Langkah 1

Masukan 1 butir telur dan 2 sdm gula halus, kocok sampai merata.

Langkah 2

Lelehkan coklat dan margarine dengan cara direbus dengan wadah.

Langkah 3

Tuang coklat yang sudah mencair ke dalam wadah yang berisi telur dan masukan vanili serta terigu, lalu kocok hingga merata.

Langkah 4

Tuang adonan ke dalam cetakan yang dilapisi kertas roti lalu ratakan tipis dengan spatula.

Langkah 5

Tambahkan kacang tanah yang telah ditumbuk sambil ditekan agar menempel.

Langkah 6

Kemudian oven dengan api kecil sekitar 20 menit.

Langkah 7

Bila sudah matang, potong cetakan menjadi bentuk persegi lalu diamkan hingga dingin.

Langkah 8

Langkah 9

Ternyata brownies yang lembut bisa dibuat keripik yang renyah.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Gula

Tepung

Keripik Brownies Coklat

Campur tepung manis, tepung terigu, maizena, garam, dan gula. Campur air sedikit demi sedikit lalu aduk rata.

Camilan enak buat menemani saat santai keluarga. Di sini sukun saya kukus dulu, jadi lebih empuk.

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Wijen

Sukun Goreng Wijen

Rebus daun singkong sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Masukkan kedalam wadah, daun singkong, bumbu halus, terigu, tepung beras, lada bubuk, garam dan kaldu bubuk.

Kemudian beri air secukupnya, aduk sampai tercampur rata.

Panaskan minyak goreng. Masukkan adonan sesendok sesendok. Goreng sampai matang. Angkat dan sajikan.

Daun singkong diolah jadi bakwan ternyata enak banget loh, gorengan selalu jadi favorit buat emak-emak, yakan hihi.

Selamat malam chef. Terima kasih inspirasi resep nya. Menarik banget resepnya. Dari dulu kalau ngak disayur ya di tumis aja daun singkongnya. Daun singkong melimpah tinggal metik tapi masaknya gitu gitu aja. Hhhh #JagoMasakFebruari

Singkong

Bakwan Daun Singkong

Siapkan bahan, cuci bersih ikan lalu beri perasan air jeruk nipis dan garam diamkan hingga 10-15 menit

Haluskan bawang putih, merah, kemiri, cabai, jahe, dan kunyit

Goreng ikan hingga keemasan lalu tiriskan

Tumis bumbu halus hingga wangi lalu tambahkan serai dan daun jeruk

Masukan ikan yang sudah digoreng lalu tambahkan air tunggu hingga setengah menyusut tambahkan garam, penyedap rasa, tomat dan daun bawang lalu koreksi rasa dan hidangkan

Gulai ikan tongkol bumbu kuning pedas namun tanpa santan rasanya tetap gurih dan nagih

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Ikan

Jahe

Jeruk

Kemiri

Kunyit

Serai

Tomat

Gulai Tongkol Bumbu Kuning Pedas

Bilas ikan tuna fillet, lalu potong agak tipis, kemudian beri air perasan jeruk nipis, diamkan sekitar 10 menit, lalu bumbui dengan bawang putih halus, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata, biarkan sekitar 30 menit.

Siapkan bahan pelapis, campur tepung terigu dengan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk secukupnya, lalu masukkan potongan ikan tuna ke dalam tepung, aduk rata.

Setelah itu celupkan potongan ikan tuna ke dalam air secukupnya, hingga terendam, lalu tiriskan, kemudian masukkan kembali ikan ke dalam tepung, aduk-aduk hingga telapisi tepung.

Kemudian goreng ikan dalam minyak goreng yang sudah panas, goreng ikan hingga matang dan agak kecokelatan, lalu angkat.

Sambal : haluskan cabe merah, cabe rawit dan cabe merah, beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir, lalu masukkan minyak panas yang tadi sisa menggoreng ikan, aduk rata.

Siapkan nasi pulen yang sudah diaduk dengan minyak wijen, nori sushi, lalu tata nasi di atas nori, tekan sambil diratakan, tata daun selada, sambal geprek, tuna goreng dan mentimun, lalu gulung sambil ditekan perlahan.

Lalu potong kimbab menjadi beberapa bagian, lalu sajikan.

Ini idenya karena kaka suka banget dengan olahan ayam atau ikan yang digoreng krispi lalu dimakan bersama sambal geprek, jadinya dibuat kimbab dengan isian tuna krispi sambal geprek.

Bahan Pelapis :

Kimbab :

Sambal Geprek :

Garam

Ikan Tuna

Nasi

Nori

Kimbab Isi Tuna Sambal Geprek

Masukkan sirup cocopandan. Aduk sampai tercampur.

Tuang ke dalam gelas, masukkan buah pir dan beri es batu.

Es Batu

Susu

Es Buah Pir Cocopandan #JagoMasakMinggu1Periode2

Campur semua bahan kulit lalu uleni hingga bisa dibentuk.

Bagi menjadi 2 bagian lalu ambil 1 bagian kemudian cetak diteflon tusuk-tusuk dengan garpu agar tidak gosong&mengelembung saat dipanggang.

Kocok lepas kuning telur setelah itu campur maizena dengan susu cair...masukkan coklat bubuk, larutan maizena dan skm aduk hingga rata kemudian tes rasa jika dirasa sudah cukup manis masukkan kocokkan kuning telur aduk rata.

Masak vla diatas kompor dengan api kecil hingga mengental lalu sisihkan.

Bagi 2 vla lalu masukkan tuang keatas kulit pie yang sudah dicetak diteflon sebelumnya masak dengan api kecil kurang lebih 30 menit, masak hingga kulit kering dan vla sudah tidak berair lagi.

Bikin cemilan lagi buat anak-anak karena lagi pada bapil biar gak jajan sembarangan...

Bahan Kulit:

Vla Cokelat:

Cokelat

Indomilk Kental Manis

Margarin

Telur

Telur Asin

Pie Susu Coklat Teflon

Rebus terlebih dahulu daging dan bawang bombai sampai empuk -+15 menit.

Lalu masukan sayur beserta tahu masak -+5 menit saja.

Haluskan dengan saringan daging, sayur, tahu dan bubur nasi sampai halus.

Takaran ini biasanya dapat disajikan 2x makan.

Ayam

Bayam

Brokoli

MPASI Bubur Bayi 6+ Bulan #JagoMasakMinggu3Periode3

Setelah itu haluskan cabe, bawang dan tomat kemudian tumis cabe sampai harum dan minyak naik, jangan lupa di beri garam dan penyedap.

Setelah cabe masak campur semua bahan, aduk rata, siap dihidangkan.

Bumbu halus

Halal

Kentang

Tongkol Kentang Rimbang Balado

Oles tipis-tipis cetakan dengan minyak goreng, sisihkan.

Lapisan Pertama : Dalam wadah, masukkan tepung beras, tepung tapioka, air daun pandan, gula pasir dan garam, tuangi santan sedikit demi sedikit, aduk rata.

Tuang 3/4 adonan lapisan pertama ke dalam cetakan kukus selama 10 menit.

Sambil menunggu lapisan pertama dikukus, kita buat lapisan keduanya. Dalam wadah, campur semua bahan, aduk rata.

Tuang adonan lapisan kedua di atas lapisan pertama (lapisan hijau), kukus kembali selama 10 menit.

Lapisan Putih

Daun Pandan

Santan

Kue Talam Pandan #HijauEkstraPoin

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, bawang putih, dan air.

Tambahkan wortel, daun bawang, dan kecambah, aduk rata.

Tambahkan bawang putih cincang, kaldu bubuk, garam, lada dan gula, aduk rata.

Ambil adonan dengan sendok, goreng di minyak panas.

Goreng hingga matang, angkat dan tiriskan. Bakwan sayur siap disajikan hangat.

Bakwan sayur selain menu unggulan di tanggal tua, selain karena enak buat lauk dengan nasi hangat atau enak juga dibuat cemilan dengan ngeletus cabe rawit. Yummy....

Daun Bawang

Ketumbar

Tauge

Wortel

Bakwan Sayur #MENUTANGGALTUA

Rendam kedelai semalaman. Kemudian remas - remas agar kulit arinya terlepas. Buang kulit arinya, cuci bersih dan tiriskan.

Masukkan kedelai dan setengah air ke dalam blender.

Saring. Blender sekali lagi ampas kedelai dengan sisa air, saring.

Untuk hasil yang lebih halus, saring sekali lagi dengan kain bersih.

Simpul daun pandan dan geprek jahe. Masukkan ke dalam panci : susu kedelai, gula batu, pandan dan jahe.

Rebus dengan api sedang cenderung kecil hingga gula larut dan mendidih.

Diamkan hingga hangat kuku dan saring. Bisa langsung disajikan hangat atau dingin dalam kulkas.

Susu kedelai dengan aroma jahe yang menghangatkan.

Ginger Soya Milk

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Tempe

Pecel Sayur

Pecel sayur

Cuci bersih ikan patin, belah jd 4. kemudian rendam dg perasan air jeruk nipis. diamkan 15 mnt.cuci bersih

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas sampai harum.

tambahkan air, masukkan ikan patin, tunggu hingga mendidih. masukkan kacang panjang, tomat, garam, gula, kaldu bubuk. aduk pelan

Koreksi rasa. sesaat sebelum diangkat kucuri dg perasan jeruk kunci/jeruk nipis. matikan kompor. Sajikan hangat 😍

Gangan asam iwak patin ini adalah masakan khas Kalimantan Selatan. Ikan yg digunakan biasanya ikan patin atau gabus (haruan), ditambah sayuran seperti kacang panjang, daun kol/sawi & timun. Sesuai dengan namanya, gangan asam ini mempunyai citarasa yg sedikit asam, gurih dan segar.
Menu ini mirip dg pindang patin Palembang, tetapi dg bumbu yg lbh simpel & yg membuat khas rasa asam dr buah terong asam rimbang khas Kalimantan Selatan. Terong asam rimbang bisa diganti tomat hijau/belimbing wuluh.

Bumbu Halus :

Belimbing

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Gangan Asam Iwak Patin #JelajahTengah

Tumis bawang merah hingga wangi lalu tambahkan bumbu halus. Tumis hingga matang.

Tambahkan krecek, santan, garam, gula, dan kaldu sapi masak aduk rata.

Tambahkan telur ceplok lalu masak sedikit hingga menyusut. Sajikan.

Sambal Goreng Telur Ceplok Krecek

Kocok telur, gula, SP, pasta pandan dan garam sampai mengembang dan kental.

Masukkan minyak goreng aduk balik sampai homogen.

tuang ke loyang uk 22x10. Kukus kurleb 30 menit.

bagi 2 air. 500 ml dicampur krimer sisanya tepung beras dan garam. Rebus larutan krimer dan pandan sampai mendidih.

Masukkan larutan tepung beras aduk2 sampai tanak dan meletup2 sisihkan.

setelah semua dingin, potong2 cake jadi 6 bagian. Tata bubur sumsum diatasnya. Kemudian tata potongan pisang. Biarkan set dulu.

lelehkan coklat dg cara ditim. Tuang larutan air dan krimer pelan2 sambil diaduk rata. dinginkan setelah dingin tuang diatas lapisan dessert box. masukkan kulkas biar set. sajikan dingin lebih nikmat.

Terinspirasi oleh es pisang ijo khas sulawesi.

Bahan Bubur Sumsum:

Bahan Toping:

Pisang

Pisang Ijo Dessert Box #MabarYummyCommunityRamadhan

Cuci tauge, daun bawang, dan seledri, lalu tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Tambahkan tomat, garam, kaldu jamur, penyedap dan merica, aduk-aduk.

Tumis tauge

Campurkan tepung terigu protein tinggi, protein sedang, gula, garam, vanili bubuk dan fermipan. Aduk rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai dapat adonan yang pas yaitu tidak terlalu padat dan tidak terlalu encer.

Kemudian tambahkan kelapa parut dan butter. Aduk rata.

Panaskan minyak, ambil 1 sdm adonan kemudian goreng dalam minyak panas dengan api sedang. Goreng sampai berwarna kuning kecoklatan merata. Angkat.

Kelapa

Ragi

Vanilla

Gandos Klopo Enom #JagoMasakMinggu9Periode2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, gula merah, garam dan kaldu bubuk. Cek rasa.

Balurkan bumbu pada ikan dan belut. Bisa juga gunakan ikan gabus laut. Aduk hingga rata.

Ambil 2 lembar daun pisang. Beri daun salam, beberapa potong ikan/belut yang dibalur bumbu, kemangi, irisan tomat dan 1 buah cabe.

Gulung dan sematkan lidi pada kedua ujungnya. Berikan tanda pada pepes dengan menggunting ujung daun untuk membedakan isi pepes.

Masukkan ke dalam kukusan. Kukus selama 30-45 menit.

Bisa langsung disantap atau dibakar sebentar agar lebih wangi.

Sekeluarga beda selera, bikin pepes bumbu sama, ikan beda-beda.

Pepes Belut Ikan Gabus #JagoMasakMinggu6

Rebus air hingga mendidih dan masukkan bumbu-bumbu serta koreksi rasa.

Masukkan kacang tanah, tunggu hingga sedikit matang.

Masukkan labu siam, tunggu hingga sedikit empuk.

Aduk-aduk hingga matang dan koreksi rasa jika sudah pas bisa diangkat.

Sayur enak dan seger banget yang selalu dirindukan kalau ke rumah makan, sekarang bisa buat sendiri dirumah

Resep Chicken Teriyaki

Bahan Utama

Bahan Marinasi:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Chicken Teriyaki

Bahan Utama

Bahan Marinasi:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Coffee Shop di Kelapa Gading Terfavorit buat Ngopi Cantik

10 Coffee Shop di Surabaya buat Nugas dan Nongkrong Asik

10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait