Chicken Katsu Sambal Matah #JagoMasakMinggu5Periode3

Resep Chicken Katsu Sambal Matah #JagoMasakMinggu5Periode3

Nulli

Nulli

5.0

(1 Rating)

Ayam Katsu dengan sambal matah.

Bahan Utama

300 gram filet daging ayam

3 sdm tepung terigu

5 sdm tepung panir

1 butir telur

Merica bubuk secukupnya

Garam secukupnya

Bahan Sambal :

3 batang serai

20 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 jempol terasi/ sesuai selera

5 lembar daun jeruk

2 buah jeruk limau

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

8 buah cabe merah rawit

50 ml minyak sayur

Advertisement

Cara Membuat

Belah dada ayam menjadi 2 bagian.

Langkah 1

Belah dada ayam menjadi 2 bagian.

Lumuri daging ayam dengan merica bubuk dan garam. Diamkan selama 10 menit.

Langkah 2

Lumuri daging ayam dengan merica bubuk dan garam. Diamkan selama 10 menit.

Siapkan tepung terigu yang telah ditambahi merica bubuk, garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata.

Langkah 3

Siapkan tepung terigu yang telah ditambahi merica bubuk, garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata.

Selanjutnya, masukkan daging ayam ke dalam tepung terigu berbumbu. Lalu celupkan ke dalam telur kocok. Lalu masukkan ke dalam tepung panir.

Langkah 4

Selanjutnya, masukkan daging ayam ke dalam tepung terigu berbumbu. Lalu celupkan ke dalam telur kocok. Lalu masukkan ke dalam tepung panir.

Panaskan minyak. Goreng sampai matang, sisihkan.

Langkah 5

Panaskan minyak. Goreng sampai matang, sisihkan.

Iris tipis serai, lalu tumis bersama bawang putih dan terasi sampai harum.

Langkah 6

Iris tipis serai, lalu tumis bersama bawang putih dan terasi sampai harum.

selanjutnya iris bawang merah, daun jeruk dan cabe. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Lalu masukkan serai, bawang putih dan terasi yang telah ditumis beserta minyaknya. Aduk hingga rata.

Langkah 7

selanjutnya iris bawang merah, daun jeruk dan cabe. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Lalu masukkan serai, bawang putih dan terasi yang telah ditumis beserta minyaknya. Aduk hingga rata.

Sajikan chicken katsu bersama sambal matah.

Langkah 8

Sajikan chicken katsu bersama sambal matah.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement