Bersihkan ikan dari sisiknya dan kerat kedua sisi.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu Marinasi

Bahan Sambel Kecap

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Kecap Manis

Ketumbar

Kunyit

Nila Goreng Sambal Kecap

Campurkan gula, terigu, cokelat, susu dan garam, aduk rata.

Tambahkan SP, mixer kembali selama 10 menit hingga kental.

Diamkan adonan selama 15 menit. Tambahkan meses, aduk rata.

Tuang adonan dalam cup yang sudah dialasi kertas hingga penuh. Panaskan kukusan.

Langkah 6

Langkah 7

Lembut, empuk, nyoklat dan hasilnya banyak. Cocok buat ide jualan.

Gula

Telur

Tepung

Bolu Mekar Cokelat Meses

Siapkan telur kemudian beri kaldu jamur, aduk merata.

Beri potongan timun dan nori di atasnya lalu gulung.

Resep ini mudah dibuat dan cocok untuk anak kost yang tidak ingin ribet. Yuk dicoba.

Daging Ham (Sapi)

Nori

Timun

Telur Gulung Beef Nori

Rebus ayam sampai matang, angkat dan potong potong sesuai selera.

Iris bawang putih dan bawang merah kemudian tumis dengan sedikit minyak sampai layu.

Didihkan air, masukkan tumisan bawang dan ayam, beri saus tiram, garam dan lada bubuk.

Terakhir masukkan bihun, masak sampai bihun lunak, angkat dan sajikan hangat hangat dengan saus sambal.

Ini juga termasuk menu diet saya yang minim minyak.

Ayam

Bihun

Garam

Saus Tiram

Sawi

Sup Ayam Pakcoy

<p>Sahur merupakan salah satu aktivitas yang tak boleh dilewatkan di bulan Ramadan. Selain menjadi sunah yang mendatangkan pahala, melaksanakan sahur juga akan membantu Sobat Yummy untuk berkegiatan lebih semangat ketika berpuasa seharian.</p>
<p>Nah, jika Sobat Yummy sedang bingung memikirkan ide menu sahur yang sederhana, jangan khawatir! Kali ini <em>Yummy App</em> akan membagikan resep sahur yang dapat Sobat Yummy coba di rumah. Yuk, catat resepnya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/resep-menu-sahur-sehat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Menu Sahur Sehat dan Simpel, Ramah Kantong Anak Kos</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>1. Ayam Goreng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231214/a3a6260060281be36dc82be194c7b431.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menu sahur mudah ayam goreng" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam goreng (flickr.com/ayojalanjalan)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 ekor ayam, potong sesuai selera</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
<li>4 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>2 cm jahe, parut</li>
<li>1 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdm kecap asin</li>
<li>1 sdm air jeruk nipis</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Merica secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campurkan bawang putih, jahe, kecap manis, kecap asin, air jeruk nipis, garam, dan merica dalam sebuah mangkuk.</li>
<li>Lumuri potongan ayam dengan campuran bumbu marinasi. Biarkan ayam marinasi selama minimal 30 menit atau lebih baik jika semalam di dalam lemari es.</li>
<li>Setelah ayam telah di marinasi, panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.</li>
<li>Letakkan potongan ayam yang sudah di marinasi ke dalam minyak panas.</li>
<li>Goreng ayam dengan api sedang hingga matang sempurna dan berwarna kecokelatan di kedua sisinya.</li>
<li>astikan untuk membaliknya agar matang merata.</li>
<li>Angkat ayam dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.</li>
<li>Sajikan.&nbsp;</li>
</ol><h2>2. Oseng Tempe dan Kacang Panjang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240403/093ca0716bfe9444d5927818e7f99c45.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="menu sahur mudah tumis tempe" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tumis tempe (yummy.co.id/Emillya Monica)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>5 batang kacang panjang</li>
<li>1 papan tempe</li>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>5 buah cabai merah</li>
<li>5 buah cabai rawit</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>Minyak goreng</li>
<li>Air secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong kacang panjang lalu cuci bersih.</li>
<li>Potong tempe secara memanjang dan goreng hingga agak kering.</li>
<li>Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, serta cabai rawit.</li>
<li>Panaskan minyak goreng lalu tumis kacang panjang sebentar hingga agak layu.</li>
<li>Masukkan bumbu halus kemudian tumis hingga wangi.</li>
<li>Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk.</li>
<li>Tambahkan tempe yang telah digoreng lalu aduk rata.</li>
<li>Tunggu hingga bumbu meresap lalu pindahkan ke piring saji.</li>
<li>Oseng tempe kacang panjang siap menjadi santapan Sobat Yummy.</li>
</ol><h2>3. Sop Bakso</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240402/e23907dcc93ac2dc363c110e1fad8fcc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menu sahur mudah sop bakso" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sop bakso (yummy.co.id/Cheyl_via)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 buah wortel, potong kecil</li>
<li>1 buah kentang, potong kecil</li>
<li>6 buah bakso</li>
<li>2 lembar kubis, iris agak tipis</li>
<li>1/2 batang daun bawang</li>
<li>1 batang daun seledri, potong</li>
<li>1 siung bawang putih, iris</li>
<li>750 ml air</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Penyedap rasa secukupnya</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
<li>Bawang goreng secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan bahan-bahannya.</li>
<li>Panaskan minyak, tumis irisan bawang lalu sisihkan.</li>
<li>Rebus air, tunggu hingga mendidih.</li>
<li>Masukkan wortel dan kentang.</li>
<li>Masukkan bakso, tumisan bawang putih beri garam, gula pasir, dan penyedap rasa.</li>
<li>Masukkan kubis dan irisan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat.</li>
<li>Siap disajikan dengan bawang goreng dan irisan daun seledri.</li>
</ol><h2>4. Nasi Goreng Sosis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240402/60d2e2b1b9be02b56f9d773ccfa080b0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menu sahur mudah Nasi Goreng Sosis" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi goreng sosis (yummy.co.id/Sinta Muller)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>300-400 gram nasi</li>
<li>1 buah sosis</li>
<li>2 siung bawang merah</li>
<li>1 siung bawang putih</li>
<li>1 buah cabai merah</li>
<li>1 sdm margarin</li>
<li>1 sdm minyak goreng</li>
<li>&frac14; sdt lada bubuk</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
<li>&frac14; sdt garam</li>
<li>3 sdm kecap manis</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong sosis sesuai selera, sisihkan.</li>
<li>Iris cabai dan bawang, sisihkan.</li>
<li>Panaskan minyak goreng lalu goreng sosis hingga&nbsp; setengah matang.</li>
<li>Masukkan semua bumbu dan tumis hingga harum.</li>
<li>Terakhir masukan nasi, aduk hingga tercampur rata.</li>
<li>Sajikan nasi goreng selagi hangat.</li>
</ol><h2>5. Cah Sawi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240308/5b640133f9970eb6211d1366609a0cad.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menu sahur mudah cah sawi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cah sawi (yummy.co.id/Arx Kitchen)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 ikat sawi hijau</li>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>1/4 sdt garam</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>1 sdm kecap inggris</li>
<li>1/2 sdm minyak wijen</li>
<li>1/2 sdm kaldu bubuk</li>
<li>1 sdm gula pasir</li>
<li>200 ml air</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
<li>1 sdm kecap manis</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>1 ruas laos</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rajang bawang merah dan bawang putih, dan laos yang sudah digeprek.</li>
<li>Tumis tiga bumbu tersebut hingga harum.</li>
<li>Masukkan saus tiram, kecap inggris, minyak wijen, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan tuang air.</li>
<li>Masukkan sawi yang telah dicuci bersih. Tutup wajan hingga sawi layu.</li>
<li>Matikan api kompor, angkat, dan sajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/apa-itu-tepung-maizena target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Apa Itu Tepung Maizena? Ini Perbedaannya dengan Tepung Terigu</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Sambal Telur Puyuh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240402/08f904ff9a62ed60fa28fd32d679edd4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menu sahur mudah Sambal Telur Puyuh" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sambal telur puyuh (yummy.co.id/Yash Larasati)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>30 butir telur puyuh rebus</li>
<li>&frac12; buah bawang bombay</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>&frac12; sdt kaldu bubuk</li>
<li>&frac12; sdt gula</li>
<li>15 buah cabai merah</li>
<li>5 buah cabai rawit merah</li>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Kupas telur puyuh kemudian goreng hingga berkulit, sisihkan.</li>
<li>Tumis bawang bombay hingga layu.</li>
<li>Masukkan bumbu halus, tumis hingga bumbu setengah matang.</li>
<li>Beri garam, kaldu bubuk dan gula, aduk rata. Masak hingga sambal benar-benar matang, koreksi rasanya.</li>
<li>Masukkan telur puyuh, aduk rata.</li>
<li>Aduk-aduk hingga telur terbalut sambal.</li>
<li>Angkat dan sambal telur puyuh siap disajikan.</li>
</ol><h2>7. Tumis Kangkung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231106/967cc4708e0d0425ac3ce095fadd5346.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi tumis kangkung" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tumis kangkung (pixels.com/lulu)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 ikat kangkung, potong</li>
<li>3 siung bawang merah, iris</li>
<li>2 siung bawang putih, iris</li>
<li>2 cabai rawit sesuai selera</li>
<li>1 buah tomat, potong</li>
<li>Secukupnya gula pasir putih</li>
<li>Secukupnya garam</li>
<li>1/2 sdt kaldu bubuk</li>
<li>Secukupnya minyak goreng</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Bersihkan kangkung yang sudah di potong-potong.</li>
<li>Tumis bumbu yang di iris kecuali tomat sampai harum.</li>
<li>Masukan kaldu bubuk, cabai rawit, garam, gula pasir aduk rata.</li>
<li>Masukan tomat aduk rata koreksi rasa.</li>
<li>Siap disajikan dengan nasi hangat.</li>
</ol><h2>8. Tumis Jamur Tiram</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231106/1430a94f6fe53e4bcedf000c039214a4.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menu sahur mudah resep tumis jamur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tumis jamur (yummy.co.id/Hemi Chanel)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>100 gram jamur tiram, suwir-suwir</li>
<li>1 buah cabe merah keriting, iris serong</li>
<li>1 buah cabe hijau keriting, iris serong</li>
<li>3 butir bawang merah, iris tipis</li>
<li>2 siung bawang putih, iris tipis</li>
<li>10 buah cabe rawit, haluskan</li>
<li>50 ml air</li>
<li>Garam secukupnya&nbsp;</li>
<li>1/4 sdt kaldu bubuk</li>
<li>1 sdt saus tiram</li>
<li>Minyak untuk menumis</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan bahan yang akan diolah.</li>
<li>Tumis bumbu iris sampai harum. Kemudian masukkan cabe rawit halus. Tumis sampai matang.</li>
<li>Masukkan jamur tiram, aduk rata.</li>
<li>Beri air, garam, kaldu bubuk dan saus tiram. Aduk rata.</li>
<li>Masak sampai matang.</li>
<li>Cek rasa. Angkat dan sajikan.</li>
</ol><h2>9. Orak Arik Telur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240402/8ea3ca1198d47f9eef0f76ae3678fb17.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menu sahur mudah orak-arik telur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi orak-arik telur (yummy.co.id/Ovie Kholifatun)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 butir telur</li>
<li>1 buah wortel</li>
<li>1 bonggol kembang kol</li>
<li>1 batang sosis, iris serong</li>
<li>1 batang daun bawang</li>
<li>1 siung bawang putih, cincang kasar</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>1 sdt mentega</li>
<li>Gula secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci bahan sampai bersih. Potong kembang kol kecil-kecil, serut wortel, dan iris tipis-tipis daun bawang.</li>
<li>Panaskan mentega, tumis bawang sampai wangi. Sisihkan.</li>
<li>Masukkan telur, goreng setengah matang, masukkan sosis. Aduk-aduk.</li>
<li>Masukkan sayuran, tambahkan garam dan gula. Aduk rata. Masak sampai matang.</li>
<li>Setelah sudah jadi maka masakan siap disajikan.</li>
</ol><h2>10. Oseng Tahu Buncis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240402/e1b5f8e75b3247e6b25c1bfc45c008a5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menu sahur mudah Oseng Tahu Buncis" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi oseng tahu buncis (yummy.co.id/Ratna Puspita)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>10 batang buncis</li>
<li>3 buah tahu kulit</li>
<li>3 siung bawang merah</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>2 buah cabai rawit setan</li>
<li>2 buah cabai keriting</li>
<li>2 buah cabai hijau</li>
<li>1 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>1/4 sdt kaldu bubuk</li>
<li>1/4 sdt gula pasir</li>
<li>2 sdm minyak goreng</li>
<li>100 ml air</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci tahu, potong, goreng hingga matang.</li>
<li>Tumis bumbu iris hingga harum.</li>
<li>Masukkan buncis, aduk rata.</li>
<li>Masukkan tahu, kecap manis, dan saus tiram, aduk rata.</li>
<li>Masukkan air, kaldu bubuk, dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga mendidih, tes rasa.</li>
<li>Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, matikan api.</li>
<li>Sajikan!</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/menu-buka-puasa-bersama target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Menu Buka Puasa Bersama dengan Teman atau Keluarga Besar</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Itulah beberapa inspirasi sahur yang dapat Sobat Yummy coba di rumah. Mulai dari ayam goreng, oseng tempe dan kacang panjang, sop bakso, nasi goreng sosis, cah sawi, sambal telur puyuh, hingga oseng tahu buncis.</p>
<p>Jika Sobat Yummy ingin menemukan lebih banyak inspirasi menu makan, yuk unduh <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><em>Yummy App</em></a> dan dapatkan beragam informasi bermanfaat seputar kuliner!</p>

Bingung ingin memasak apa untuk sahur yang mudah dibuat? Temukan beragam menu sahur yang praktis mulai dari tumis, sup, hingga ayam goreng hanya di Yummy App!

10 Menu Sahur Sederhana, Enak dan Mudah Dibuat

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Campurkan duo tepung bersama dengan gula pasir, aduk rata.

Tambahkan biang, aduk rata (biang campurkan semua bahan, diamkan hingga mengembang).

Lalu tambahkan margarin dan garam, uleni hingga rata.

Kemudian ratakan di atas loyang, oles dengan susu cair dan taburkan dengan duo cabe serta biji wijen. Istirahatkan 20 menit hingga mengembang lalu panggang 20 menit hingga matang.

Setelah matang, olesi dengan mayonise dan kental manis kemudian taburi dengan abon. Gulung dan potong-potong lalu sajikan.

Alhamdulilah jadi juga... Selama ini cuman di angan-angan aja karna mager bikin, ini gampil kok nggak pakai ulen lama-lama, pokoknya asal rata saja.
Ini enak banget dan mengenyangkan, cocok buat bekal sekolah/kantor.

Biang :

Filling : 

Daging Sapi

Indomilk Kental Manis

Mayonaise

Ragi

Tepung Terigu

Roti Gulung Abon

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan kacang sangrai, gula merah, cabe rawit, asam dan air matang. Blender hingga halus, sisihkan.

Kupas nanas, buang matanya, cuci bersih. Kemudian potong sesuai selera.

Kupas kulit bengkuang, kemudian cuci bersih. Potong sesuai selera.

Siapkan nanas, timun, bengkuang didalam piring. Siram dengan bumbu kacang. Sajikan.

Bikinnya cepat rasanya juga nikmat, rujak buah ini biasa dibuat ketika kumpul keluarga atau teman. Untuk buah sesuaikan yang ada saja ya, kebetulan dirumah hanya ada timun, nanas dan bengkuang.

Alat & Perlengkapan

Asam Jawa

Bengkoang

Gula Merah

Kacang Tanah

Nanas

Rujak Buah Kilat #IMYEkstraPoin

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, jeruk, sereh sampai matang.

Masukkan ayam aduk dulu sampai ayam berubah warna.

Setelah setengah perjalanan memasak. Masukkan gula merah, garam, penyedap, aduk hingga semua sempurna.

Tuang santan, aduk sampai mendidih biar santan tidak terpecah belah.

Kalo rasanya sudah lezat dan ayam empuk, boleh matikan api.

Selasa, 12.03.24
Gulai ayam untuk menu sahur pertama.

Bumbu Halus:

Bumbu Pelengkap:

Daun Jeruk

Daun Salam

Lengkuas

Santan

Serai

Gulai Ayam

Iris labu siam kemudian rendam di air garam dan tiriskan.

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit.

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Beri penyedap rasa dan saos tiram, aduk dan siap disajikan.

Bawang Putih

Labu Siam

Tumis Labu Siam Saos Tiram

Uleg bawang putih, kunyit, ketumbar dan garam sampai halus. Beri sedikit air. Balur ke seluruh tubuh ikan. Marinasi minimal 30 menit.

Goreng ikan sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Kupas mangga, lalu pasrah daging buah mangga. Sisihkan.

Goreng bawang merah, cabe merah dan cabe rawit sampai layu. Angkat dan taruh di atas cobek.

Tambahkan terasi, garam, gula pasir dan gula merah. Uleg sampai halus.

Masukkan serutan mangga. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Sajikan bersama ikan mujaer goreng.

Ikan mujaer goreng sambal mangga muda yang enak dan mantab.

Sambal Pencit :

Mangga

Mujaer Goreng Sambal Pencit

Goreng bahan sambal dengan sedikit minyak sampai layu.

Tambahkan garam dan gula, uleg lagi sampai tercampur rata. Jangan lupa cek rasa.

Sambal terasi pake lalapan terong cocok banget. Disini aku pake terasinya lumayan banyak yaa biar nampol rasa terasinya.

Terasi

Tomat

Sambal Terasi

Bersihkan dada ayam, buang kulitnya. Iris tipis menjadi 4 bagian melebar. Bumbui garam dan merica bubuk secukupnya. Simpan 15 menit dalam kulkas.

Siapkan wadah berisi tepung bumbu serbaguna. Masukkan filet daging ayam ke dalam tepung bumbu serbaguna sampai terbalur rata. Masukkan wadah kedua berisi campuran bahan adonan basah sampai daging ayam basah sempurna.

Masukkan ke wadah terakhir berisi tepung panko. Lumuri daging ayam sambil ditekan-tekan agar panko menempel.

Goreng dalam minyak panas api sedang dengan sistem deep fried. Goreng sampai matang sisihkan.

Dalam mangkok campur irisan cabe, bawang merah, sere dan daun jeruk. Beri garam, gula dan air jeruk nipis. Aduk bahan sambal sambil ditekan-tekan sampai tercampur rata.

Panaskan minyak goreng, siram dalam mangkok berisi bahan sambal. Aduk rata, koreksi rasa sesuai selera. Sajikan sambal matah dengan chicken katsu.

Sambal matah juara disandingkan dengan chicken katsu enak banget.

Resep Chicken Katsu Sambal Matah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait