Resep Chicken Popcorn

Langkah 1

Cuci bersih ayam dengan air perasan jeruk nipis, bilas lalu tiriskan. Fillet dagingnya, lalu potong dadu. Masukkan bumbu marinasi (jika tidak ada paprika powder boleh di-skip), aduk rata dan diamkan selama 30 menit.

Langkah 2

Campur semua bahan pelapis, aduk rata lalu ayak. Bisa juga dimasukkan plastik besar lalu dikocok-kocok supaya rata. Untuk tepung basahnya, sisihkan 5 sdm tepung pelapis yang diberi secukupnya air.

Langkah 3

Masukkan daging ayam ke tepung basah.

Langkah 4

Pindahkan ke tepung kering, baluri sampai merata sambil sedikit diremas. Lalu kebaskan.

Langkah 5

Goreng dalam minyak yang banyak (deep fried) dengan api sedang cenderung kecil. Setelah matang, tiriskan dan siap untuk disajikan bersama saus cocolan sesuai selera.