Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan kemiri. Boleh diuleg boleh diblender.

Langkah 1

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai matang. Matikan api.

Langkah 2

Campur beras yang sudah dicuci dengan beras ketan kedalam panci rice cooker. Tambahkan bumbu halus, garam, lada, kaldu bubuk dan gula. Seduh santan bubuk dengan air hangat, ruang ke beras.

Langkah 3

Tambahkan air secukupnya. Takar setinggi satu ruas jari, aduk rata.

Langkah 4

Tambahkan diatasnya daun pandan, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan jahe. Masak menggunakan rice cooker seperti biasa.

Langkah 5

Setelah tombol berpindah ke mode warm, aduk nasinya kemudian tutup kembali dan biarkan 15 menit. Nasi kuning siap disajikan bersama lauk pendampingnya.

Langkah 6

Masak menu istimewa dengan cara simple menggunakan rice cooker.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Bawang Putih

Beras

Kunyit

Nasi Kuning Pulen Rice Cooker

Kupas kulit Kluwih kemudian belah buah bagian tengahnya lalu potong sesuai selera.

Cuci bersih kluwih yang sudah dipotong kemudin rebus dengan secukupnya air hingga empuk, angkat lalu tiriskan.

Potong dadu tahu lalu goreng hingga berkulit, angkat dan sisihkan.

Bersihkan ceker ayam kemudian rebus hingga empuk.

Siapkan bahan bumbu halus, haluskan bumbu lalu tumis dengan secukupnya minyak tambahkan daun jeruk dan juga serai masak hingga bumbu matang dan harum.

Masukkan Kluwih yang sudah direbus, tahu goreng, kacang panjang dan juga bumbu halus kedalam rebusan ceker.

Tambahkan santan, gula dan garam, masak hingga mendidih lalu koreksi rasa.

Langkah 7

Kluwih memiliki tekstur dan bentuk seperti nangka muda.

Bumbu halus

Daun Jeruk

Kacang Panjang

Serai

Lodeh Kluwih

Pastikan nasi tidak bergerindil, sisihkan.

Kupas kunyit, bawang putih, cabe merah dan kencur.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.

Tambahkan garam dan kaldu jamur, masak hingga matang.

Cabe

Kencur

Nasi

Nasi Goreng Kol Kencur Cabe

Masukkan bahan kering dan campur jadi satu yaitu tepung terigu dan susu bubuk ke dalam wadah

Masukkan margarin dan butter ke wadah lain

Masukkan gula halus, mixer sampai mengembang

Masukkan keju cheddar yang telah dioven sampai kering

Masukkan bahan kering yang telah disatukan, aduk rata. Gilas dan bentuk sesuai selera menggunakan cetakan atau dipotong manual menggunakan pisau

Tata di loyang yang disemir margarin tipis, oles dengan kuning telur dan keju parut. Oven sampai matang

Kunci krispy kejunya dan sangat terasa saat dimakan yaitu keju dioven sampai kering garing dan kecoklatan

Gula

Keju

Margarin

Susu

Telur

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Kaastengel

Aduk rata bahan biang, lalu diamkan selama 10 menit hingga berbuih dan naik tanda ragi aktif.

Kocok gula pasir, telur, dan garam hingga kental mengembang dengan kecepatan maksimal.

Turunkan speed mixer ke paling rendah, kemudian masukkantepung  terigu, lalu kocok rata.

Masukkan adonan tape, lalu mixer rata. Aduk rata dengan spatula.

Masukkan cairan margarin, lalu aduk hingga tidak ada cairan di dasar wadah.

Langkah 8

Tutup plastik wrap, diamkan selama 30 menit.

Langkah 9

Panaskan cetakan, lalu olesi dengan margarin. Tuang secukupnya adonan, lalu tutup cetakan. Masak hingga setengah matang. Kemudian buka tutup cetakan, beri potongan keju. Masak lagi hingga matang.

Langkah 10

Bahan Biang

Topping

Alat & Perlengkapan

Mentega

Ragi

Tape Singkong

Tepung Beras

Pukis Tape Keju

Rebus air dan bunga telang hingga mendidih dan warnanya pekat.

Selanjutnya saring air bunga telang kemudian sisihkan dan diamkan sebentar hingga hangat.

Campur tepung ketan, tepung beras dan garam tuang air bunga telang sedikit demi sedikit uleni sampai adonan kalis dan bisa dibentuk.

Ambil adonan secukupnya kemudian tambahkan gula merah secukupnya kemudian bulatkan.

Langsung masukkan adonan yang sudah dibentuk kedalam air mendidih dan rebus hingga mengapung dan matang.

Setelah matang tiriskan dan gulingkan kedalam kelapa parut.

Gula Merah

Kelapa

Klepon Bunga Telang

Campur susu cair, gula pasir, minyak, dan ragi instan, aduk hingga tercampur rata dan diamkan sebentar hingga berbusa.

Campur jadi satu tepung terigu, tapioka, baking powder, dan garam.

Tuang campuran susu cair tadi aduk hingga tercampur rata. Kemudian tutup dengan serbet bersih dan istirahatkan selama 30 menit.

Setelah adonan mengembang masukkan ke dalam plastik segitiga dan potong sedikit ujungnya.

Semprotkan adonan di atas wadah yang berisi wijen.

Kemudian masukkan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan, lalu goreng hingga matang.

Cemilan simpel inspirasi resep Annisa T.K

Minyak Sayur

Wijen

Odading Mini

Masukkan potongan buah apel yang dikupas kulitnya.

Tuangkan air secukupnya jangan sampai penuh.

Minuman segar dari potongan buah apel dicampur sirup.

Apel

Selasih

Minuman Apel Coco Pandan

Cincang kasar bawang putih lalu tumis hingga harum.

Masukkan bawang merah, lengkuas geprek dan cabe rawit, aduk-aduk sampai layu.

Sisihkan bumbu, lalu masukkan teri nasi. Aduk sampai teri matang lalu campur dengan bumbu tadi.

Masukkan bunga pepaya dan daun pepaya rebus, aduk hingga merata.

Setelah bumbu merata, jangan lupa test rasa dan sajikan.

Dikasih bunga pepaya teman, enaknya ditumis mix teri nasi 🥰🥰 yakin nambah-nambah mulu makannya hihiiww
Karena aku pakai teri nasi dan terinya sudah asin, jadi tidak perlu memakai garam. Simple sekali kan 😉😉

Bumbu

Ikan Teri

Tumis Bunga Pepaya

Tuang terigu, skm dan essen mocca. Mixer hingga tercampur rata. Kemudian tambahkan margarin aduk balik dengan spatula.

Panggang di suhu 180° api atas bawah selama 50 menit. Angkat dan keluarkan dari loyang. Biarkan hangat. Beri topping.

Resep dari almarhumah mama 😋😋 gak pakai timbangan cuma takaran gelas. Di sini aku pake gelas belimbing yaaa.

Tepung

Bolu Mocca jadul

Goreng tempe yang sudah dipotong kecil memanjang. Goreng sampai kering. Angkat dan tiriskan. Goreng pula kacangnya.

Haluskan bawang dan cabe. Tuang ke dalam teflon/wajan. Tambahkan daun salam dan lengkuas.

Tumis bumbu beserta sedikit minyak, garam, gula Jawa sisir dan kaldu bubuk.

Tumis sampai harum dan berubah warna. Kecilkan api.

Masukkan tempe dan kacang gorengnya. Aduk cepat merata. Matikan kompor dan angkat.

Mau di masak apapun, tempe tetap selalu menjadi makanan favorit keluarga.

Bahan Bumbu Halus :

Asam Jawa

Kacang Tanah

Tempe

Kering Tempe Kacang Tanah

Panaskan minyak, masukkan bawang merah, tumis hingga ½ layu.

Tambahkan bawang putih cincang, kemudian tumis hingga kering. Tiriskan.

Tumis cabai rawit, cabai merah keriting, dan terasi hingga harum dan ½ layu.

Pindahkan tumisan cabai ke dalam cobek, uleg kasar. Tambahkan garam, gula pasir, dan air jeruk limau, uleg kembali. Campurkan bawang goreng ke dalamnya, aduk rata dan koreksi rasa.

Sambal Embe siap disajikan sesuai selera.

Bahan

No Diet

Selamat siang MinChef, setor recook sambal embe nih. Enak banget euy. Pertama kali buat langsung ketagihan. Rasanya gurih, pedes, seger dari jeruknya duuh pokoknya mantep. Ada sambel ini makan pake nasi dan tempe goreng aja udah lahap loo. 

Terimakasih MinChef yang selalu membagikan resep unik, simple, dan enak. Sangat mudah dipahami juga step by stepnya. Makin love sama yummy aplikasi deh🧡🧡
#JagoMasakFebruari

Selamat siang minchef Yummy.Hari ini saya recook sambel embe nya..dimakan sama nasi hangat aja sudah enakkk bgttt...🤤👍 baru pertama kali saya buat sambel ini karena teringat pernah nonton nagita slavina buat sambel khas Bali ini tapi belum tahu apa bahan2nya..🤭 Cari ke Yummy App,langsung ketemu donk.Terimakasihhh resepnya Yummy.Sukses selaluuu❤

#JagoMasakFebruari

Cabe Bubuk

Garam

Jeruk Nipis

Terasi

Sambal Embe

Dalam panci masukkan teh hitam celup, gula merah, garam, kayu manis, bunga lawang, daun salam dan kecap asin.

Tuang air, aduk rata. Masukkan telur yang sudah dicuci.

Rebus dengan api sedang selama 10 menit setelah mendidih.

Setelah 10 menit, matikan api, angkat telurnya dan rendam dengan air biasa. Setelah tidak panas, buat retakan dengan memukulnya menggunakan punggung sendok, atau bisa dikupas secara menyeluruh.

Kembalikan telur ke air rebusannya, nyalakan api kembali dan masak sampai cairan tinggal setengahnya dan telur kecokelatan. Matikan api dan biarkan sampai suhu ruang. Siap disajikan.

Kayu Manis

Kecap Asin

Telur Teh Rempah #YummyXtraPoint

Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa.

Beri sedikit air lalu aduk rata sampai tercampur, koreksi rasa dan sajikan.

Sambal favorite sangat nikmat untuk  tambahan bahan masakan

Cabe Merah Besar

Daging Giling

Daging Sapi

Sambal Goreng Rampe

Cuci bersih bahan sambal terlebih dahulu.

Masukkan cabai merah dan bahan lainnya ke dalam cobek.

Ulek kasar atau ulek sampai halus. Tambahkan air perasan jeruk nipis, aduk rata.

Menu pelengkap hidangan utama. Bikinnya simpel.

Tomat

Sambal Dadak

Potong tempe bentuk memanjang kemudian goreng sampai kecoklatan

Siapkan cabe ijo cuci bersih buang bagian ujungnya kemudian potong-potong serong

Kupas kulit bawang merah, bawang putih dan jahe, cuci bersih tomat, kemudian iris-iris semuanya

Tumis bawang merah, bawang putih, jahe dan cabe ijo sampai harum, masukkan tempe, saos sambal, kecap, garam, gula, penyedap aduk rata dan tambahkan air sedikit masak sampai bumbu meresap, setelah matang tuang ke piring dan siap disajikan

Tempe Cabe Ijo

Cuci bersih terong hijau bersamaan dengan bahan sambal

Rebus bahan sambal sampai air menyusut kecuali terasi

Pindahkan bahan sambal ke dalam ulekan, ulek jangan terlalu halus

Tambahkan gula merah, garam, penyedap. Tes rasa . Siap di hidangkan sebagai pelengkap lauk pauk

Buat kamu yang ga suka lalapan terong hijau kaya aku, coba deh di masak sambal kaya gini, di jamin bakal bikin km nambah nasi terusss.😁

Terong

Sambal Terong Hijau Rebus

Tekan tekan dengan lembut, jangan skip langkah ini agar bumbu tempe meresap sempurna.lalu diamkan sebentar, sambil buat tepung basah.

Campur bahan tepung : tepung terigu, maizena, bawang merah goreng, daun bawang, kaldu bubuk dan ketumbar bubuk.

Tuang air perlahan dan aduk rata, konsistensi tepung tidak boleh terlalu cair, harus agak kental bisa menempel, jadi tuang air perlahan tambah jika perlu.

Ambil tempe, himpit dengan kedua telapak tangan agar air keluar, lakukan ini agar tempe tidak banyak air dan menyebabkan teoung encer. Masukan tempe dalam adonan tepung lalu goreng hingga kuning kecoklatan atau telah mencapai kematangan yang diinginkan, siap sajikan.

Tempe mendoan yang praktis dengan bumbu yang meresap sampai ke dalam tempe meski potongannya agak tebal seperti tempe umum nya.

Resep Chicken Wonton Soup #ImlekanDiYummy

Bahan Utama

Bahan kuah

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Chicken Wonton Soup #ImlekanDiYummy

Bahan Utama

Bahan kuah

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024