Chicken Gyro Platter #JagoMasakMinggu5Periode3

Resep Chicken Gyro Platter #JagoMasakMinggu5Periode3

Rara Debtasari

Rara Debtasari

4.0

(6 Rating)

Perpaduan antara yunani dengan America. Gyro ala the halal guys NYC.

Bahan Utama

Bahan Nasi :

2 cup basmathi rice, rendam 2 jam, tiriskan

5 cup air kaldu

3 sdm Ghee/ minyak samin

1 sdm kunyit bubuk

1 sdt ketumbar

1 sdt jinten

2 sdt bawang putih bubuk

1 sdt merica bubuk

1 1/2 sdt garam

2 sdt kaldu bubuk

Chicken Gyro :

2 potong paha fillet utuh

2 sdm bawang bombay halus

3 buah bawang putih, haluskan

1 1/2 sdm oregano

1 sdm ketumbar bubuk

3/4 sdm jinten bubuk

1 sdm garam

1/2 sdm merica bubuk

2 sdm mayonaise

1/2 sdm minyak

100 ml air

Red Sauce :

20 gr cabai kering, rendam

1/2 buah bawang bombay

3 siung bawang putih

2 buah cabai keriting

4 buah cabai rawit

50 ml cuka

300 ml air

1 sdm larutan tepung

secukupnya garam

white sauce :

50 gr mayonaise

50 gr sour cream

1 sdt bawang putih bubuk

1/2 sdt garam

1/4 sdt merica bubuk

Bahan Pelengkap :

selada

tomat cherry

tortila

Alat & Perlengkapan

Garpu

Blender

Piring

Piring Saji

Advertisement

Cara Membuat

Masukkan semuabahan nasi ke dalam wadah rice cooker. Tekan tombol cook biarkan hingga matang.

Langkah 1

Masukkan semuabahan nasi ke dalam wadah rice cooker. Tekan tombol cook biarkan hingga matang.

Setelah matang aduk dengan garpu secara perlahan agar nasi tidak patah.

Langkah 2

Setelah matang aduk dengan garpu secara perlahan agar nasi tidak patah.

Masukkan semua bahan ayam dalam wadah kecuali air. Aduk rata. diamkan selama minimal 15 menit.

Langkah 3

Masukkan semua bahan ayam dalam wadah kecuali air. Aduk rata. diamkan selama minimal 15 menit.

Panseared kedua sisi ayam hingga kecoklatan tiap sisinya.

Langkah 4

Panseared kedua sisi ayam hingga kecoklatan tiap sisinya.

Masukkan air, kemudian potong-potong ayam. Masak hingga ayam matang. Koreksi rasa. Masak hingga air susut.

Langkah 5

Masukkan air, kemudian potong-potong ayam. Masak hingga ayam matang. Koreksi rasa. Masak hingga air susut.

Sangrai bawang bombay, bawang putih, dan cabai segar hingga kecoklatan. Blender halus bersama cabai kering dan cuka hingga halud, kemudian masak, tambahkan air,garam, dan larutan tepung. Masak hingga mengental.

Langkah 6

Sangrai bawang bombay, bawang putih, dan cabai segar hingga kecoklatan. Blender halus bersama cabai kering dan cuka hingga halud, kemudian masak, tambahkan air,garam, dan larutan tepung. Masak hingga mengental.

Campurkan semua bahan, aduk rata.

Langkah 7

Campurkan semua bahan, aduk rata.

Saran penyajian, Tuang nasi dalam piring beri toping selada dan tomat cherry, sayam beserta saus. Sajikan. bisa juga menambahkan topping tortila.

Langkah 8

Saran penyajian, Tuang nasi dalam piring beri toping selada dan tomat cherry, sayam beserta saus. Sajikan. bisa juga menambahkan topping tortila.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement