Chicken Crispy Salted Egg

Resep Chicken Crispy Salted Egg

Belindch

Belindch

5.0

(7 Rating)

Selama pandemi, kafe tutup, jadi bikin chicken salted egg sendiri deh.

Bahan Utama

250 gr fillet ayam

secukupnya garam

secukupnya merica bubuk

secukupnya paprika bubuk

5 sdm tepung terigu

1 sdt baking powder

secukupnya penyedap rasa ayam

4 buah kuning telur asin

secukupnya susu full cream

2 siung bawang putih

5 buah cabai rawit merah

7 lembar daun kari/salam koja

1 batang wortel

5 batang buncis

secukupnya minyak

Advertisement

Cara Membuat

Potong dadu ayam, marinasi dengan sejumput garam, merica, dan paprika bubuk. Diamkan dalam lemari pendingin +- 30 menit.

Langkah 1

Potong dadu ayam, marinasi dengan sejumput garam, merica, dan paprika bubuk. Diamkan dalam lemari pendingin +- 30 menit.

Dalam wadah, campurkan 5 sdm tepung terigu, 1 sdt baking powder, ½ sdt paprika bubuk, ½ sdt penyedap rasa, sejuput garam, aduk hingga merata, masukkan ayam ke dalam campuran tepung, gulingkan hingga tertutup rata, boleh sedikit diremas-remas.

Langkah 2

Dalam wadah, campurkan 5 sdm tepung terigu, 1 sdt baking powder, ½ sdt paprika bubuk, ½ sdt penyedap rasa, sejuput garam, aduk hingga merata, masukkan ayam ke dalam campuran tepung, gulingkan hingga tertutup rata, boleh sedikit diremas-remas.

Goreng ayam bertepung dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Sisihkan.

Langkah 3

Goreng ayam bertepung dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Sisihkan.

Untuk membuat saus, haluskan kuning telur.

Langkah 4

Untuk membuat saus, haluskan kuning telur.

Tambahkan susu full cream secukupnya, aduk hingga merata.

Langkah 5

Tambahkan susu full cream secukupnya, aduk hingga merata.

Potong dadu wortel dan buncis, rebus sebentar (5-6menit).

Langkah 6

Potong dadu wortel dan buncis, rebus sebentar (5-6menit).

Cincang halus bawang putih dan cabai rawit, tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum.

Langkah 7

Cincang halus bawang putih dan cabai rawit, tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum.

Masukkan campuran kuning telur asin, masak sambil terus diaduk hingga berbusa.

Langkah 8

Masukkan campuran kuning telur asin, masak sambil terus diaduk hingga berbusa.

Masukkan daun kari, masak sebentar.

Langkah 9

Masukkan daun kari, masak sebentar.

Masukkan sayuran rebus dan ayam krispy, aduk hingga merata, angkat, dan sajikan.

Langkah 10

Masukkan sayuran rebus dan ayam krispy, aduk hingga merata, angkat, dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement