiapkan produksi ASI untuk menyusui.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/sayur-yang-mengandung-zat-besi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Sayur yang Mengandung Zat Besi untuk Atasi Anemia</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Selada</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231024/63ee4588530909b26a3ec66fbdf53d2e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="selada sayuran bagus untuk ibu hamil" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi selada (unsplash.com/petr magera)</a></span></div><p>Banyak mengonsumsi selada saat masa kehamilan juga sangat bagus dalam meningkatkan kesehatan janin dan ibu. Selada memiliki sejumlah mineral dan vitamin, kalsium, kalium, zat besi, asam folat, serta serat, yang mana semua nutrisi tersebut penting untuk perkembangan janin.</p>
<p>Tidak hanya itu, selada memiliki sifat antiinflamasi, lho! Sehingga dapat mengurangi bengkak di masa kehamilan.</p>
<p>Kerennya lagi, beberapa kandungan selada merupakan efek penenang, yang menstimulasi jaringan saraf otot untuk lebih rileksasi. Hal tersebut mampu membuat ibu hamil tidur lebih nyenyak dan mengurangi kepanikan.</p><h2>5. Daun Singkong</h2><p>Sejumlah nutrisi dalam daun singkong sangat bermanfaat bagi masa kehamilan. Zat besi tinggi dapat menghindarkan ibu hamil dari kondisi anemia.</p>
<p>Vitamin A dan C dalam daun singkong, menjadi antioksidan ampuh yang dapat mencegah ibu hamil dan janin dari radikal bebas, hingga meningkatkan daya tahan tubuh.</p>
<p>Brokoli juga memiliki zat besi yang dapat membantu pertumbuhan tulang dan gigi pada bayi. Sobat Yummy harus tahu, <em>nih</em>! Cara mengolah daun singkong yang baik untuk ibu hamil adalah dengan merebusnya agar manfaatnya tetap terjaga.</p><h2>6. Kale</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231024/123293cf8a03d1447b7049ccd28f5679.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kale sayuran bagus untuk ibu hamil" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kale (unsplash.com/deborah rainford)</a></span></div><p>Apa Sobat Yummy sudah tahu sayur kale? Sayuran satu ini termasuk dalam genus <em>Brassica</em> yang mana merupakan salah satu anggota kubis-kubisan. <em>In fact</em>, kale dinobatkan sebagai <em>superfood</em> karena tinggi nutrisi di dalamnya.</p>
<p>Dilansir dari <em><a href="https://www.healthline.com/nutrition/10-proven-benefits-of-kale#TOC_TITLE_HDR_2">Healthline</a></em>, kale memiliki 22% vitamin C dalam 21 g. Vitamin tersebut berkombinasi dengan senyawa beta-karoten dalam kale sehingga menjadi antioksidan yang <em>powerful</em> bagi tubuh.</p>
<p>Manfaat lainnya, kale juga ampuh untuk menurunkan kolesterol, hingga menjadi sumber vitamin K terbaik. Dalam 21 g kale mengandung 68% vitamin K di dalamnya. Dari lama <a href="https://hellosehat.com/kehamilan/kandungan/prenatal/vitamin-k-untuk-ibu-hamil/"><em>Hello Sehat</em></a>, vitamin tersebut bermanfaat alam mencegah pendarahan berlebih saat hari kelahiran tiba.</p><h2>7. Tomat</h2><p>Sayuran satu ini sebenarnya termasuk golongan buah-buahan. Tomat memiliki sejumlah kandungan yang bermanfaat untuk ibu hamil. Salah satunya, yakni asam folat yang mampu mencegah bayi pada kondisi cacat.</p>
<p>Tomat juga merupakan sumber vitamin C. Vitamin tersebut dikenal sebagai antioksidan dan peningkat daya tahan tubuh yang baik. Agar manfaat-manfaat tersebut tidak hilang, cara mengonsumsi tomat yang baik, yakni dengan merebus atau membuatnya menjadi jus dengan ditambah madu.</p><p>Mengonsumsi sayuran sangat penting bagi ibu hamil, untuk memenuhi sejumlah mikron nutrien yang bagus untuk kesehatan ibu dan calon bayi. Pastikan juga untuk mengimbangi bahan makanan lain dengan makro nutrien yang baik, dan minum air putih yang cukup.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/sayuran-yang-tidak-boleh-masuk-kulkas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Jenis Sayuran yang Tidak Boleh Masuk Kulkas, Perhatikan Caranya!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Mengonsumsi sayuran bagi ibu hamil merupakan hal yang penting. Ini dia 7 sayuran yang bagus untuk ibu hamil, cegah pendarahan berlebih hingga anemia!

7 Sayuran yang Bagus untuk Ibu Hamil, Asupi Nutrisi Baik bag

7 Sayuran yang Bagus untuk Ibu Hamil, Asupi Nutrisi Baik bagi Janin

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Masak semua bahan sagu mutiara dengan metode 5.30.7 jika sudah matang rendam dengan air batu es lalu tiriskan.

Masak bahan agar agar pandan, tuang kedalam wadah biarkan set.

Masak agar agar kelapa tuang kedalam wadah biarkan set suhu ruang.

Potong dadu agar agar pandan, agar agar kelapa separuh nya lagi serut menyerupai daging kelapa.

Masukan kedalam gelas, sagu mutiara potongan agar agar pandan, agar agar kelapa yang di potong dan di serut lalu kasih es batu dan kental manis.

Beri parutan keju dan potongan daun pandan, siap di sajikan.

Langkah 7

Minuman segar dan nikmat. Recook dari chef yummy

Bubuk Jelly

Keju

Sagu Mutiara

Buko Pandan

Bumbui kepala ikan sesuai selera, lalu goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai bumbu matang.

Kemudian tuang santan dan aduk-aduk sampai mendidih.

Masukkan kepala ikan patin, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Aduk-aduk sampai ikan meresap, koreksi rasanya dan jika sudah pasir untuk disajikan.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Kepala Patin Santan Bumbu Kuning

Masukkan tepung, gula dan ragi. Aduk. Tambahkan air. Aduk lagi dengan tangan.

Tambahkan mentega dan garam. Aduk kembali. Tutup dengan serbet. Diamkan selama 35 menit. Kempiskan adonan.

Sambil menunggu adonan, buat isian terlebih dahulu. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai wangi.

Masukkan daging ayam, tumis sampai berwarna putih. Tambahkan kecap manis, saus tiram, gula dan garam. Aduk sebentar.

Tambahkan sedikit air. Masukkan irisan daun bawang. Aduk dan tunggu sampai air menyusut. Koreksi rasa dan sisihkan.

Kembali ke adonan. Bagi menjadi beberapa bagian dan bulatkan.

Ambil 1 bulatan, beri isi dan bulatkan kembali.

Siapkan loyang, oles margarin. Susun adonan dalam loyang. Tutup kembali dengan serbet dan diamkan selama 15 menit.

Langkah 8

Panaskan kukusan (pastikan air sudah mendidih). Kukus selama 15 menit dengan api sedang cenderung kecil. Tutup kukusan (lapisi tutup kukusan dengan kain).

Langkah 9

Setelah matang keluarkan dari loyang. Siap disajikan.

Langkah 10

Buat bakpao yang mudah tanpa ulen dengan rasa yang enak. Recook dari Vhita Hani. Enak dimakan selagi hangat. Jika sudah dingin, bisa dipanaskan lagi dengan cara dikukus.

Bahan Isian:

Ayam

Daun Bawang

Gula

Tepung Terigu

Bakpao Roti Sobek

Kamilah netha

Rara Fai

Mielor sayur manis

Lalu masukan irisan 2 siung bawang merah, 1 buah cabai rawit keriting, 3 buah cabai rawit.

Lalu masukan 1/4 sdm garam dapur, 1/4 sdm kaldu sapi bubuk, 1 sdm cabe bubuk.

Lalu masukan 75 gram brokoli yang sudah direbus, aduk hingga semua bahan tercampur merata. Lalu sajikan selagi hangat.

Brokoli

Cabe

Nasi

Nasi Goreng Brokoli

Campur kulit ikan dan daging ikan berserta telur, garam, gula, kaldu jamur, bawang putih lalu blender hingga tercampur rata dan daging halus.

Tuang sedikit demi sedikit tepung sagu dan tepung terigu aduk menggunakan spatula.

Lakukan hingga tepung habis dan tercampur rata dengan adonan kulit (jangan diuleni cukup diaduk pakai spatula saja biar tidak keras).

Lalu taburi tangan dengan tepung sagu abil sedikit adonan lalu betuk bulat dan pipihkan lakukan hingga adonan habis.

Goreng pempek kulit cukup sampai ½ matang dulu, lalu angkat.

Setelah dingin potong - potong pempek menjadi beberapa bagian jangan sampai putus hingga menyerupai kipas.

Lalu goreng lagi pempek kulit hingga matang sajikan dengan kuah cuko.

Pempek kulit ikan ini rasanya enak krispy diluar tapi tetap lembut didalam, untuk kulit ikannya sendiri bisa pakai kulit ikan gabus, ikan tenggiri dan lain - lain. Untuk membuat pempek kulit ini sebaiknya untuk kulit kita cincang/dipotong kecil - kecil terlebih dahulu baru masukan Chopper agar lebih mudah dan lebih cepat saat proses menggilinnya .

Telur

Tepung Tapioka

Pempek Kulit Ikan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Tempe

Nasi Goreng Tuna Sosis #1Resep1NasiBungkus

Gulai Tuna Khas Padang #JelajahBarat

TUNA EGG MAYO BREAD #DiRecookYummy

Tetelan Kepala Tuna Masak Pedas

Tuna Suwir Sambal Matah Kecombrang

Baby Tuna Goreng Balado Merah

Gulai Kepala Tuna Sayur Tombak

Tuna Kecap Pedas Rice Bowl

Tuna Suwir Pedas Cabai Hijau

Tuna Tahu Gembos Santan Pedas

Spicy Makaroni Tuna Rica-Rica

Tuna Pok-Pok BBQ #JagoMasakMinggu1

Tuangkan air sedikit ,ragi instan dan gula di baskom. Lalu masukkan terigu aduk rata, masukkan lagi air, tambah lagi terigu aduk rata, lakukan sampai terigu habis.

Masukkan garam dan minyak. Adoni sampai kalis lalu diamkan kurang lebih 1/2 jam sampai mengembang.

Olesi tangan dengan minyak goreng dan timbang adonan 20 gram, pipihkan dan masukkan coklat dan pisang yang sudah dipotong-potong sesuai selera.

Letakkan berjajar adonan roti yang sudah diisi pisang dan coklat ke loyang yang sudah diolesi minyak goreng, tata adonan roti di loyang sampai penuh, diamkan kurang lebih 1/2 jam.

Sesudah 1/2 jam roti sudah mengembang, panaskan dandang kukusan.

Kukus roti di dandang kukusan selama kurang lebih 20 menit dengan api sedang ,lalu angkat dan dinginkan. Roti siap dihidangkan untuk cemilan bersama keluarga tercinta🙏😘.

Roti favorit anak anakku😘, pas matang langsung di serbu 😊, membuatnya simple, hasil nya lembut dan enak.

Cokelat

Pisang

Roti Kukus Pisang Coklat

Cuci bersih belimbing wuluh lalu sisihkan.

Masukkan belimbing wuluh ke dalam chopper.

Saring jus belimbing wuluh ke dalam wajan.

Masak terus selama 5-10 menit dengan api kecil hingga sirup sedikit menegental dan berubah warna.

Selagi merebus sirup, sterilkan semua alat yang akan kita gunakan untuk menyimpan sirup. Botol kaca, tutupnya serta corong untuk menyalin sirup rebus dalam air mendidih selama 5 menit. Kemudian matikan api.

Jika sirup sudah matang, segera tuang ke dalam botol panas (botol yang telah direbus).

Segera tutup botolnya lalu keluarkan dari wajan air panas dan biarkan hingga dingin.

Rasanya tidak asam. Enak dan menyegarkan. Silahkan dicoba ya sobat yummy. Diminum hangat dengan tambahan madu enak, diminum dingin juga segar. Bisa digunakan untuk campuran berbagai macam minuman.

hai mba when.. recook sirup belimbing wuluhnya ya, enak ini dan gak asem.. terimakasih inspirasi resepnya 🥰

Belimbing

Sirup Belimbing Wuluh Homemade

Masukkan daging ikan kakap yang sudah di giling, lalu tambahkan bawang putih halus, telur, garam, penyedap rasa, dan air es.

Aduk rata dan diamkan hingga adonan mengembang.

Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk.

Ambil adonan secukupnya, lalu isi dengan bahan isian.

Masak air secukupnya hingga mendidih, lalu rebus pempek hingga matang dan mengapung.

Kemudian goreng secukupnya dan sajikan dengan kuah cuko.

Bikin pempek yang dibuat dengan ukuran yang mini.

Isian :

Pempek mini

Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, Diamkan selama 15 menit lalu cuci bersih dan sisihkan

Siapkan semua bahan-bahannya. Potong-potong

Panaskan wajan beri minyak, Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum masukkan jahe aduk rata. Tambahkan ikan dan beri air

Tambahkan kemangi, wortel, tomat, garam gula, lada dan kaldu bubuk

Tambahkan cabe rawit. Masak hingga matang dan jangan lupa test rasa.

Daun Kemangi

Jeruk Nipis

Tomat

Wortel

Sup Ikan Kuah Bening

Celupkan odeng ke dalam kocokan telur. Baluri hingga merata.

Goreng hingga matang, lalu angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Tambahkan minyak wijen, kecap asin, kaldu bubuk, gula dan daun bawang, aduk rata. Masak kembali hingga mendidih.

Masukkan odeng, siramkan kuah ke odeng, sajikan selagi hangat.

Odeng ini merupakan odeng kw tanpa ikan, rasanya tetap enak walaupun disajikan dengan kuah yang ekonomis.
Inspirasi resep dari Chef Annisa T.K

Bumbu Iris:

Bahan Celupan (Campur):

Halal

Odeng Kuah Ekonomis

Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan kecap manis, masak selama kurang lebih 1 jam dengan api kecil.

Masak dengan api kecil sampai airnya habis. Lalu sajikan.

Bahan

Daging

Asam

Kecap

Lada

Minyak

Sapi Asam Manis

Biasanya ubi diolah dengan bumbu tepung yang manis, kali ini kita buat olahan asinnya yaitu pempek ubi.

Seledri

Pempek Ubi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Masukkan semua bahan dalam mangkuk, kecuali mentega

Mixer dengan kecepatan tinggi sampai kental berjejak

Setelah kental berjejak, ambil sedikit adonan, lalu beri cokelat bubuk atau cokelat pasta untuk memberi corak nanti

Di mangkuk satunya lagi yang masih ada adonan tambahkan margarin cair dan pasta pandan, lalu aduk balik

Tuang adonan dalam loyang, lalu lukis dengan adonan yang telah diberi perisa cokelat

Panggang dalam oven dengan suhu 160 derajat celcius hingga matang atau kurang lebih 45 menit, bolu siap disajikan

Bolu kesukaan yang cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Resep Chicken Katsu

Bahan Utama

Bahan Acar Wortel

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Chicken Katsu

Bahan Utama

Bahan Acar Wortel

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Jogja, Enak dan Worth It

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait