Chicken Teriyaki

Resep Chicken Teriyaki

Lisa Ferani

Lisa Ferani

4.0

(3 Rating)

Daripada jajan keluar, lebih baik bikin sendiri

Bahan Utama

1 buah dada ayam tanpa tulang, potong sesuai selera

1 buah paprika hijau

1 buah bawang bombayi ukuran sedang, iris tipis

1 ruas jahe, cincang halus

3-4 siung bawang putih, geprek lalu cincang halus

3 sdm saus teriyaki

1 sdm mirin, bila tidak ada bisa diganti madu atau pakai gula pasir saja

1 1/2 sdm kecap asin Jepang

1 sdt garam (bisa disesuaikan dengan selera)

2 sdt gula pasir (bisa disesuaikan dengan selera)

1 sdt kecap manis (optional)

Lada hitam bubuk (optional)

Minyak untuk menumis

Air secukupnya

Jeruk nipis

Alat & Perlengkapan

Wajan

Advertisement

Cara Membuat

Setelah ayam dipotong-potong, kucurkan perasan nipis, diamkan selama 15 menit kemudian bilas hingga bersih. Tujuannya agar ayam tidak amis

Langkah 1

Setelah ayam dipotong-potong, kucurkan perasan nipis, diamkan selama 15 menit kemudian bilas hingga bersih. Tujuannya agar ayam tidak amis

Tumis bawang bombai dan paprika hingga setengah matang, lalu angkat dan sisihkan.

Langkah 2

Tumis bawang bombai dan paprika hingga setengah matang, lalu angkat dan sisihkan.

Di wajan yang sama bila perlu tambahkan sedikit minyak dan tumis jahe hingga harum. Setelah itu masukan bawang putih, kemudian daging ayam. Tumis hingga ayam mulai matang dan berubah warna.

Langkah 3

Di wajan yang sama bila perlu tambahkan sedikit minyak dan tumis jahe hingga harum. Setelah itu masukan bawang putih, kemudian daging ayam. Tumis hingga ayam mulai matang dan berubah warna.

Masukan saus teriyaki, kecap asin, mirin, gula, garam, kecap manis, dan sedikit lada hitam bila suka. Tambahkan sedikit air untuk kuah. Masak hingga kuah mengental, kemudian masukan kembali tumisan bawang bombai dan paprika, aduk rata lalu matikan api.

Langkah 4

Masukan saus teriyaki, kecap asin, mirin, gula, garam, kecap manis, dan sedikit lada hitam bila suka. Tambahkan sedikit air untuk kuah. Masak hingga kuah mengental, kemudian masukan kembali tumisan bawang bombai dan paprika, aduk rata lalu matikan api.

Siap disajikan bersama nasi hangat

Langkah 5

Siap disajikan bersama nasi hangat

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement