Siapkan semua bahan-bahannya. Untuk mie kering sudah direbus setengah matang dan ditiriskan, beri minyak supaya tidak menggumpal.

Langkah 1

Geprek bawang putih lalu tumis dengan 1 centong minyak sayur. Masukkan irisan daun pre, tumis hingga harum.

Langkah 2

Pinggirkan tumisan di sisi wajan, lalu masukkan telur yang sudah dikocok lepas, buat orak-arik.

Langkah 3

Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.

Langkah 4

Langkah 5

Tuang air, lalu masukkan sawi. Bumbui lada, garam, penyedap rasa, saus tiram, kecap manis, kecap asin, minyak wijen dan onion powder. Aduk rata.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Menyantap siu mie saat perayaan Imlek merupakan hal yang wajib karena ini adalah salah satu hidangan khas Imlek yang memiliki filosofi cukup dalam. Mi ini dilambangkan sebagai pengharapan umur panjang, mendapat kebahagiaan, serta kelimpahan rejeki. Sebelum menyantap siu mie, biasanya akan dilakukan pembacaan do'a dan harapan-harapan untuk tahun yang akan datang. Menyantap siu mie juga tidak boleh putus (dimakan secara utuh), sebab jika terputus memiliki makna yang tidak baik.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ayam

Sawi

Telur

Wortel

Siu Mie (Mie Panjang Umur) #ImlekanDiYummy

Kocok atau mixer telur, gula pasir dan emulsifier sampe kental berjejak.

Masukkan campuran tepung terigu, vanilli bubuk dan susu bubuk.

Masukkan bergantian dengan campuran minyak goreng dan susu kental manis ke dalam kocokan telur tadi dengan menurunkan speed mixer. Matikan mixer, aduk kembali dengan spatula.

Ambil beberapa sendok adonan. Beri pewarna sesuai selera. Kemudian tuang dalam loyang yang telah diolesi margarin tipis. Aduk dengan menggunakan lidi agar semua warna tercampur.

Panaskan kukusan, kemudian kukus kue selama 30 menit. Angkat jika sudah matang. Sajikan.

Cocok untuk camilan manis yang mudah dibuat di rumah dan cepat.

Gula

Pewarna Makanan

Tepung

Cake Marble Rainbow Kukus

Campur dan haluskan semua bahan isian pangsit, tambahkan tapioka, aduk semua hingga rata.

Ambil 1/2 sdm adonan isian di tengah kulit pangsit, olesi pinggiran kulit dengan air.

Lipat hingga berbentuk segitiga, rekatkan pinggirannya sambil ditekan dengan jari.

Lipat sekali lagi dan rekatkan kedua ujungnya satu sama lain hingga membentuk seperti uang berbentuk perahu kecil, lakukan hingga adonan isi habis.

Buat kuah sup, didihkan air, masukkan irisan daun bawang dan geprekan bawang putih, tambahkan garam, gula dan kaldu.

Masukkan pakchoy dalam kuah mendidih selama 2 menit, angkat.

Masukkan pangsit ke dalam kuah mendidih selama 2 menit, angkat.

Tumis bawang putih yang sudah dicincang halus hingga wangi.

Tambahkan minyak wijen dan irisan daun bawang.

Langkah 9

Sajikan pangsit di mangkuk saji, pakchoy, siram kuah, lalu beri irisan daun bawang dan tumisan bawang putih.

Langkah 10

Sup berkuah segar disajikan dengan pangsit ayam buatan sendiri dan pakchoy

Irisan Pangsit

Kuah Sup

Kulit Pangsit

Sup Pangsit #ImlekanDiYummy

Cuci bersih bebek, potong-potong sesuai selera, lalu kucuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan sekitar 30 menit, bilas kembali hingga bersih.

Tumis bumbu halus hingga harum dengan sedikit minyak goreng, masukkan daging bebek, aduk rata hingga daging berubah warna menjadi pucat, kemudian tuang air secukupnya, air asam jawa, garam, kaldu bubuk dan gula, aduk rata dan koreksi rasa.

Masak daging bebek sampai empuk dan air menyusut, matikan api.

Panaskan minyak goreng, goreng daging bebek hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Untuk bumbu hitamnya, tambahkan sisa bumbu ungkepan dengan minyak bekas menggoreng tadi, masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai bumbu berubah menghitam. Matikan api dan sajikan bebek goreng bersama bumbu hitamnya.

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Kemiri

Serai

Bebek Bumbu Hitam Khas Madura

petis

Petis Daging Sapi #INDONESIAKAYA

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Tempe

Lontong Balap

Lontong Balap #JagoMasak2022

Campur tepung terigu dan ragi instan, aduk rata.

Tuang air, aduk dengan whisk sampai tercampur rata. Tutup serbet bersih, diamkan 30 menit.

Aduk adonan yang sudah mengembang dengan sendok, kemudian masukkan ke dalam plastik segitiga.

Panaskan minyak, semprotkan adonan diatas minyak, potong dengan gunting (celupkan minyak). Goreng sampai kuning keemasan.

Angkat, tiriskan. Kemudian tambahkan topping sesuai selera. Sajikan

Cemilan murah meriah dan termudah.. yummy

Terigu

Ragi

Keju

Susu

Donat Bite Tawar

Panaskan teflon, masukkan minyak wijen, lalu tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.

Beri kecap asin, garam, gula, lada bubuk dan tambahkan air sedikit saja.

Masukkan potongan daun bawang, aduk rata.

Cukup sampai telur setengah matang saja, lalu segera matikan kompor.

Siapkan mangkok, isi setengah bagian dengan nasi putih, lalu tuang oyakodon tofu di atasnya dan sajikan.

Bawang Bombay

Kecap Asin

Lada

Oyakodon Tofu #MISIHARIANAKNASIONAL

Potong-potong kacang panjang dan kecipir kemudian cuci hingga bersih.

Bersihkan cambah kedelai dan cuci bersih.

Rebus air hingga mendidih, setelah mendidih masukkan lengkuas, bawang merah, bawang putih dan cambah kedali. Masak sebentar.

Selanjutnya masukkan kacang panjang dan kecipir. Masak sampai empuk dan bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur.

Terakhir masukkan tomat aduk-aduk sebentar, angkat dan jangan lupa tes rasa.

selamat sore mbak setor recook terimakasih banyak resepnya, segerrr banget aku pakai mangga muda , terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Kacang Panjang

Tauge

Sayur Asem Kecipir

Bersihkan sayuran, lalu pipil jagung, potong wortel sesuai selera, potong brokoli.

Rebus sayuran yang telah dibersihkan di air mendidih selama 7 menit, brokoli dimasukan paling akhir.

Goreng tahu, serta sosis sampai kuning kecoklatan.

Tumis bawang putih yang telah dicincang halus.

Setelah harum masukan air, tunggu sempai mendidih, kemudian tambahkan saos tiram serta minyak wijen.

Masukan sayuran, sosis dan tahu aduk sebentar tambahkan maizena aduk sampai merata, masak selama 3 menit lalu angkat dan sajikan.

Cah brokoli menggunakan beberapa sayuran, sosis serta tahu.

Bumbu

Halal

Brokoli

Jagung

Cah Brokoli

Potong-potong pisang sesuai selera, sisihkan

Campur semua bahan yang tersisa, aduk rata

Ambil 1 lembar daun pisang, masukan 2 sendok adonan

Gulung daun pisang lalu lipat kanan dan kirinya, lakukan sampai semua adonan habis

Panaskan kukusan, kukus papais pisang sampai matang kurang lebih 30 menit

Jajanan pasar dari tepung beras dan pisang yang enak dan lembut

Daun Pisang

Pisang

Santan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Vanilla

Papais pisang

Siapkan sayuran, cuci bersih lalu tiriskan. Iris tipis-tipis kol dan kacang panjang. Potong serong timun dan ambil daun kemangi, buang batangnya.

Siapkan cobek. Haluskan bawang putih, cabai, kencur, dan garam. Setelah halus, masukkan kacang tanah. Ulek kasar.

Masukkan gula merah, haluskan kembali. Tambahkan air, aduk sampai tercampur rata.

Masukkan perasan jeruk limau. Masukkan juga sayuran. Aduk sampai semua bahan tercampur rata. Koreksi rasa.

Tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing ya. Enak kalau makan karedok pake nasi dingin ditambah ikan asin.

Bumbu halus

Daun Kemangi

Gula Merah

Jeruk Nipis

Kacang Tanah

Kencur

Kubis

Timun

Karedok

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, kucai, bumbu halus, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Tambahan santan kental dan air, aduk rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu panaskan cetakan bakwan, jika sudah panas, taruh adonan bakwan, beri udang rebon di atasnya.

Berbeda dengan bakwan yang biasa saya makan, bakwan ini diberi topping udang rebon dan dinikmati berapa saus.

Bumbu Halus :

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Bakwan Pontianak

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Kocok telur dan gula sampai gula larut dan telur agak mengental menggunakan whisk.

Masukkan tepung, baking powder, soda kue, garam, vanili, bergantian dengan susu cair. Aduk sampai merata.

Tuang mentega cair, lalu aduk hingga tercampur.

Berikan cokelat bubuk dan pewarna, aduk hingga seluruh bahan menyatu. Jika kurang merah bisa ditambahkan.

Diamkan adonan selama 20 menit sambil ditutup. Adonan cukup kental, kalo di abang-abang sedikit cair, jika dirasa kurang cair bisa sedikit saja tambahkan air.

Panaskan cetakan, oles tipis dengan margarin. Tuang 3/4 tinggi cetakan saja.

Ketika setengah matang bisa tambahkan topping. Karena adonan kental beri topping di awal tidak akan tenggelam. Tutup lalu masak sampai matang. Sajikan.

15.12.23
Waktu kecil tak terhitung beli kue cubit di abang-abang. Beberapa kali coba resep lainnya, aromanya tetap sama, wangi punya abang-abang, lembutt banget ini.

Kue Cubit Red Velvet

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan bahan yang perlu di iris/di potong, kemudian sisihkan.

Panaskan minyak goreng, lalu tumis sosis dan bawang putih sampai harum.

Masukkan kwetiau dan bumbu perasa, lalu aduk rata.

Kemudian masukkan kocokan telur, tauge, dan daun bawang, lalu aduk rata.

Cicipi rasanya, jika sudah matang, lalu angkat dan siap disajikan.

Char Kway Teow atau kwetiau goreng ala malaysia/singapore. kwetiau yg digoreng dengan kecap pekat dan tauge. biasanya terasa agak sedikit manis. karena sy tidak bgtu suka manis sy masukan kecap manisnya sedikit saja.. 👍👍👍

Bumbu Perasa :

Daun Bawang

Kecap Manis

Char Kway Teow #JagoMasakPeriode4We #JagoMasakPeriode4Week7

Cuci bersih lele lumuri dengan jeruk nipis lalu marinasi dengan bumbu instan marinasi dan tepung maizena diamkan selama 10-30 menit

Jangan lupa dibalik setelah matang angkat dan tiriskan

Uleg bahan sambal masukan gula garem dan kaldu bubuk koreksi rasa angkat dan sajikan

Resep Chicken Katsu Sambal Dabu-Dabu #JagoMasakMinggu5

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Chicken Katsu Sambal Dabu-Dabu #JagoMasakMinggu5

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B