Petik daun singkong dari batangnya, kemudian cuci bersih.

Langkah 1

Didihkan air, kemudian rebus daun singkong sampai lunak.

Langkah 2

Tiriskan daun singkong dan remas untuk menghilangkan kadar air nya.

Langkah 3

Panaskan secukupnya minyak, kemudian tumis bumbu halus sampai matang, tambahkan cabai utuh.

Langkah 4

Tambahkan daun jeruk dan daun kunyit, serta santan dan masukkan daun singkong.

Langkah 5

Bumbui dengan garam, gula dan penyedap, aduk merata, icip rasa.

Langkah 6

Biarkan mendidih, sesaat sebelum diangkat anda bisa menambahkan teri goreng.

Langkah 7

Langkah 8

Bahan Utama

Bumbu Yang Dihaluskan

Halal

Cabe

Daun Jeruk

Serai

Gulai Daun Singkong

Campur pisang, minyak goreng dan air, aduk rata.

Tuang campuran pisang kedalam bahan kering, aduk-aduk hingga tercampur rata (mengadukannya jangan terlalu lama agar tidak banyet).

Masukkan adonan kedalam cup/cetakan muffin.

Masukkan kedalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, panggang hingga muffin matang.

Salah satu olahan pisang kesukaan si kecil.

Bahan Kering :

Alat & Perlengkapan

Keju

Meses

Pisang

Tepung Terigu

Muffin Pisang Tanpa Telur

Masukkan irisan wortel. Masak sampai setengah matang.

Bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Sesaat sebelum diangkat, masukkan santan instan. Aduk-aduk sebentar dan matikan kompor.

Bumbu Aromatik

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Jahe

Lengkuas

Santan

Telur

Tempe Telur Kuah Santan

Campurkan semua bahan di dalam panci, aduk hingga semua bahan larut.

Masak di atas kompor dengan api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk hingga mengental.

Angkat panci dari kompor, kemudian pindahkan adonan ke dalam mangkuk. ratakan permukaannya, lalu diamkan hingga memadat.

Keluarkan adonan dari mangkuk, kemudian potong-potong sesuai selera.

Olesi permukaannya dengan kuning telur, kemudian panggang dalam oven dengan suhu 200°C selama 20 menit. susu panggang siap untuk disajikan.

Bahan

Gula

Susu

Tepung Maizena

Susu Panggang

Iris gula merah, lalu rebus sampai larut dengan air.

Iris bawang merah, lalu haluskan atau uleg bersama cabai dan garam.

Tambahkan kuah gula merah dan asam tadi, lalu sajikan.

tahu pong yang berpadu dengan kuah yg kaya rasa membuat sajian jawa barat satu ini digemari semua orang

Asam Jawa

Garam

Gula Merah

Tahu

Tahu Gejrot

Siapkan wajan besar, masukkan tempe. Haluskan bumbu, masukkan kedalam wajan besar, balut tempe dengan bumbu halus, masukkan juga daun jeruk serai dan lengkuas. Aduk rata tambahkan air.

Masak sampai tempe sambil ditutup atau ungkep.

Biarkan dingin suhu ruang, masukkan kedalam wadah simpan di kulkas sebagai stok, kapanpun mau, tinggal goreng.

Stok tempe tinggal goreng jadi diungkep pake bumbu yang biasa untuk ayam, jd tempe rasa ayam😋.

Bumbu Halus :

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Tempe

Tempe Ungkep

Cek ragi aktif dengan mencampur ragi dengan 50 ml air yang dihangatkan dengan 1 sdm gula, aduk rata dan biarkan 5 mnt sampai membuih. Jika tidak ada buih berarti ragi sudah tidak  bisa dipakai.

Campurkan di mix bowl terigu, whip krim, kutel, ragi, vanili, sisa gula dan sisa air dingin sedikit demi sedikit hingga tercampur dan bisa diuleni sampai 1/2 kalis dengan teknik manual tangan ataupun dimixer dgn speed rendah.

Lalu masukkan bahan B, garam dan butter/margarin dan uleni lagi (jika manual, tekniknya tarik lalu kembalikan atau seperti ngucek cucian) sampai adonan halus dan kalis elastis.

Tes windowpane, yaitu tarik pelan sedikit adonan sampai cukup tipis tanpa sobek. Lalu diamkan adonan dengan ditutup serbet/plastik cling hingga adonan mengembang 2 kali.

Kempiskan adonan, timbang 30 gr (atau sesuaikan selera) atau bagi 16 bagian (jk tidak ada timbangan), bulatkan lalu bentuk lubang di tengah adonan dgn jari. Letakan adonan di atas kertas roti yg sudah diberi taburan terigu agar tdk lengket.

Lalu kembangkan kembali selama 30 menit atau smp mengembang lagi hmpir 2 kali.

Lalu goreng donat dalam minyak goreng setinggi 2 cm yang sudah panas, kemudian segera kecilkan api kompor. Dengan bantuan sumpit putar-putar perlahan lubang donat supaya bentuk donat bagus. Balik donat jika sdh kecoklatan.

Angkat donat dan tiriskan. Dan ditengah donat terlihat silverline. Setelah cukup dingin tabur donat dengan gula halus dan sajikan. Selamat mencoba..

Kalau diingat-ingat lagi, saat pertama kali belajar membuat cemilan, aku membuat donat kampung karena selain simpel juga enak. Dan belajar memasak pertama tentu dari mamaku yang selalu menyiapkan masakan serta aneka snack bagi keluarga. Dari resep mamaku dulu, sekarang aku memakai air dingin sebagai cairannya serta whip krim bubuk untuk hasil yang lebih empuk. Serta penting untuk memastikan ragi masih baik, selain itu mengulen donan sampai kalis elastis. #JagoMasak #MasakltuGampang

Bahan B

Pelengkap

Topping

Kentang

Tepung

Donat Kampung

Potong-potong kacang panjang dan cuci bersih.

Masukkan cabe giling, bumbu langkok gulai, daun-daun dan bawang merah ke dalam wajan.

Masak sampai mendidih sambil terus diaduk.

Masukkan kacang panjang, tambahkan garam dan aduk rata.

Masak sampai kacang matang, kuah menyusut dan berminyak, icip rasa dan angkat.

Kacang Panjang

Gulai Kacang Panjang

Cincang halus bawang merah, bawang putih, cabe, dan daun bawang.

Kocok telur, tuang kedalam wajan dan masak sebentar.

Aduk telur, tambahkan air, daun bawang, garam dan penyedap rasa.

Simple dan enak, cocok buat cuaca dingin.

Daun Bawang

Telur Kuah

Potong tempe memanjang, bersihkan ikan teri.

Goreng ikan teri dan tempe hingga garing.

Tumis bawang merah dan bawng putih lalu masukan cabe merah dan rawit utuh.

Masukan gula merah, kecap manis, daun jeruk, garam, kaldu bubuk dan air koreksi rasa.

Aduk hingga tercampur rata dan siap disajikan.

Menu simple dan enak, oke banget dimakan sama nasi hangat!

Ikan Teri

Orek Tempe Teri Pedas Manis

Haluskan bawang putih dan ketumbar dengan air.

Dalam wadah campurkan wortel, kol, tauge dan daun bawang.

Tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam dan bumbu lainnya, aduk rata. Masukkan tahu aduk rata kembali.

Goreng adonan dalam minyak panas dengan api sedang.

Goreng hingga kuning kecoklatan, sajikan dengan sambal.

Cemilan yang pas buat pengganjal perut sebelum sarapan pagi...

Kubis

Wortel

Bakwan Tahu

Masukan bumbu halus kedalam kocokan telur, kelapa sangrai,irisan daun bawang, garam dan penyedap. Aduk sampai tercampur dengan rata.

Terakhir masukan larutan tepung beras, aduk kembali sampai semua bahan tercampur dengan rata.

Panaskan teflon beri minyak secukupnya, masukan telur kedalam wajan masak sampai bawahnya matang.

Kemudian balik lalu angkat dan siap dihidangkan.

Gurih, sedikit pedas, cocok buat sarapan ataupun makan siang.

Telur Dadar Padang

Blender hingga halus. Saya setengah halus agar teksturnya masih ada.

Masukkan ke dalam dasar gelas atau cangkir.

Aku suka goguma latte yang masih ada tekstur dari ubinya. Tapi balik lagi ke selera masing-masing ya moms.

Indomilk Kental Manis

Madu

Goguma Latte

Cuci bunga kol lalu rendam dalam air garam, bilas, didihkan air lalu masukkan kuntum bunga kol selama 2 menit, angkat dan tiriskan.

Rendam irisan kol dalam air mendidih sebentar lalu tiriskan.

Haluskan bawang putih, kemiri dan lada bubuk, panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dengan api kecil hingga harum, tambahkan air supaya tidak kering.

Masukkan kuntum bunga kol, tambahkan saos tiram.

Masukkan irisan kol, tumis hingga mulai kesat.

Tuang larutan maizena, tambahkan kaldu bubuk, masak hingga kuah mulai mengental.

Resep tumisan sayur yang enak sehat dan mudah.

Brokoli

Kembang Kol

Saus Tiram

Tumis Bunga Kol Kuah Kental

Rebus terlebih dahulu ati ampela kemudian masukkan daun salam dan lengkuas +/- 10 menit, tiriskan.

Panaskan margarin kemudian tumis bawang bombay dan bumbu halus hingga harum.

Kemudian masukkan ati ampela yg telah di rebus, kentang, saos tiram, kecap manis, gula pasir, totole, garam, kaldu bubuk, dan air secukupnya.

Setelah airnya agak menyusut dan masukkan tomat. Masak hingga matang.

Masak simple dengan memanfaatkan bahan sisa di kulkas.

Ati Ampela

Bawang Bombay

Buncis

Tomat

Bistik Ati Ampela

Tuang air, beri gula, garam, kaldu jamur, merica bubuk dan saus lada hitam. Tunggu buncis empuk.

Sosis

Buncis Sosis Lada Hitam #1Resep1NasiBungkus

Kemudian masukkan bawang merah, bawang putih dan daun bawang, lalu tumis sampai wangi.

Terakhir masukkan garam dan kaldu, aduk lalu masak sampai batang bayam empuk. Kemudian sajikan selagi hangat.

Bayam

Sayur Bayam Merah

Campurkan dengan gula, garam dan 1 sdm margarin, aduk rata, sisihkan.

Panaskan 1 sdm margarin, masukkan jagung, aduk rata.

Masak hingga jagung setengah matang, gunakan api kecil.

Masukkan bumbu cabai (step 2), aduk rata dan masak hingga jagung matang dan bumbu neresap.

Selagi panas, masukkan jagung dalam piring saji dan taburi mozarella. Tunggu sebentar hingga mozarella meleleh, sajikan.

Jagung panggang kw mirip jagung bakar di pantai, dengan taburan lelehan mozarella.

Jagung

Margarin

Jagung Panggang Keju

Tumis bawang dan cabe sampai wangi. Masukkan saos tiram.

Masukkan kacang panjang dan tauge. Aduk rata.

Tambahkan air. Masak hingga sayuran empuk.

Jamur Tiram

Tauge

Tauge Saos Tiram

Seuhah

Sambal Rawit Seuhah

Tulang Jambal Jengkol Seuhah

Telur Ceplok Krispi Seuhah

Mie Seblak Seuhah #JagoMasakMinggu6Periode2

Pindang Pete Seuhah #JagoMasakMinggu10

Cilok Isi Kuah Seuhah #JagoMasakMinggu7

Pare Teri Seuhah #JagoMasakMinggu7

Seblak Ceker Seuhah

Seblak Ceker Seuhah #JagoMasakMinggu7

Mie Goreng Seuhah #JagoMasakMinggu4

Seblak Pasta Seuhah

Goreng cabai rawit, cabai merah keriting, tomat merah, bawang merah, bawang putih dan terasi sampai matang.

Kemudian letakkan di cobek, masukkan semua bumbu sambal dan ulek sampai halus.

Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan bayam, rebus bayam sebentar saja lalu angkat dan tiriskan.

Goreng ayam yang sudah diungkep, goreng hingga kuning kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.

Ambil piring saji, letakkan daun selada dan nasi.

Beri sambal, bayam, dan ayam goreng yang sudah dipenyet di atas sambal, petai dan kering kacang teri, lalu siap disajikan.

Cocok buat menu makan siang.
Untuk tingkat kepedesan sambalnya bisa sesuai selera ya moms 👌

Resep Chicken Katsu Sambal Dadak #JagoMasakMinggu5

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Chicken Katsu Sambal Dadak #JagoMasakMinggu5

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait