Resep Chicken Tteobokki

Langkah 1

Lumuri irisan daging paha ayam dengan garam, kaldu jamur, merica bubuk dan bawang putih. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit supaya meresap.

Langkah 2

Beri tepung terigu, aduk rata supaya tepung menempel pada ayam.

Langkah 3

Goreng ayam hingga matang kecokelatan, tiriskan.

Langkah 4

Siapkan wajan, campur tepung beras, tepung tapioka, garam dan air. Aduk rata.

Langkah 5

Nyalakan api kecil, aduk hingga adonan menggumpal, biarkan hangat tambahkan minyak goreng. Aduk rata hingga adonan kalis.

Langkah 6

Bentuk adonan seperti sosis.

Langkah 7

Rebus adonan kue beras hingga matang mengambang, angkat, tiriskan dan potong-potong, sisihkan.

Langkah 8

Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan air, saus tomat, saus pedas, saus tiram, garam, gula pasir dan saus gochujang, aduk kemudian koreksi rasa.

Langkah 9

Masukkan potongan kue beras, masak beberapa saat kemudian masukkan ayam goreng, aduk rata.

Langkah 10

Tuang pada mangkuk saji, beri taburan wijen dan irisan bawang daun.