Chicken Popcorn Bumbu Bali #JagoMasakMinggu5

Resep Chicken Popcorn Bumbu Bali #JagoMasakMinggu5

AdikaAnnisa

AdikaAnnisa

5.0

(4 Rating)

Chicken popcorn Taiwan berselimut bumbu Bali

Bahan Utama

Bahan chicken popcorn :

1 dada ayam tanpa tulang, potong dadu

1 1/2 sdt 5 spices/ngohiong

Seujung sendok teh jintan (optional)

1 butir telur

1 sdt bubuk paprika

1 sdt garam

8-10 sdm tepung terigu protein rendah

1 sdm kaldu ayam bubuk

Perasan jeruk nipis, untuk melumuri ayam

Bahan saus bumbu Bali :

7 siung bawang merah

3 siung bawang putih

4 lembar daun salam ukuran kecil, jika besar cukup 2 lembar

3 lembar daun jeruk buang batang tengahnya

2 ruas jahe

3 butir kemiri

3 buah cabe merah, jika suka pedas bisa ditambah

1/2 sdm terasi bakar

1 ruas lengkuas, memarkan

1 1/2 batang daun sereh, memarkan

2 buah tomat, potong dadu

2 sdm kecap manis, jika suka asin bisa dikurangi

1 sdm kaldu ayam bubuk

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Lumuri ayam dengan jeruk nipis, diamkan beberapa saat. cuci kembali ayam. masukan dalam wadah tambahkan garam, 1 sdt ngohiong, jintan dan telur aduk dan diamkan sesaat

Langkah 1

Lumuri ayam dengan jeruk nipis, diamkan beberapa saat. cuci kembali ayam. masukan dalam wadah tambahkan garam, 1 sdt ngohiong, jintan dan telur aduk dan diamkan sesaat

Di wadah lain masukan tepung, sisa ngohiong, paprika bubuk, dan kaldu bubuk aduk-aduk

Langkah 2

Di wadah lain masukan tepung, sisa ngohiong, paprika bubuk, dan kaldu bubuk aduk-aduk

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, cabe, kemiri, dan terasi

Langkah 3

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, cabe, kemiri, dan terasi

Masukkan ayam ke dalam bumbu kering, kocok-kocok dalam wadah hingga seluruh bagian ayam terbalur tepung

Langkah 4

Masukkan ayam ke dalam bumbu kering, kocok-kocok dalam wadah hingga seluruh bagian ayam terbalur tepung

Goreng ayam hingga kecoklatan. Angkat dan sisihkan

Langkah 5

Goreng ayam hingga kecoklatan. Angkat dan sisihkan

Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum. Masukkan daun jeruk, lengkuas, daun salam dan sereh aduk hingga harum

Langkah 6

Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum. Masukkan daun jeruk, lengkuas, daun salam dan sereh aduk hingga harum

Masukkan tomat dan kecap, masak hingga tomat hancur

Langkah 7

Masukkan tomat dan kecap, masak hingga tomat hancur

Masukkan chicken popcorn, aduk rata. Sajikan

Langkah 8

Masukkan chicken popcorn, aduk rata. Sajikan

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement