Chicken Katsudon

Resep Chicken Katsudon

nareswari

nareswari

5.0

(1 Rating)

Ayam katsu diberi kuah kaldu ikan dan telur. Enak.

Bahan Utama

100 gr fillet dada ayam

1 buah jeruk nipis

1/2 sdt lada bubuk

1/2 sdt bawang putih bubuk

2 sdm tepung roti

1 sdm bon nori, untuk taburan nasi

Bahan Tepung Basah

2 sdm tepung bumbu, tambahkan air

Bahan Tepung Kering

2 sdm tepung bumbu, jadi tepung kering

Bahan Kuah Katsudon

200 ml air

1/2 sdt katsuodashi powder

1/2 sdt rice vinegar

1 sdt kecap asin

1/2 sdt gula pasir

1 butir telur, kocok lepas

1/4 bagian bawang bombay, iris

1 sdm daun bawang, iris

Advertisement

Cara Membuat

Fillet ayam diberi perasan jeruk nipis selama 10 menit, lalu cuci dan tiriskan.

Langkah 1

Fillet ayam diberi perasan jeruk nipis selama 10 menit, lalu cuci dan tiriskan.

Baluri dada ayam dengan campuran lada dan bawang putih bubuk selama 15 menit atau lebih.

Langkah 2

Baluri dada ayam dengan campuran lada dan bawang putih bubuk selama 15 menit atau lebih.

Baluri ayam dengan tepung basah, lalu baluri dengan tepung kering dan baluri tepung basah lagi.

Langkah 3

Baluri ayam dengan tepung basah, lalu baluri dengan tepung kering dan baluri tepung basah lagi.

Baluri dengan tepung roti.

Langkah 4

Baluri dengan tepung roti.

Goreng hingga kecoklatan dan matang, tiriskan, lalu potong-potong.

Langkah 5

Goreng hingga kecoklatan dan matang, tiriskan, lalu potong-potong.

Didihkan air lalu masukkan katsuodashi, aduk hingga larut lalu tambahkan rice vinegar, kecap asin, gula pasir, aduk rata.

Langkah 6

Didihkan air lalu masukkan katsuodashi, aduk hingga larut lalu tambahkan rice vinegar, kecap asin, gula pasir, aduk rata.

Masukkan bawang bombay, masak hingga agak larut.

Langkah 7

Masukkan bawang bombay, masak hingga agak larut.

Masukkan ayam katsu, tuang telur kocok.

Langkah 8

Masukkan ayam katsu, tuang telur kocok.

Beri irisan daun bawang, masak sebentar hingga telur matang.

Langkah 9

Beri irisan daun bawang, masak sebentar hingga telur matang.

Sajikan dengan nasi bertabur bon nori.

Langkah 10

Sajikan dengan nasi bertabur bon nori.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement