Langkah 1

Parut keju cheddar dan potong dadu keju quickmelt.

Langkah 2

Langkah 3

Cincang bawang bombay dan bawang putih. Tumis pakai butter sampai harum, masukkan smoked beef sampai matang.

Langkah 4

Campurkan susu, tepung, lada, pala, garam, gula, oregano, dan keju parut. Masukkan campuran susu ke dalam wajan. Masak dengan api kecil, masukkan makaroni, aduk rata. Dinginkan.

Langkah 5

Jika adonan sudah dingin, buat bulatan lalu masukkan potongan keju quickmelt. Lalu, celupkan dalam telur dan gulingkan dalam bread crumb. Lakukan sampai adonan habis. Simpan adonan dalam freezer selama 30 menit-1jam.

Langkah 6

Goreng dengan cara deep fry. Tunggu sampai matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Sajikan dengan sambal cocol dan mayonaise.

Langkah 8

Langkah 9

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Makaroni

Beef

Buah

Bombay

Susu

Tepung

Butter

Lada

Pala

Oregano

Keju

Cheddar

Bitter Ballen #RabuEkstraPoin

Tuk Trey

Belgian Waffle

Ayam Rica Rica

Cumi asam manis

Tumis Kacang Panjang Tempe

PINDANG PEDAS

Tumis Kerang Tempe

Japanese Souffle Pancake

Seblak Kerupuk Lombok Rawit

Avocado Sago Creamy

Bola - Bola Ubi Ungu

Sayur Kacang Bumbu Kare

Buah naga masukkan ke dalam blender untuk dihaluskan.

Haluskan buah naga lalu masukkan ke dalam gelas.

Buah naga yang sudah di blender di dalam gelas lalu campurkan air soda/ sprite dan es batu. Lalu masukkan gula cair. Lalu aduk dan koreksi rasa. Lalu siap disajikan untuk keluarga.

Memanfaatkan buah tinggal satu. Mari kita membuat dragon fruit squash yang segarrrrrr.

Air Soda

Buah Naga

Es Batu

Selasih

Dragon Fruit Squash #JagoMasak2022

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Ayak tepung hunkwe, gula pasir, garam, dan vanili ke dalam panci.

Masukkan santan, kemudian aduk rata. Nyalakan kompor dengan api kecil. Aduk sampai kental dan meletup-letup.

Tata irisan pisang di atas nagasari dalam loyang. Biarkan sampai dingin. Kemudian potong-potong.

Membuat nagasari loyang karena tidak ada daun pisang. Selain pakai loyang kita juga bisa pakai cetakan agar-agar, talam, dll ya bund.

Gula

Pisang

Santan

Nagasari Loyang

Uleg bawang putih, kemiri, dan ebi hingga halus.

Tumis bawang merah lalu masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.

Masukkan sawi, daun bawang dan air. Masak sampai mendidih.

Masukkan mie telur, lalu bumbui dengan garam, lada bubuk, penyedap, dan kecap manis. Koreksi rasa. Aduk rata. Menjelang diangkat masukkan tomat dan irisan cabe rawit. Sajikan bersama pelengkap.

Bahan Pelengkap:

Bakmi Jowo

Haluskan daging ayamnya lalu masukkan irisan daun prei dan masukkan penyedap rasa, merica bubuk minyak wijen dan saos tiramnya lalu aduk sampai rata.

Kemudian masukkan tepung tapiokanya lalu aduk sampai rata.

Kemudian bungkus dumplingnya olesi dengan minyak goreng agar tidak lengket.

Kemudian rebus hingga 45 menit hingga matang.

Kemudian masak kuahnya, tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan air secukupnya, tambahkan merica bubuk, penyebab rasa, gula pasir dan garam berserta minyak wijen, aduk rata dan masak hingga matang.

Setelah matang lalu masukkan dumpling ke dalam wadah lalu siram dengan kuahnya dan sup dumpling kuah siap disajikan.

Bahan Kuah Nya  :

Bakso

Daun Bawang

Kecap Asin

Sup Dumpling Kuah

Rebus telur sampai matang, angkat. 
Kupas bersih dari kulit cangkangnya, sisihkan dahulu.

Panaskan minyak goreng, tumis potongan cabe hijau sampai layu.

Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan beserta daun jeruk, serai dan lengkuas. 
Aduk rata. 
Tambahkan air secukupnya. 
Masak hingga bumbu matang dan harum.

Kemudian masukkan telur. 
Aduk rata. 
Tambahkan air jika dirasa kurang. 
Beri penyedap jika suka.

Masak sampai kuah agak surut, berwarna gelap dan teksturnya kental. 
Jangan lupa koreksi rasa sampai pas. 
Matikan api. 
Siap disajikan.

Menu khas Surabaya yang jadi favourite saat lebaran, bisa dipadukan dengan lontong atau nasi.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Garam

Lengkuas

Serai

Petis Landing / Telur Petis Surabaya #JagoMasak2022

Campur semua bahan chicken patty. Aduk sampai tercampur merata. Kemudian bentuk bulat lalu dipipihkan.

Lelehkan margarin sampai mencair kemudian masak chicken patty dengan api kecil sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Lelehkan margarin,  tumis bawang putih dan daun jeruk sampai matang.

Tambahkan nasi diaduk sampai merata dan tambahkan garam. Aduk hingga merata. Bentuk nasi di ring cutter dan dipadatkan atau bentuk bulat nasi sampai padat kemudian dipipihkan.

Susun nasi, chicken patty, dan bahan pelengkap. Burger nasi daun jeruk siap disantap.

Ayam Cincang

Nasi

Tomat

Burger Nasi Daun Jeruk

Cuci bersih ayam dengan air perasan jeruk nipis, bilas lalu tiriskan. Fillet dagingnya, lalu potong dadu. 
Masukkan bumbu marinasi (jika tidak ada paprika powder boleh di-skip), aduk rata dan diamkan selama 30 menit.

Campur semua bahan pelapis, aduk rata lalu ayak. Bisa juga dimasukkan plastik besar lalu dikocok-kocok supaya rata. 
Untuk tepung basahnya, sisihkan 5 sdm tepung pelapis yang diberi secukupnya air.

Pindahkan ke tepung kering, baluri sampai merata sambil sedikit diremas. Lalu kebaskan.

Goreng dalam minyak yang banyak (deep fried) dengan api sedang cenderung kecil. 
Setelah matang, tiriskan dan siap untuk disajikan bersama saus cocolan sesuai selera.

Kesukaan anak-anak, mau dicocol pake saus tomat atau mayonnaise enak banget.

Bahan Marinasi

Bahan Pelapis

Chicken Popcorn

Rebus jando dengan bumbu rebusan sampai empuk. Setelah empuk angkat, potong-potong jando sesuai selera.

Siapkan bumbu halus, proses hingga halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum dan matang.

Tambahkan jando, air rebusan jando, tambah garam dan merica bubuk aduk rata.

Tambahkan kecap manis aduk rata, koreksi rasa bila sudah pas masak sampai bumbu meresap. Kalau sudah meresap taburi bawang goreng dan cabai rawit, sajikan hangat.

Tumis jando pedas, selain endues pedesnya, gurih jandonya dipadu manis legit pasti ngabisin stok nasi hangat.

Bumbu Rebusan

Bumbu halus

Bumbu Pelengkap

Pelengkap

Halal

Daun Salam

Tumis Jando Pedas

Rebus air secukupnya, kemudian masukkan potongan ayam, didihkan dan masak hingga ayam empuk. Buang kotoran yang mengambang di atas permukaan air.

Setelah ayam matang, keluarkan ayam dari air rebusan yang nantinya akan dijadikan kuah soto. Kemudian goreng ayam dalam minyak panas, sampai cukup berkulit saja. Angkat. Tiriskan. Suwir suwir. Sisihkan dahulu.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Tumis dengan api kecil, sampai bumbu matang dan harum.

Tuang tumisan bumbu kedalam air rebusan ayam tadi, didihkan. Bumbui dengan garam, gula pasir dan penyedap. Koreksi rasa sampai pas. Matikan api.

Dalam wadah mangkuk, tata soun, kubis, suwiran ayam dan toge pendek. Kemudian siram kuah soto. Taburi dengan irisan daun bawang dan bawang merah goreng. Sajikan selagi hangat dengan kerupuk merah, bubuk kacang tanah, sambal dan irisan jeruk nipis.

Soto ini sekilas mirip seperti soto pada umumnya namun yang unik adalah adanya taburan bubuk kacang tanah yang menambah cita rasa gurih pada soto.

Bumbu Pelengkap :

Pelengkap :

Bihun

Jahe

Jeruk Nipis

Kacang Tanah

Ketumbar

Kubis

Kunyit

Tauge

Soto Ayam Khas Cilacap #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan sosis, kubis, dan kacang panjang.

Masukkan kubis. Didihkan hingga teksturnya empuk.

Masukkan garam himalaya, lada bubuk, dan kaldu jamur. Tes rasa. Siap disajikan!

Bumbu Iris

Jamur

Kacang Panjang

Saus Tiram

Sosis

Tumis Kacang Sosis Kubis

Kucuri fillet daging ayam yang sudah dipotong dengan air jeruk nipis, bilas kemudian beri garam. Diamkan 30 menit

Dalam mangkok campur semua bahan tepung pelapis ayam. Aduk rata.

Ambil 2 sdm tepung pelapis, tambahan 5 sdm air. Baluri pada ayam hingga rata.

Baluri ayam yang sudah dicampur tepung basah dengan adonan pelapis yang masih kering kemudian goreng dalam minyak pana hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Dalam wajan lainnya panaskan minyak goreng kemudian tumis bawang putih cincang, bawang bombai yang sudah diiris memanjang dan jahe geprek hingga harum.

Masukkan saos tomat, saos tiram, garam, gula pasir dan minyak wijen. Aduk rata.

Tambahkan air lalu masukkan sayuran yang sudah dipotong memanjang. Masak hingga sayuran layu.

Tambahkan maizena, aduk hingga kuah mengental.

Masukkan ayam goreng, aduk rata. Sajikan.

Salah satu menu Chinese food yang selalu jadi favorit.

Tepung Pelapis Ayam :

Sayuran :

Saos

Bawang Bombay

Saus Sambal

Koloke Ayam #ImlekanDiYummy

Mangga

Yogurt

Salad Mangga Cimory

Campurkan semua bahan martabak. Aduk rata. Tutup menggunakan plastik wrap. Diamkan 1 jam

Campurkan ke adonan martabak. Tambahkan telur, baking powder, dan soda kue. Aduk rata

Panaskan teflon ukuran kecil. Oles mentega. Tuang adonan martabak greenteea. Tekan bagian pinggirnya agar melengkung

Jika sudah banyak sarang semut, taburkan gula dan topping lainnya

Enak bangett, berasa greenteanya. Resep porsi mini.

Terigu

Maizena

Vanilla

Ragi

Greentea

Soda

Meses

Coklat

Martabak Greentea #JagoMasakMinggu5Periode3

Masukkan ceker ayam, air, daun jeruk, sereh, garam halus, kunyit bubuk, dan lengkuas. Presto dengan panci presto selama 20 menit.

Goreng bumbu halus dengan minyak goreng hingga berbau harum.

Masukkan ceker presto, aduk-aduk hingga merata.

Ceker ini rasanya enak banget dan super empuk.

Resep Chicken Parmigiana #JagoMasakMinggu4Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Chicken Parmigiana #JagoMasakMinggu4Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan