Chicken Katsu Saus Telur Asin #JagoMasakMinggu5Periode3

Step 1

Cuci bersih fillet ayam. Beri marinasi. Diamkan +/- 15 menit.

Step 2

Lalu, rendam dalam kocokan telur.

Step 3

Rendam lagi dalam larutan tepung.

Step 4

Terakhir bungkus dengan tepung panir merata. Ulangi sekali lagi.

Step 5

Panaskan minyak, lalu goreng hingga keemasan. Angkat dan tiriskan.

Step 6

Kemudian, buat sausnya. Terlebih dulu siapkan bahan.

Step 7

Dalam mangkuk, kocok telur asin, kunyit bubuk, garam bersama sedikit air. Kocok perlahan.

Step 8

Masukkan maizena. Kocok lagi merata.

Step 9

Panaskan minyak. Tumis bahan sausnya. Tambahkan sisa air matang. Masak hingga mendidih sambil diaduk perlahan. Masak dengan api kecil. Koreksi rasa. Matikan api.

Step 10

Sajikan chicken katsu yang dipotong-potong permukaannya & sirami dengan saus telur asin. Enjoy😊