Chicken Biryani #JalankeTimurTengah

Resep Chicken Biryani #JalankeTimurTengah

Lila Wahyu Lestari

Lila Wahyu Lestari

5.0

(2 Rating)

Nasi yang dimasak bersama rempah-rempah khas Timur Tengah, kemudian ditambahkan protein ke dalamnya. Dagingnya bisa ayam, kambing, ikan, udang atau saLihat Selengkapnya

Bahan Utama

400 gr ayam, potong-potong

½ buah jeruk limau

2 sdm butter

1 sdt garam

¼ sdt lada hitam bubuk

30 ml air saffron (saffron direndam air)

300 gr beras long grain

Bumbu Yang Dihaluskan:

1 buah bawang bombai

1 sdt ketumbar

½ sdt jintan

4 buah kapulaga

½ sdt kunyit bubuk

1 ruas kayu manis

1 lembar bay leaf

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih ayam dan beri perasan jeruk.

Langkah 1

Cuci bersih ayam dan beri perasan jeruk.

Tumis bumbu halus dengan butter hingga wangi.

Langkah 2

Tumis bumbu halus dengan butter hingga wangi.

Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata. Masak hingga ayam berubah warna.

Langkah 3

Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata. Masak hingga ayam berubah warna.

Tambahkan air, rendaman saffron, garam, lada hitam. Masak hingga ayam empuk. Pisahkan ayam dan kuahnya.

Langkah 4

Tambahkan air, rendaman saffron, garam, lada hitam. Masak hingga ayam empuk. Pisahkan ayam dan kuahnya.

Letakkan beras dalam wadah rice cooker. Beri kuah ayam sesuai takaran beras. Masak dalam rice cooker hingga tanak.

Langkah 5

Letakkan beras dalam wadah rice cooker. Beri kuah ayam sesuai takaran beras. Masak dalam rice cooker hingga tanak.

Panggang ayam, sajikan dengan nasinya.

Langkah 6

Panggang ayam, sajikan dengan nasinya.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement