Advertisement

SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Chicken Katsu Penyet #JagoMasakMinggu5

Chicken Katsu Penyet #JagoMasakMinggu5

Sriwidi

Sriwidi

3.0

(4 Rating)

Rasanya ga ada yang aneh, cocok saja chicken katsu dipenyet, enak

Bahan Utama

2 irisan fillet dada ayam

1/2 sdt merica bubuk

1/2 buah jeruk nipis

Secukupnya sea salt

Secukupnya minyak kelapa

Bahan pencelup :

1 butir telur

2,5 sdm susu bubuk

Bahan pelapis :

2 sdm tepung beras

1 sdm tepung mocaf

1/2 sdt bawang putih bubuk

1/4 sdt merica bubuk

1/2 sdt kaldu jamur

Secukupnya tepung panko/roti

Bahan sambal :

4 siung bawang putih

2 buah cabai merah besar

2 buah cabai kecil

2 buah tomat

1/2 sdt terasi

1/2 sdm gula aren

Secukupnya sea salt

1 buah jeruk limau

Advertisement

Cara Memasak

Pipihkan daging, cuci bersih

Langkah 1

Pipihkan daging, cuci bersih

Beri perasan jeruk nipis, sea salt dan merica bubuk, diamkan 20-30 menit

Langkah 2

Beri perasan jeruk nipis, sea salt dan merica bubuk, diamkan 20-30 menit

Campurkan bahan pencelup, aduk rata

Langkah 3

Campurkan bahan pencelup, aduk rata

Campurkan juga bahan pelapis kecuali tepung panko/roti, aduk rata

Langkah 4

Campurkan juga bahan pelapis kecuali tepung panko/roti, aduk rata

Celupkan dada ayam ke kocokan telur

Langkah 5

Celupkan dada ayam ke kocokan telur

Lalu balur dengan campuran tepung/bahan pelapis

Langkah 6

Lalu balur dengan campuran tepung/bahan pelapis

Celupkan kembali ke kocokan telur. Terakhir lapisi dengan tepung panko/roti

Langkah 7

Celupkan kembali ke kocokan telur. Terakhir lapisi dengan tepung panko/roti

Goreng hingga matang kemudian chicken katsunya dipotong-potong

Langkah 8

Goreng hingga matang kemudian chicken katsunya dipotong-potong

Goreng bawang putih, cabai, terasi, tomat, gula aren dan sea salt hingga layu, kemudian ulek dan beri perasan jeruk limau

Langkah 9

Goreng bawang putih, cabai, terasi, tomat, gula aren dan sea salt hingga layu, kemudian ulek dan beri perasan jeruk limau

Tata chicken katsu diatas sambal lalu penyet-penyet. Sajikan

Langkah 10

Tata chicken katsu diatas sambal lalu penyet-penyet. Sajikan

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Lihat Semua

Resep Bahan Terkait

Erna

Erna

Orange Tomato Mint Juice

Orange Tomato Mint Juice

(5.0)

20 mnt

168

Resep Kategori Terkait

Advertisement