Langkah 1

Campur tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, telur, gula pasir, margarin, garam dan baking powder.

Langkah 2

Kemudian tuang air sedikit demi sedikit dan aduk-aduk menggunakan whisk sampai tercampur rata dan jadi adonan dengan kekentalan yang pas.

Langkah 3

Celupkan pisang ke dalam adonan sampai merata.

Langkah 4

Goreng pisang sampai matang dan sedikit kecokelatan, angkat dan siap disajikan.

Langkah 5

Pisang goreng ala kedai kopi klotok di Yogyakarta, yuk cobain sobat yummy.

Bahan Utama

Baking Powder

Garam

Margarin

Pisang

Telur

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Pisang Goreng Ala Kopi Klotok

Cuci bersih daging sapi, lalu potong tipis.

Tumis bawang putih, bawang merah, kemiri, cabe rawit merah, cabe merah keriting, dan jahe sebagai bumbu halus hingga harum.

Tambahkan serai, daun salam, lengkuas, pekak, kayu manis dan cengkeh, lalu aduk hingga rata.

Masukkan daging, lalu aduk rata hingga daging berubah warna.

Tuang 500 ml air, lalu tambahkan kaldu bubuk, kecap manis, bumbu penyedap dan lada, aduk kembali hingga rata.

Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.

Langkah 6

Yummy! Menu hidangan istimewa saat hari raya.

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cengkeh

Daging Sapi

Daun Jeruk

Jahe

Kayu Manis

Kemiri

Lada

Lengkuas

Serai

Daging Masak Pedas Manis

Campurkan tepung terigu, tepung tang mien, gula, garam, baking powder, titaniun dalam wadah. Aduk rata.

Campurkan air ke dalam tepung, aduk dengan tangan hingga kalis.

Setelah kalis tambahkan mentega putih. Uleni lagi hingga kalis.

Bulatkan adonan sama besar, lalu pipihkan. Isi dengan bahan isi, bentuk sesuai selera.

Halal

#RecookYummy
Trimakasih inspirasi resepnya,resep saya sesuaikan bahan yang ada dengan isian ayam,abaikan bentuknya ya.. karna masih belajar😄

Tepung

Terigu

Gula

Mentega

Keju

Mozzarella

Ayam

Parsley

Bakpao

Untuk membuat Mandai. Kupas kulit buah cempedak/tiwadak dalam keadaan utuh, jangan dibelah. Kupas sampai semua kulitnya bersih. Agar getah tidak lengket pada pisau, sebelumnya lumuri pisau yang akan digunakan dengan minyak goreng. Kemudian belah memanjang buah cempedak. Buka kedua sisinya sampai buahnya terlepas dari kulitnya. Ambil dan sisihkan buah cempedak ke mangkok lain. Lakukan sampai semua buah tidak menempel lagi pada daging kulitnya. Cuci bersih kulit cempedak dan pastikan tidak ada sisa buah muda yang masih menempel di sela-selanya. Setelah di cuci lalu tiriskan. Taburkan garam pada kulit cempedak, banyaknya garam tergantung banyaknya daging buah cempedak. Lalu remas dan balurkan sampai rata. Kemudian masukan ke dalam stoples atau wadah. Masukan air sampai semua daging buahnya terendam. Tutup dan simpan, asinan kulit cempedak atau mandai. Mandai tahan disimpan dalam jangka waktu panjang. Simpan selama 7-14 hari, baru bisa di olah masakan lain

Ambil mandai sebanyak 200 gr. Suwir suwir mandai kemudian rendam dalam air lalu peras mandai agar kandungan garam di dalamnya keluar, lalukan beberapa kali agar rasa asinnya mandai berkurang. Goreng mandai sampai setengah matang, jangan terlalu kering. Angkat dan tiriskan

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah hingga agak layu, kemudian masukkan bawang putih, tumis hingga harum

Masukan mandai (kulit cempedak). Beri gula dan sedikit kaldu bubuk, aduk rata. Koreksi rasa, jika mandainya asin tidak perlu diberikan garam lagi. Masak sampai bumbu meresap lalu matikan api

Fermentasi kulit cempedak yang direndam dalam air garam. Khas KalSel

Alat & Perlengkapan

Rawit

Kaldu

Roti

Oseng Mandai #JagoMasakMinggu3

Masukkan kecap manis, kecap asin, saos tiram. Aduk. Beri garam dan kaldu jamur. Aduk rata, tes rasa

Setelah bumbu meresap dan matang, matikan kompor. Angkat masakan

Contains Pork

B2 Kecap Asam Thailand

Oles grill pan dengan margarin, panggang roti burger di kedua sisi bolak balik. Angkat sisihkan.

Panggang beef patty sampai matang di kedua sisinya. Angkat.

Ambil roti burger, beri selada, beef patty, olesan saus barbeque, timun dan tomat.

Beri keju, kemudian beri saos tomat/sambal dan mayonaise. Tutup dengan roti burger. Sajikan.

Cocok untuk bekal anak sekolah, porsi kecil dengan memanfaatkan bahan froozen food siap pakai.

sore chef,  setor recook nya ya.  enak dan simple.  terimakasih resepnya chef,  ijin share ya chef. 

Daging Ham (Sapi)

Tomat

Mini Burger Ekonomis

Larutkan ragi instan dan gula pasir dengan air hangat, lalu campurkan dengan susu bubuk, telur, dan margarin cair. Masukan tepung dan aduk sampai rata, lalu tambahkan kentang rebus dan garam. Uleni adonan dan diamkan hingga mengembang 2 kali lipat.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu bentuk adonan menjadi bulat.

Goreng dengan api kecil hingga berubah warna.

Langkah 7

Donat buatan ibu dari kecil sampai sekarang selalu jadi idaman.

Bahan toping

Kentang

Meses

Ragi

Susu

Donat Kentang Meses Jadul #NovemBERNOSTALGIA

Dalam cobek siapkan cabe, bawang merah dan bawang putih

Bahan Penyedap

Timun

Sambal Mentah Timun

Blender kacang goreng sampai benar-benar halus. Haluskan bawang putih dan cabe lalu masukkan ke dalam blender.

Tambahkan ⅓ bagian air. Proses lagi sampai halus dan tercampur rata.

Tuang ke dalam wajan, masukkan sisa air, gula merah, garam, gula pasir dan air asam jawa.
Masak sambil diaduk-aduk.

Tuang santan instan, aduk rata sampai meletup-letup. Koreksi rasa.

Gado-gado khas Jawa Timur menggunakan santan sehingga rasanya lebih gurih.

Kacang

Bumbu Gado-Gado Surabaya

Dalam wadah masukkan air, susu, gula dan ragi. Aduk rata.

Masukkan tepung terigu, tepung rye dan garam. Aduk rata. Tutup dengan plastik wrap, diamkan selama 15 menit.

Setelah 15 menit masukkan butter, uleni hingga kalis elastis.

Bulatkan dough, simpan dalam wadah yang sudah di olesi minyak tipis-tipis. Tutup dengan plastik wrap, diamkan selama 1 jam.

Setelah 1 jam, transfer ke meja kerja yang sudah di taburi tepung tipis-tipis. Bagi adonan menjadi 2 bagian.

Giling tiap dough, pastikan udara dalam dough sudah keluar semua, lalu gulung.

Tata di loyang yang sudah di alasi kertas baking/di olesi margarin. Tutup serbet bersih, diamkan lagi selama 1 jam.

Setelah 1 jam panaskan oven di suhu 180'C. Taburi permukaan dough dengan tepung terigu menggunakan saringan. Lalu buat keratan sesuai selera. Lalu panggang selama 25-30 menit atau sampai matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Langkah 8

Dinginkan sejenak, lalu potong-potong. Masukkan ke dalam plastik untuk di konsumsi kemudian.

Langkah 9

Sejak pertama kali buat roti dengan tepung Rye, selalu ketagihan buat bikin terus☺️.

Rye Bread

Iris serong kacang panjang dan potong korek api wortel, lalu cuci sampai bersih.

Cuci bersih ikan teri, kemudian goreng hingga kering. Angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Tumis bumbu halus dan lengkuas sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang tambahkan air secukupnya, kemudian masukkan kacang panjang, teri dan wortel. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur aduk hingga rata dan sayurnya empuk.

Selanjutnya masukkan kecap manis aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap.

Bumbu Halus/Ulek:

Ikan Teri

Kacang Panjang

Kecap Manis

Wortel

Tumis Kacang Panjang Bumbu Ulek

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan potongan anggur dan kiwi ke dalam cetakan es batu satu persatu.

Tuang es batu buah ke dalam gelas. Masukkan daunt mint dan madu.

Thank you resepnya Chef, saya skip buah kiwi sama daun mint ya. madunya saya ganti pakai gula pasir. enak Chef seger. Izin reshare ya 🙏🥰

Anggur

Kiwi

Madu

Daun Mint

Es Batu

Fruity Ice Tea

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Biarkan tempe sampai dingin, kemudian parut serut.

Haluskan/uleg bumbu, kemudian ambil sedikit parutan tempe, uleg bersama bumbu.

Campur semua bahan, aduk sampai rata.Tes rasa.

Ambil adonan secukupnya, bentuk sesuai selera.

Goreng dg api sedang sampai kuning kecoklatan dan garing, tiriskan. Sajikan

Enak, gurih, krispi diluar lembut didalam.

Kencur

Tempe Mendol

Rebus jagung, labu siam dan buah melinjo hingga setengah empuk.

Kemudian masukkan kacang bogor, lengkuas, serta asam jawa, rebus lagi selama 5 menit.

Masukkan bumbu halus, aduk rata dan tambahkan garam.

Masukkan daun melinjo serta kacang panjang, aduk rata.

Masak hingga semua bahan matang dan empuk, koreksi rasa. Angkat dan sajikan di atas piring saji.

Paling enak dimakan dengan sambal terasi, nasi dan ikan asin.

Asam Jawa

Daun Salam

Jagung

Labu Siam

Sayur Asem Betawi

Haluskan tahu putih dan campurkan bumbu halus ke dalam tahu.

Campur wortel dan daun bawang yang sudah diiris.

Tambahkan tepung terigu dan air sesuai selera.

Bentuk bulat-bulat dan isi dengan sosis / bakso.

Goreng dengan api kecil dan tunggu hingga warna kecoklatan. Angkat lalu siap sajikan.

Sosis

Bakso

Bola Tahu Mie

Kemudian masukan daging. Aduk hingga daging mengeluarkan air dan berubah warna.

Kemudian masukan daun salam, dan lengkuas. Setelah air asat, lalu tuang lagi secukupnya air.

Setelah daging mulai empuk, masukan garam, kaldu jamur, kecap manis dan gula pasir. Aduk rata, tes rasa. Setelah matang, angkat dan sajikan

Resep Chicken Karage Bento

Bahan Utama

Bahan Salad:

Bahan Lainnya:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Chicken Karage Bento

Bahan Utama

Bahan Salad:

Bahan Lainnya:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis