Goreng terong sampai matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Ulek kasar cabai, bawang merah dan bawang putih, lalu tumis sampai harum dan matang.

Langkah 2

Masukkan terong dan aduk rata, lalu tuang air.

Langkah 3

Tambahkan kecap manis garam lada bubuk gula pasir dan kaldu.

Langkah 4

Aduk-aduk sampai meresap, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 5

Menu tanggal tua yang enak, simpel dan ekonomis.

Bahan Utama

Cabe

Kecap Manis

Terong

Terong Kecap

Rebus ikan yang sudah dibersihkan pake lengkuas, daun salam, sereh, bawang putih dan ketumbar.

Blender cabe merah, bawang merah dan tomat, dan perasan jeruk nipis.

Tumis bahan yang sudah diblender sampai matang, masukkan pete dan bahan seasoning.

Masukkan ikan dan kentang, aduk rata dan koreksi rasa.

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Halus 

Bahan Seasoning

Halal

Ikan

Kentang

Balado Ikan Tongkol Kentang

Bersihkan ikan kembung lalu taburi dengan garam. Biarkan sebentar

Goreng ikan hingga matang, angkat dan tiriskan

Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga harum dan layu

Tambahkan secukupnya air lalu seasoning dengan garam, gula, lada bubuk dan penyedap rasa

Terakhir masukan saus tiram dan kecap manis. Aduk perlahan, biarkan bumbu meresap.angkat dan sajikan

Ini masakan simpel banget tp sangat yummy... Yukk cobain moms :)

Bumbu Iris

Bawang Merah

Bawang Putih

Saus Tiram

Ikan Kembung Masak Kecap

Masukkan mie lidi dalam air mendidih dan rebus sampe matang.

Setelah di rebus,cuci mie dalam air dingin agar tidak lengket.

Cabai,bawang merah,bawang putih yang sudah di haluskan dan kol yang sudah diiris dan wortel yg sudah di parut halus.

Masukkan kol, wortel dan daun bawang.tumis sampai sedikit layu.

Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan kecap manis dan garam secukupnya, tunggu sekitar 2 menit.

Masukkan mie lidi yang sudah direbus, aduk sampai bumbu merata dan kering.

Langkah 8

Mie siap disajikan taburi bawang goreng di atasnya (optional)

Langkah 9

Mie Gomak Goreng

Tambahkan air, cabai merah, saos tiram, kecap asin, kecap manis dan garam, aduk rata

Bila sudah matang, koreksi rasa jika sudah pas, masukkan kubis, aduk sebentar lalu matikan api, dan sajikan

Meskipun cemplang cemplungin, ternyata wenak loh

Bumbu Rajanh

Oseng Ayam Tempe nyemplung

Bersihlan ceker, rebus selama 10 menit dan tambahkan 1 sdt garam, kemudian biarkan dalam panci yang tertutup hingga dingin.

Tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung hingga bumbunya matang.

Beri garam, kecap manis, dan gula merah. Masak hingga ceker empuk dan bumbu meresap.

3 menit sebelum diangkat, beri irisan daun bawang. Kemudian angkat dan siap dinikmati.

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Ayam

Ceker Pedas Mantap

Pertama siapkan wortel dan kentang. Potong kotak kecil-kecil lalu cuci bersih dan sisihkan, lalu haluskan bumbu dan tumis tambahkan telur orak-arik, lalu masukkan wortel, kentang, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak hingga empuk, saat sudah empuk tambahkan air tepung.

Campur jadi satu bahan kulit aduk hingga rata dan tidak bergerindil, adonan tidak terlalu encer atau kental.

Siapkan teflon anti lengket tuang satu centong dan ratakan.

Lalu tambahkan isian, beri adonan untuk perekat lalu gulung.

Saat semuanya sudah tergulung bisa langsung goreng atau disimpan ke freezer.

Siapkan minyak goreng lalu goreng risol hingga matang keemasan dan sajikan.

Alat & Perlengkapan

Telur

Tepung

Wortel

Risol Rogut #LiburandiRumahAja

Cuci bersih kecombrang, buang bagian batang kecombrang, lalu belah 2 kecombrang dan iris halus.

Cincang halus bawang merah, bawang putih, cabe dan iris kotak tomat, kemudian iris halus daun jeruk, buang bagian tulang daun jeruk nya.

Panaskan minyak, lalu goreng teri hingga setengah kering, agak kecoklatan sedikit, angkat.

Gunakan 2-3 sdm minyak untuk menggoreng teri tadi, lalu tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum.

Masukkan kecombrang, tomat dan daun jeruk, aduk rata, tumis hingga wangi dan layu, lalu masukkan teri, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata, masak hingga semua tercampur rata dan matang, angkat dan sajikan.

Penasaran dan pengen ngerasain rasa kecombrang tu seperti apa ya, kebetulan pas belanja dipasar kok ketemu sama kecombrang, coba deh akhirnya biar ga penasaran lagi.

Ikan Teri

Tomat

Sambel Kecombrang Teri

Bersihkan udang dan buang bagian kepala, kocok lepas telur kemudian siapkan tepung.

Masukkan kedalam tepung serbaguna dan tepung terigu lalu aduk rata hingga udang terselimuti.

Goreng udang hingga warna coklat keemasan, menggunakan api sedang kecil.

Tumis bumbu iris, bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabai rawit, cabai keriting dan tomat.

Bumbu Penyedap

Udang

Udang Tepung Saus Padang

Lumuri ayam dengan bumbu marinasi, garam, bawang putih, merica bubuk dan kaldu jamur, aduk rata diamkan minimal 30 menit supaya meresap

Siapkan adonan tepung, campur tepung terigu, garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata pisahkan 1 sendok sayur adonan tepung terigu tambahkan air secukupnya aduk hingga adonan sedang kekentalannya, ambil sayap ayam celupkan pada adonan tepung basah

Kemudian gulingkan ayam pada adonan tepung kering, pastikan ayam tertutupi tepung

Goreng ayam hingga matang kecokelatan, tiriskan

Goreng bahan sambal ijo, bawang putih, cabe rawit dan cabe hijau hingga berubah warna

Tuang bahan sambal pada cobek, tambahkan garam dan gula pasir

Ambil ayam goreng, letakan di atas sambal kemudian tekan ayam menggunakan ulekan

Siapkan piring saji, tata ayam geprek beri sambal hijau di atasnya, sajikan

So yummy.. Enak ayamnya gurih, sambalnya pun mantap..

Ayam Geprek Sambal Hijau

Siapkan bahan kemudian cuci bersih beri perasaan jeruk nipis sisihkan.

Panaskan minyak goreng ampela ayam hingga matang angkat tiriskan.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum

Masukkan kecap manis, pala, kaldu bubuk, gula merah masak hingga air menyusut dan hampir kering tambahkan garam aduk koreksi rasa angkat, sajikan.

Ampela Ayam merupakan bagian dalam ayam, mudah untuk di olah dengan beragam bumbu, salah satu nya kecap pedas, sobat yummy yuk di coba resepnya.

Ati Ampela

Jahe

Jeruk Nipis

Ampela Ayam Kecap Pedas

Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih parut, lada, garam, gula, kaldu bubuk dan air panas lalu uleni sampai tercampur rata.

Tambahkan 1 butir telur, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Goreng tahu pletok sampai benar-benar matang, gunakan api kecil.

Garam

Tahu

Tepung Terigu

Tahu Pletok

Campur ragi dengan air hangat, diamkan 10 menit. Kemudian campurkan tepung terigu, gula, dan telur.

Campur adonan terigu dan air ragi, uleni hingga rata. Tambahkan pasta dan pewarna, uleni dengan mixer spiral hingga kalis. Masukkan emulsifier (SP), mentega, dan garam.

Uleni kembali dengan mixer spiral hingga kalis elastis. Bulatkan adonan, taburi dengan terigu, tutup dengan plastik wrap atau kain bersih, diamkan 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.

Olesi loyang bulat diameter 18 cm dengan mentega. Kempiskan adonan, bagi menjadi 8, bulat-bulatkan. Ambil 1 adonan lalu pipihkan, isi dengan meses. Bulatkan kembali dan letakkan ke dalam loyang.

Diamkan selama 15 menit. Olesi dengan susu uht dan taburi wijen.

Oven dengan api sedang hingga matang, 30 menit rak bawah dan 10 menit rak atas. Disesuaikan dengan oven masing-masing.

Setelah matang, keluarkan dari loyang, olesi dengan mentega dan dinginkan.

Roti sobek lembut rasa pandan dengan isian coklat yang lumer.

Emulsifier

Gula

Mentega

Meses

Pewarna Makanan

Ragi

Wijen

Roti Pandan Coklat

Kupas, cuci bersih nanas, dan pepaya lalu parut.

Masukkan gula pasir ke dalam parutan nanas dan pepaya.

Tuang nanas, pepaya, dan gula pasir ke dalam wajan masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk.

Masukkan garam dan kayu manis yang sebelumnya telah dibakar.

Masak sampai air nanas dan pepaya menyusut dan mengental.

Nanas

Pepaya

Buah

Selai Nanas Ekonomis #RabuEkstraPoin

Masukkan daun bawang dan bawang merah cincang.

Aduk sampai tercampur rata dan sedikit encer.

Goreng dengan minyak yang panas, usahakan minyaknya sedikit lebih banyak agar telur garing.

Daun Bawang

Telur Dadar Tepung

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri.

Tumis bumbu halus, irisan bawang merah dan cabe hingga harum.

Tambahkan santan kental, tumis santan bersama bumbu hingga tanak.

Tuang air, tambahkan kecap manis, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk, aduk hingga tercampur rata, masak hingga air mulai menyusut.

Masukkan irisan cabe dan batang daun bawang, tumis hingga cabe empuk, koreksi rasa.

Variasi menu ceker ayam dengan rasa manis pedas gurih, cocok untuk menu keluarga.

No Diet

Ceker Bumbu Kecap Pedas

Goreng tempe yang sudah di potong-potong.

Tumis cabe merah yang sudah dihaluskan beserta bawang merah dan bawang putih.

Jika cabe sudah matang tunggu hingga dingin lalu campurkan semuanya aduk hingga merata.

Kacang

Balado Teri Kacang Tempe

Potong kentang dadu sekitar 1 cm.lakukan juga dengan tempenya

Goreng kentang setengah matang, angjat tiriskan.Lakukan juga untuk tempenya

Masukkan daun salam, daun jeruk,lengkuas garam,gula,kaldu jamur.terakhir air,aduk dan biarkan mendidih sebentar

Terakhir masukkan tempe dan kentang goreng, aduk, tes rasa, tunggu sesaat agar bumbu merata,angkat dan sajikan

Resep simple memanfaatkan bahan sisa dikulkas.Cocok untuk lauk dengan nasi hangat

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Lengkuas

Serai

Tempe

Sambal Goreng Kentang Tempe

Potong potong cabe merah, bawang putih, bawang merah, tomat.

Panaskan minyak menggunakan api sedang, goreng bawang putih, bawang merah dan tomat.

Goreng terasi menggunakan sedikit minyak.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat hingga halus dan beri sedikit minyak.

Tambahkan garam, gula merah dan penyedap rasa lalu siap dihidangkan.

Resep enak versi keluarga,cocok untuk yang suka sambal pedas manis

Terasi

Sambal Terasi

Panaskan wajan, goreng tahu sampai kecoklatan, angkat lalu sisihkan

Goreng cabe rawit, cabe merah dan bawang putih hingga layu

Ulek cabe rawit, cabe merah dan bawang yang sudah digoreng tambahkan garam, gula dan penyedap hingga halus

Masukakan tahu yang sudah digoreng ke dalam bumbu ulek

penyet tahu diatas sambal aduk dan sajikan

Rawit

Penyedap

Tahu Penyet sambal Bawang #JagoMasakMinggu7

Siapkan  kentang, tahu, ikan, dan teempe  yang sudah di potong dan dibersihkan.

Goreng juga ikan, tempe, dan tahu. Lalu, sisihkan.

Goreng cabe. Lalu campurkan semua bahan, aduk-aduk sampai tercampur rata. Siap disajikan.

Sambal paling enak kalau udah ikan asin, makan nya jadi nambah nambah🥰.

Telur Puyuh

Ikan Asin Palu Palu Balado

Campur tepung krispi, tepung terigu, dan tepung beras. Beri ketumbar bubuk, lada bubuk, dan kaldu bubuk.

Beri air hingga encer sambil diaduk. Lalu beri garam.

Bahan pelengkap

Bakso

Ketumbar

Lada

Tepung Beras

Taso Tepung Renyah

Bersihkan daun ketumbar, buang tangkainya yang keras, cuci bersih

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi

Daun ketumbar ternyata enak ditumis. Wanginya yang khas, beda dengan jenis sayuran lain.

Resep Chicken Cordon Bleu #JagoMasakMinggu4Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Chicken Cordon Bleu #JagoMasakMinggu4Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif